单选题下列水果中，胡萝卜素含量最丰富的是（）。A 酸枣B 草莓C 柑橘D 苹果

题目
单选题
下列水果中，胡萝卜素含量最丰富的是（）。
A

酸枣

B

草莓

C

柑橘

D

苹果

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1.绿橙色蔬菜水果的定义哪种说法正确()A.绿颜色的蔬菜和水果B.含有叶绿素多的蔬菜和水果C.每100克果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素D.每100克净重果蔬中含量为0.01毫克胡萝卜素E.每100克果蔬中含量为0.1毫克胡萝卜素

2.缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是 （ ）

3.β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。A.深色蔬菜和水果 B.土豆 C.山药 D.鱼油 E.猪肉

4.下列水果中维生素C含量最丰富的是A、香蕉B、杏C、苹果D、梨E、鲜枣

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  • 第1题：

    在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。

    • A、鱼油
    • B、猪肉
    • C、山药
    • D、深色蔬菜和水果
    • E、土豆

    正确答案:D

  • 第3题：

    下列水果中，胡萝卜素含量最丰富的是（）。

    • A、酸枣
    • B、草莓
    • C、柑橘
    • D、苹果

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列水果中，维生素C平均含量最为丰富的是（）

    • A、柑橘
    • B、苹果
    • C、猕猴桃
    • D、余甘子

    正确答案:D

  • 第5题：

    含有丰富胡萝卜素的水果的有（）

    • A、鲜枣
    • B、柑橘
    • C、柿子
    • D、杏子

    正确答案:B,C

  • 第6题：

    下列食物中，维生素D含量较丰富的是（）。

    • A、 水果
    • B、 禽肉
    • C、 鱼肝油
    • D、 蔬菜

    正确答案:C

  • 第7题：

    在野果中含量最丰富的物质是（）

    • A、胡萝卜素
    • B、核黄素
    • C、抗坏血酸
    • D、维生素E

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    天然维生素A含量最丰富的食物是（）。
    A

    动物肝脏

    B

    动物肺脏

    C

    蛋黄

    D

    牛奶

    E

    水果


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。

    正确答案： 葡萄糖,糖原,糖原
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    蔬菜水果中含量较丰富的维生素是（　　）。
    A

    维生素C、维生素D

    B

    维生素C、胡萝卜素

    C

    维生素A、维生素D

    D

    维生素A、维生素C

    E

    维生素B、维生素A


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列水果中，胡萝卜素含量最丰富的是（）。
    A

    酸枣

    B

    草莓

    C

    柑橘

    D

    苹果


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    葡萄糖广泛存在于（）和蔬菜中，水果含量最为丰富，尤以（）含量最多。


    正确答案:水果；葡萄

  • 第14题：

    下列水果中，维生素C含量最丰富的是（）。

    • A、苹果
    • B、酸枣
    • C、柑橘
    • D、西瓜

    正确答案:B

  • 第15题：

    红色与黄色水果中（）含量较高。

    • A、胡萝卜素
    • B、维生素C
    • C、铁
    • D、钾
    • E、锌

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列哪些食物蛋白质的含量最丰富（）

    • A、蔬菜水果
    • B、肉、蛋、奶类
    • C、各种粮食

    正确答案:B

  • 第17题：

    维生素C广泛存在于新鲜的蔬果中，尤其是绿叶菜、（）中含量很丰富。

    • A、中性水果
    • B、碱性水果
    • C、酸性水果
    • D、油性水果

    正确答案:C

  • 第18题：

    人血液中含量最丰富的糖是（），肝脏中含量最丰富的糖是（），肌肉中含量最丰富的糖是（）。


    正确答案:葡萄糖；糖原；糖原

  • 第19题：

    多选题
    下列关于水果、蔬菜的营养特点，叙述正确的是（　　）。
    A

    香蕉、芋头中含钾量较高

    B

    橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高

    C

    新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高

    D

    鲜豆类能够提供膳食纤维

    E

    豆类蔬菜中蛋白质含量丰富，但含有少量胆固醇


    正确答案： A,E
    解析：
    豆类蔬菜中营养素含量相对较高，胡萝卜素含量普遍较高，此外，还含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等。蛋白质含量为2%～l4%，平均4%左右。

  • 第20题：

    单选题
    β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（）。
    A

    鱼油

    B

    猪肉

    C

    山药

    D

    深色蔬菜和水果

    E

    土豆


    正确答案： B
    解析： β-胡萝卜素的最好食物来源是深绿色蔬菜，红色、黄色水果。

  • 第21题：

    单选题
    下列水果中，维生素C含量最丰富的是（）。
    A

    苹果

    B

    酸枣

    C

    柑橘

    D

    西瓜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪些食物蛋白质的含量最丰富（）
    A

    蔬菜水果

    B

    肉、蛋、奶类

    C

    各种粮食


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列食物中，维生素D含量较丰富的是（）。
    A

     水果

    B

     禽肉

    C

     鱼肝油

    D

     蔬菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    红色与黄色水果中（）含量较高。
    A

    胡萝卜素

    B

    维生素C

    C

    铁

    D

    钾

    E

    锌


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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