单选题下列富含优质蛋白质的是（）A 谷类B 肉蛋奶类C 蔬菜D 水果

题目
单选题
下列富含优质蛋白质的是（）
A

谷类

B

肉蛋奶类

C

蔬菜

D

水果

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1.( )中富含最理想的天然优质蛋白质。A.牛奶B.牛肉C.鸡蛋D.鱼肉

2.鱼贝类食物的营养特点有()A、富含n-3系列多不饱和脂肪酸B、富含胆固醇C、富含易消化吸收的优质蛋白质D、富含牛磺酸

3.以下说法中表述不正确的是A．大豆富含蛋白质B．大豆富含不饱和脂肪酸C．大豆富含磷脂D．大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质E．大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

4.禽肉的营养特点有()A、脂肪含量少B、含有较多亚油酸C、含氮浸出物少D、富含优质蛋白质

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

    A.牛奶

    B.牛肉

    C.猪肉

    D.鱼肉

    E.鸡蛋


    正确答案：E

  • 第2题：

    奶类富含（ ），是优质蛋白质和B族维生素的良好来源。

    A.乳酸
    B.钙
    C.氨基酸
    D.胆固醇

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    A.高糖食品
    B.高脂肪食品
    C.富含优质蛋白质食品
    D.低能量食品
    E.富含钙食品

    老年人基础代谢减弱，应食用

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    A.高糖食品
    B.高脂肪食品
    C.富含优质蛋白质食品
    D.低能量食品
    E.富含钙食品

    老年人以分解代谢为主，应食用

    答案：C
    解析：

  • 第5题：

    以下说法中表述不正确的是（）

    • A、大豆富含蛋白质
    • B、大豆富含不饱和脂肪酸
    • C、大豆富含磷脂
    • D、大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质
    • E、大豆蛋白质是最好的优质蛋白质

    正确答案:E

  • 第6题：

    下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（）

    • A、牛奶
    • B、牛肉
    • C、鸡蛋
    • D、鱼肉

    正确答案:C

  • 第7题：

    小学生合理膳食的安排最好是（）

    • A、早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • B、午餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • C、早餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • D、午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物
    • E、晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下说法中表述不正确的是（）
    A

    大豆富含蛋白质

    B

    大豆富含不饱和脂肪酸

    C

    大豆富含磷脂

    D

    大豆蛋白质是最好的植物性优质蛋白质

    E

    大豆蛋白质是最好的优质蛋白质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质（）。
    A

    鱼肉

    B

    牛奶

    C

    猪肉

    D

    牛肉

    E

    鸡蛋


    正确答案： A
    解析： 氨基酸组成模式与人体组织的氨基酸组成模式相近，易于消化吸收，具有高的营养价值很高，是理想的天然优质蛋白质。

  • 第12题：

    单选题
    下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）。
    A

    牛奶

    B

    牛肉

    C

    猪肉

    D

    鱼肉

    E

    鸡蛋


    正确答案： A
    解析： 优质蛋白质是指氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率较高的蛋白质。食物中，蛋类所含蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，是优质蛋白质的重要来源。

  • 第13题：

    乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（ ）还是粮谷类蛋白质提高生物价最好的补充。

    A.蛋氨酸

    B.精氨酸

    C.赖氨酸

    D.色氨酸


    正确答案：C
    C

  • 第14题：

    乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（　　）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。

    A.蛋氨酸
    B.精氨酸
    C.赖氨酸
    D.色氨酸

    答案：C
    解析：
    乳类食物是幼儿优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。奶类钙含量高、吸收好，可促进幼儿骨骼的健康生长。同时奶类富含赖氨酸，是粮谷类蛋白的极好补充，每日适量饮用有益营养合理。

  • 第15题：

    A.高糖食品
    B.高脂肪食品
    C.富含优质蛋白质食品
    D.低能量食品
    E.富含钙食品

    老年人钙吸入减弱，应食用

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）

    • A、牛奶
    • B、牛肉
    • C、猪肉
    • D、鱼肉
    • E、鸡蛋

    正确答案:E

  • 第17题：

    下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质（）。

    • A、鱼肉
    • B、牛奶
    • C、猪肉
    • D、牛肉
    • E、鸡蛋

    正确答案:E

  • 第18题：

    下列富含优质蛋白质的是（）

    • A、谷类
    • B、肉蛋奶类
    • C、蔬菜
    • D、水果

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（）
    A

    牛奶

    B

    牛肉

    C

    鸡蛋

    D

    鱼肉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    下列富含优质蛋白质的是（）
    A

    谷类

    B

    肉蛋奶类

    C

    蔬菜

    D

    水果


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    以下哪些类食物可以帮助新妈妈头发生长？（）
    A

    海藻类

    B

    富含优质蛋白质的食物

    C

    钙含量高的食物


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （　　）中富含最理想的天然优质蛋白质。
    A

    牛奶

    B

    牛肉

    C

    鸡蛋

    D

    鱼肉


    正确答案： A
    解析：
    优质蛋白质是指氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率较高的蛋白质。食物中，蛋类所含蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，是优质蛋白质的重要来源。

  • 第23题：

    单选题
    富含优质蛋白的食品是（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（　　）还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充。
    A

    蛋氨酸

    B

    精氨酸

    C

    赖氨酸

    D

    色氨酸


    正确答案： B
    解析：
    乳类食物是幼儿优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等营养素的重要来源。奶类钙含量高、吸收好，可促进幼儿骨骼的健康生长。同时奶类富含赖氨酸，是粮谷类蛋白的极好补充，每日适量饮用有益营养合理。

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