单选题下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。A 与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低B 鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低C 鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似D 鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等

题目
单选题
下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。
A

与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低

B

鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低

C

鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似

D

鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等

相似考题

1.下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。A、鲜豆类B、根茎类C、瓜茄类D、叶菜类E、菌藻类

2.下列关于防火墙技术的描述中，不正确的是（ ）

3.日常生活中,糖尿病患者可用来代替部 分主食的食物为A.糖果B.荞麦C.鲜豆类S日常生活中，糖尿病患者可用来代替部 分主食的食物为A.糖果B.荞麦C.鲜豆类D.芹菜E.豆腐

4.按鲜叶适制性要求，一般而言，下列说法不正确的是()。A、叶色深的鲜叶适制红茶，叶色浅的鲜叶适制绿茶B、多酚类含量高的鲜叶适制红茶C、大叶种鲜叶适制红茶D、中、小叶种鲜叶适制绿茶

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  • 第1题：

    关于下列应用程序的描述中，说法正确的是（ ）


    正确答案：A
    我国著名的汉字处理软件有WPS、CCED等，金山公司WPS2000已经不是单纯的字处理软件，而是集成的办公系统软件；Lotus1-2-3是Lotus公司的电子表格软件；PowerPoint是微软公司的投影演示软件；0utlookExpress是微软公司的电子邮件软件。

  • 第2题：

    下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（ ）。


    正确答案：AD
    配餐中，膳食能量要保持两个平衡：一是能量营养素之间的比例适宜和平衡，即碳水化合物占55％～65％、脂肪占20％～30％、蛋白质占10％～15％时，各自的特殊作用发挥并互相起到促进和保护作用。二是摄入能量与机体消耗的能量平衡，产能营养素供给过多，将引起肥胖、高血脂和心脏病；过少，则造成营养不良，同样还可诱发多种疾病，所以膳食总能量要适宜。

  • 第3题：

    鲜豆类中的核黄素含量与（ ）相似。

    A.瓜茄类

    B.绿色蔬菜

    C.谷类食物

    D.菌藻类


    正确答案：B
    B

  • 第4题：

    闽南人向来讲究饮食，慢慢形成了其独特的风味，以下正确描述闽南饮食特点的是（）

    • A、鲜、香、淡
    • B、鲜、嫩、香
    • C、鲜、嫩，淡
    • D、味重、香、鲜

    正确答案:A

  • 第5题：

    （）是我国居民膳食中维生素B2的主要来源。

    • A、叶菜类食物
    • B、根茎类食物
    • C、瓜茄类食物
    • D、鲜豆类食物

    正确答案:A

  • 第6题：

    鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。

    • A、瓜茄类
    • B、绿色蔬菜
    • C、谷类食物
    • D、菌藻类

    正确答案:B

  • 第7题：

    蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）

    • A、豆类＞奶类＞肉类
    • B、豆类＞禽类＞奶类
    • C、肉类＞奶类＞豆类
    • D、禽类＞豆类＞奶类

    正确答案:B

  • 第8题：

    鲜豆类蔬菜的蛋白质含量在（）。

    • A、2%-14%
    • B、15%-20%
    • C、17%-25%
    • D、15%-30%

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    下列关于水果、蔬菜的营养特点，叙述正确的是（　　）。
    A

    香蕉、芋头中含钾量较高

    B

    橙色蔬菜中一般胡萝卜素含量较高

    C

    新鲜红辣椒、猕猴桃中维生素C含量较高

    D

    鲜豆类能够提供膳食纤维

    E

    豆类蔬菜中蛋白质含量丰富，但含有少量胆固醇


    正确答案： A,E
    解析：
    豆类蔬菜中营养素含量相对较高，胡萝卜素含量普遍较高，此外，还含有丰富的钾、钙、铁、锌、硒等。蛋白质含量为2%～l4%，平均4%左右。

  • 第10题：

    单选题
    下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。
    A

    与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低

    B

    鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低

    C

    鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似

    D

    鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    鲜豆类中的核黄素含量与（）相似。
    A

    瓜茄类

    B

    绿色蔬菜

    C

    谷类食物

    D

    菌藻类


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是我国居民膳食中维生素B2的主要来源。
    A

    叶菜类食物

    B

    根茎类食物

    C

    瓜茄类食物

    D

    鲜豆类食物


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于Windows XP对话框的描述中，不正确的是（ ）。


    正确答案：CD
    对话框的大小和位置是可以调整改变的。

  • 第14题：

    下列关于控制论的描述中，正确的包括（ ）。


    正确答案：ACE

  • 第15题：

    富含核黄素的食物是

    A.瘦肉
    B.鲜豆类
    C.坚果类
    D.谷类
    E.动物内脏

    答案：E
    解析：

  • 第16题：

    富含核黄素的食物是（）。

    • A、动物内脏
    • B、瘦肉
    • C、谷类
    • D、鲜豆类
    • E、坚果类

    正确答案:A

  • 第17题：

    下列关于鲜豆类的描述中，正确的是（）。

    • A、与其他蔬菜相比，鲜豆类营养素含量相对较低
    • B、鲜豆类中胡萝卜素含量普遍较低
    • C、鲜豆类中的核黄素含量与绿叶蔬菜相似
    • D、鲜豆类中普遍不含有钾、钙、铁等

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列关于《红楼梦》中贾府“四春”描述正确的是（）


    正确答案:孤僻的是惜春

  • 第19题：

    鲜或冷藏的其他豆类蔬菜


    正确答案:07089000

  • 第20题：

    填空题
    关于动物肠道中的正常菌群，下列描述正确的是（）.

    正确答案： 能为宿主合成多种有益的维生素
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    闽南人向来讲究饮食，慢慢形成了其独特的风味，以下正确描述闽南饮食特点的是（）
    A

    鲜、香、淡

    B

    鲜、嫩、香

    C

    鲜、嫩，淡

    D

    味重、香、鲜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）
    A

    豆类＞奶类＞肉类

    B

    豆类＞禽类＞奶类

    C

    肉类＞奶类＞豆类

    D

    禽类＞豆类＞奶类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    富含核黄素的食物是（）
    A

    动物内脏

    B

    瘦肉

    C

    谷类

    D

    鲜豆类

    E

    坚果类


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是（）？
    A

    根茎类

    B

    鲜豆类

    C

    叶菜类

    D

    瓜茄类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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