单选题食物成分表中，“–”代表的含义是（）。A 不能计算B 估计零值C 未检测D 微量

题目
单选题
食物成分表中，“–”代表的含义是（）。
A

不能计算

B

估计零值

C

未检测

D

微量

相似考题

1.《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。（ ）

2.《中国食物成分表2002》中包含食物以包装食品为主。（ ）

3.《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。（ ）

4.《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（ ）

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  • 第1题：

    在（ ）中食物被分为21类。

    A.营养成分表

    B.食物成分表

    C.食物氨基酸含量表

    D.脂肪酸含量表


    正确答案：B
    B

  • 第2题：

    《食物成分表2002》中的食物编码采用的是（ ）位数字编码的方法。


    正确答案：C

  • 第3题：

    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（　　）


    答案：错
    解析：
    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前2位。

  • 第4题：

    食物成分表中，“–”代表的含义是（）。

    • A、不能计算
    • B、估计零值
    • C、未检测
    • D、微量

    正确答案:C

  • 第5题：

    食物成分表中各种食物成分数据均为每（）g可食用部分食物中的成分含量。

    • A、50
    • B、100
    • C、500
    • D、1000

    正确答案:B

  • 第6题：

    判断题
    一条食物成分数据的编码在食物成分表中不是唯一的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    判断题
    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物在亚类中的排列序号是后3位。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    《食物成分表2002》中采用的6位数字编码方法，前两位是食物类别的编码，第三位数字是食物的亚类编码，最后三位是食物在亚类中的排列序号

  • 第8题：

    单选题
    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物在亚类中的排列序号的是（　　）。
    A

    前3位

    B

    后3位

    C

    前2位

    D

    后2位


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    食物成分表中各种食物成分数据均为每（）g可食用部分食物中的成分含量。
    A

    50

    B

    100

    C

    500

    D

    1000


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前2位。

  • 第11题：

    判断题
    《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    食物成分采用中文名称、英文名称或缩写两种方式来表示，各种食物成分数据均为100g可食用部分食物中的成分含量（各种单体脂肪酸除外）。

  • 第12题：

    多选题
    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，对其含义描述正确的是（　　）。
    A

    第3位是亚类编码

    B

    代表食物类别编码的是前3位

    C

    代表食物类别编码的是前2位

    D

    代表食物在亚类中的排列序号的是后3位

    E

    代表食物在亚类中的排列序号的是后2位


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物成分表2002》中的食物编码有6位，第3位是（ ）。


    正确答案：B

  • 第14题：

    在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（ ）。


    正确答案：A
    《中国食物成分表2002》的数据表达如下表所示。

  • 第15题：

    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物在亚类中的排列序号是后3位。（　　）


    答案：对
    解析：
    《食物成分表2002》中采用的6位数字编码方法，前两位是食物类别的编码，第三位数字是食物的亚类编码，最后三位是食物在亚类中的排列序号。

  • 第16题：

    一条食物成分数据的编码在食物成分表中不是唯一的。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    HRB335中的335代表的含义是抗拉强度。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    多选题
    关于我国食物成分表(2002)的描述，正确的是（　　）。
    A

    食物营养数据包括维生素D

    B

    采用6位数字编码

    C

    表中碳水化合物数据包括膳食纤维

    D

    表中数据栏标有“—”表示未测定

    E

    食物成分数据均为50g可食部食物成分含量

    F

    Tr指微量


    正确答案： B,C
    解析：
    食物成分数据均为100g可食部食物成分含量。

  • 第19题：

    判断题
    《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    《食物成分表2002》中采用的是6位数字编码的方法，前2位数字是食物的类别编码，第3位数字是食物的亚类编码，最后3位数字是食物在亚类中的排列序号。

  • 第20题：

    单选题
    一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为______食物中的______成分含量。（　　）
    A

    100g　毛重

    B

    100g　可食用部分食物

    C

    50g　可食用部分食物

    D

    50g　毛重


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是（　　）。
    A

    前3位

    B

    后3位

    C

    前2位

    D

    后2位


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    《中国食物成分表2002》中一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 《中国食物成分表2002》的编码采用6位数字，前2位数字是食物的类别编码，第3位数字是食物的亚类编码，最后3位是食物在亚类中的排列序号。一条食物成分数据的编码在食物成分表中具有惟一性。在食物一般营养成分表、食物氨基酸含量表和脂肪酸含量表中，相同的食物采用同一编码。

  • 第23题：

    单选题
    在《中国食物成分表2002》中，表示食物数据微量的符号是（）。
    A

    Tr

    B

    …

    C

    ×

    D

    *


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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