参考答案和解析
正确答案: E,A
解析: 暂无解析
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  • 第1题:

    以下图表中的两个食物链网络,箭头从被吃的食物指向食物的获取者。叶状虫在食物链 网络A和B中处于不同的位置,假若它同时在这两个位置上消失(死亡),那么下列说法 中,正确的是( )。


    A.食物链网络A的后果更严重,因为在A中寄生蜂只有一个食物来源
    B.食物链网络A的后果更严重,因为在A中寄生蜂有几个食物来源
    C.食物链网络B的后果更严重,因为在B中寄生蜂只有一个食物来源
    D.食物链网络B的后果更严重,因为在B中寄生蜂有几个食物来源

    答案:C
    解析:
    在食物链网络A中,叶状虫虽然是三种动物的食物源,但并非是唯一的 食物源,即使缺少也不会使食物链断绝。食物链网络B中,叶状虫是寄生蜂的唯一食物源,而寄生蜂则是其他两种动物的唯一食物源,所以网络B缺少叶状虫的影响更大,后果更严重。

  • 第2题:

    人体内钠的主要来源是()

    • A、鱼类 
    • B、虾类 
    • C、动物性食物 
    • D、食盐

    正确答案:D

  • 第3题:

    维生素A的食物来源有哪些?人体缺乏维生素A会患什么疾病? 


    正确答案: 维生素A多含于动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、奶、胡萝卜、黄玉米等食物当中。
    夜盲症、干眼病。

  • 第4题:

    叶酸的主要食物来源有()

    • A、大米
    • B、核桃
    • C、肝
    • D、肾
    • E、绿叶蔬菜

    正确答案:C,D,E

  • 第5题:

    钠的食物来源有()。

    • A、食盐
    • B、小苏打
    • C、酱油
    • D、绿色蔬菜
    • E、粮食

    正确答案:A,B,C

  • 第6题:

    按人们的生活习惯,可以把食物分成 粮食、蔬菜、水果、调味品 等;根据食物的来源分,可以分为来源于动物的食物()和来源于植物的食物()。


    正确答案:荤食;素食

  • 第7题:

    关于血钠描述,不正确的是()

    • A、血钠主要存在于细胞内
    • B、钠盐约95%经肾排出
    • C、血钠主要来源于食物
    • D、对维持水、电、酸碱、渗透压平衡有重要作用
    • E、有维持肌肉、神经应激性作用

    正确答案:A

  • 第8题:

    简述食物蛋白质的功能和食物来源。


    正确答案: 功能:
    ①构成生命的重要物质;
    ②构成新组织和修补更新组织;
    ③提供能量;
    ④赋予食品重要的功能特性
    食物来源:
    ①动物蛋白:肉、禽、鱼、蛋、乳类为优质蛋白,营养价值高;
    ②植物蛋白:大豆蛋白好,谷类蛋白有限制氨基酸;
    ③微生物蛋白:木耳、菇类。

  • 第9题:

    污染的食物中常见的病毒有哪些?食品中病毒有哪些来源?


    正确答案: 污染的食物中常见的病毒有如肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒、流感病毒、肠道病毒等。
    食品中病毒的来源:一般情况下,病毒只能在活的细胞中复制,不能在人工培养基上繁殖。因此,人和动物是病毒复制、传播的主要来源。
    (1)病人和病原携带者
    对大多数病毒来说,病人是重要的传播源,尤其在临床症状表现明显的时期.其病毒传播能力最强。此外,有些病毒携带者,多数处于传染病的潜伏期,在一定条件下可向外排毒,由于没有明显的临床症状,因而具有更大的隐蔽性。
    (2)受病毒感染的动物
    在畜牧业快速发展的今天,一些人畜共患性病毒不仅给养殖业造成了巨大损失,而且可通过各种途径传播给人,其中大多数是通过污染的动物性食品感染给人的。如偶蹄动物的口蹄疫病毒,禽流感病毒等。
    (3)环境与水产品中的病毒
    有些病毒粒子可在土壤、水、空气中存活相当时期,可造成谷物、蔬菜等食品污染,如引起小儿麻痹症的脊髓灰质炎病毒可在污泥和污水中存留10d以上,其中生长的蔬菜就可能带有该病毒。贝类浓缩海水中肠道病毒的能力非常强,当食用这些贝类时,如果加热不彻底,就会引起食源性病毒病。

  • 第10题:

    单选题
    在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源()
    A

    ①②③④

    B

    ②③④⑤

    C

    ①③④⑤


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    钠的食物来源有()。
    A

    食盐

    B

    小苏打

    C

    酱油

    D

    绿色蔬菜

    E

    粮食


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    高血压患者应选择低钠高钾食物,如()类食物大都是低钠高钾的食物。

    正确答案: 水果
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    婴儿钠的来源主要是食物本身而不在食盐中

    A

    B



  • 第14题:

    ()是软底潮间带主要食物来源,()是硬底潮间带的主要食物来源。


    正确答案:碎屑;海藻

  • 第15题:

    按照食物的来源,我们可以把食物分为()类食物、()类食物。


    正确答案:动物;植物

  • 第16题:

    高血压患者应选择低钠高钾食物,如()类食物大都是低钠高钾的食物。


    正确答案:水果

  • 第17题:

    婴儿钠的来源主要是食物本身而不在食盐中


    正确答案:正确

  • 第18题:

    糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,蔬果类是食物纤维的主要来源。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    碘的缺乏对人体造成何种危害?碘的食物来源有哪些?


    正确答案: 机体缺碘可产生甲状腺肿、幼儿缺碘还可引起先天性心理和生理变化、导致呆小症。海产品是含碘最丰富的食物资源。

  • 第20题:

    维生素B2有何生理功能?其食物来源如何?


    正确答案: 参与组织呼吸;促进生长发育;与行为有关;保护皮肤;另据报道,VB2缺乏,伴有脂质过氧化作用增强,认为其具有重要的抗氧化活性。动物性食物一般含量较高尤其是内脏如肝脏(2mg%)、肾脏(1mg%)、心,蛋类、瘦肉、鳝鱼等。植物性食物以豆类为高,杏仁、干酪、芜菁叶、蘑菇、花椰菜、芦笋、菠菜也比较多,绿叶菜、粮谷类含量不高,但是供给量大,所以也是主要来源。

  • 第21题:

    单选题
    在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列()方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
    A

    ①②③④

    B

    ②③④⑤

    C

    ①③④⑤


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    按照食物的来源,我们可以把食物分为()类食物、()类食物。

    正确答案: 动物,植物
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    碳水化合物的食物来源有哪些?

    正确答案: 碳水化合物的食物来源为:
    (1)谷类,它是主要供给热能的食物;
    (2)根茎类;
    (3)蔗糖:白糖、砂糖、红糖等;
    (4)乳糖;
    (5)蜂蜜;
    (6)果糖。
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    单选题
    人体内钠的主要来源是()
    A

    鱼类 

    B

    虾类 

    C

    动物性食物 

    D

    食盐


    正确答案: C
    解析: 暂无解析