单选题在食物成分表中某食物的某营养素含量用“Tr”表示，说明（）。A 该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B 该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C 理论上估计不存在该种成分D 该食物中该种成分的含量为0

题目
单选题
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“Tr”表示，说明（）。
A

该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

B

该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

C

理论上估计不存在该种成分

D

该食物中该种成分的含量为0

相似考题

1.《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）

2.在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示，说明()。A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线C、理论上估计不存在该种成分D、表示这种食物中绝对没有这种营养素E、这种食物中该营养素含量太少了，测不出来

3.在（ ）中食物被分为21类。A.营养成分表B.食物成分表C.食物氨基酸含量表D.脂肪酸含量表

4.在食品成分表中()“表示未测定”，即这种营养素未作检测，但不表示该食物中没有这种营养素。A、…B、———C、微量D、0

更多“单选题在食物成分表中某食物的某营养素含量用“Tr”表示，说明（）。A 该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测B 该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出C 理论上估计不存在该种成分D 该食物中该种成分的含量为0”相关问题

  • 第1题：

    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（O）”表示，说明（ ）。

    A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

    B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

    C.理论上估计不存在该种成分，未实际检测

    D.该食物中该种成分的含量为0


    正确答案：C
    C【解析】在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(0)”表示，说明理论上估计不存在该种成分，未实际检测。

  • 第2题：

    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“Tr”表示，说明（）。

    • A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
    • B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
    • C、理论上估计不存在该种成分
    • D、该食物中该种成分的含量为0

    正确答案:B

  • 第3题：

    从食物可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料，需提供以下（）。

    • A、提取的营养素质量标准
    • B、营养素含量（纯度）及达到该纯度的科学文献依据
    • C、确定的检验机构出具的该营养素含量（纯度）的检验报告
    • D、该食物可食部分的来源、质量要求
    • E、该食物可食部分组成成分的科学文献资料

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是（）。

    • A、食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100
    • B、食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100
    • C、每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100
    • D、每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100

    正确答案:A

  • 第5题：

    进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量

    • A、DRIs
    • B、食物成分表
    • C、RDAs
    • D、中国居民膳食指南

    正确答案:B

  • 第6题：

    目前使用的食物成分表内容分为使用说明、（）和附录3个部分。

    • A、一般营养成分表
    • B、食物成分表
    • C、食物氨基酸含量表
    • D、脂肪酸含量表

    正确答案:B

  • 第7题：

    食物成分表中各种食物成分数据均为每（）g可食用部分食物中的成分含量。

    • A、50
    • B、100
    • C、500
    • D、1000

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    食物成分表中各种食物成分数据均为每（）g可食用部分食物中的成分含量。
    A

    50

    B

    100

    C

    500

    D

    1000


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    进行食谱营养评价时，应参照（）核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量
    A

    DRIs

    B

    食物成分表

    C

    RDAs

    D

    中国居民膳食指南


    正确答案： A
    解析： 进行食谱营养评价时,应参照食物成分表初步核算该食谱提供的能量和各种营养素的含量。

  • 第10题：

    单选题
    目前使用的食物成分表内容分为使用说明、（）和附录3个部分。
    A

    一般营养成分表

    B

    食物成分表

    C

    食物氨基酸含量表

    D

    脂肪酸含量表


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在食物成分表中，某食物编码为04-5-401，其中5的意义是（）。
    A

    第5类

    B

    共有5种食物

    C

    04大类中的第5亚类

    D

    第5种食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。
    A

    该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

    B

    该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

    C

    理论上估计不存在该种成分

    D

    该食物中该种成分的含量为0


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    对于食物成分表上没有的食物，得到其营养素含量的方法有哪些?


    答案：
    解析：
    食物成分表上没有的食物，得到营养素含量的方法主要有3种：第一，实际测定其含量；第二，找相似的食物替代；第三，找相关文献报道或外国食物成分表。

  • 第14题：

    INQ＜1，说明（）。

    • A、食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高
    • B、食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低
    • C、食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高
    • D、食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低
    • E、以上均不对

    正确答案:B

  • 第15题：

    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。

    • A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
    • B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
    • C、理论上估计不存在该种成分
    • D、该食物中该种成分的含量为0

    正确答案:A

  • 第16题：

    包装食品营养标签上营养成分的数据（）。

    • A、是对食品中营养成分含量做出的描述
    • B、是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值
    • C、数值为0的营养成分代表该食物上点也不含该营养成分
    • D、在产品保持期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差
    • E、在产品保持期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（0）”表示，说明（）。

    • A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测
    • B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
    • C、理论上估计不存在该种成分，未实际检测
    • D、该食物中该种成分的含量为0

    正确答案:C

  • 第18题：

    有关食物的营养价值，以下哪一种说法正确（）

    • A、食物的营养价值高低，就是同样重量食物中主要营养素的含量多少
    • B、如果符合自己的食欲和喜好，则该食物的营养肯定符合自己的生理需要
    • C、非营养健康成分存在与否和食物的营养价值没有关系
    • D、食物的营养价值概念当中，包括了它们对于预防疾病的效益

    正确答案:D

  • 第19题：

    单选题
    一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（　　）
    A

    100g　毛重

    B

    100g　可食用部分食物

    C

    50g　可食用部分食物

    D

    50g　毛重


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    INQ＜1，说明（）。
    A

    食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高

    B

    食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低

    C

    食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高

    D

    食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低

    E

    以上均不对


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是（）。
    A

    食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100

    B

    食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100

    C

    每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100

    D

    每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（0）”表示，说明（）。
    A

    该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

    B

    该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

    C

    理论上估计不存在该种成分，未实际检测

    D

    该食物中该种成分的含量为0


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在食物成分表中某食物的某营养素含量用“Tr”表示，说明（）。
    A

    该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

    B

    该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

    C

    理论上估计不存在该种成分

    D

    该食物中该种成分的含量为0


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 食物成分采用中文名称、英文名称或缩写两种方式来表示，各种食物成分数据均为lO09可食用部分食物中的成分含量（各种单体脂肪酸除外）。

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