单选题脂肪酸是构成（）的基本*单位。A 饱和脂肪酸B 不饱和脂肪酸C 甘油三酯D 磷脂

题目
单选题
脂肪酸是构成（）的基本*单位。
A

饱和脂肪酸

B

不饱和脂肪酸

C

甘油三酯

D

磷脂

相似考题

1.食用植物油的主要成分是( )。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、磷脂D、饱和脂肪酸甘油酯E、色素

2.食用动物油脂主要成分是A、饱和脂肪酸B、磷脂C、色素D、不饱和脂肪酸甘油酯E、饱和脂肪酸甘油酯

3.脂肪酸是构成（ ）的基本单位。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.甘油三酯D.磷脂

4.食用动物油脂的主要成分是A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸甘油酯C、饱和脂肪酸甘油酯D、磷脂E、色素

参考答案和解析
正确答案： B
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    具有预防动脉硬化的脂肪酸是( )

    A.不饱和脂肪酸

    B.饱和脂肪酸

    C.甘油三酯

    D.胆固醇


    正确答案：A

  • 第2题：

    A.三酰甘油
    B.必需脂肪酸
    C.卵磷脂
    D.饱和脂肪酸
    E.单不饱和脂肪酸

    牛油中的脂肪酸主要为(　　)。

    答案：D
    解析：
    1.牛油中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸。
    2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。

  • 第3题：

    脂肪酸是构成（）的基本*单位。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、甘油三酯
    • D、磷脂

    正确答案:C

  • 第4题：

    牛油中的脂肪酸主要为（）。

    • A、三酰甘油
    • B、必需脂肪酸
    • C、卵磷脂
    • D、饱和脂肪酸
    • E、单不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第5题：

    食用动物油脂的主要成分是（）。

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸甘油酯
    • C、磷脂
    • D、饱和脂肪酸甘油酯
    • E、不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第6题：

    橄榄油中富含（）

    • A、单不饱和脂肪酸；
    • B、多不饱和脂肪酸；
    • C、甘油三酯；
    • D、磷脂；
    • E、胆固醇。

    正确答案:A

  • 第7题：

    单选题
    牛油中的脂肪酸主要为（）。
    A

    三酰甘油

    B

    必需脂肪酸

    C

    卵磷脂

    D

    饱和脂肪酸

    E

    单不饱和脂肪酸


    正确答案： A
    解析： 1.牛油中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸。2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。

  • 第8题：

    单选题
    食用植物油的主要成分是（）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    磷脂

    C

    色素

    D

    不饱和脂肪酸甘油酯

    E

    饱和脂肪酸甘油酯


    正确答案： D
    解析： 食用植物油的主要成分是不饱和脂肪酸甘油酯。

  • 第9题：

    单选题
    预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    反式脂肪酸

    D

    甘油三酯

    E

    胆固醇


    正确答案： B
    解析： 不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

  • 第10题：

    单选题
    脂肪酸是构成（）的基本*单位。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸

    C

    甘油三酯

    D

    磷脂


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）
    A

    不饱和脂肪酸

    B

    饱和脂肪酸

    C

    甘油三酯

    D

    胆固醇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    脂肪酸是构成脂肪的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为（）。


    A.不饱和脂肪酸
    B.饱和脂肪酸
    C.单不饱和脂肪酸
    D.双不饱和脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：B,C,E
    解析：
    脂肪酸是构成脂肪（即甘油三酯）的基本单位，按脂肪酸饱和程度可分为三类：

    ①饱和脂肪酸（saturated fatty acid，SFA），其碳链中不含双键；

    ②单不饱和脂肪酸（monounsaturatecl fatty acid，MUFA），其碳链中只含一个不饱和双键；

    ③多不饱和脂肪酸（poyunsaturated fatty acid，PUFA），其碳链中含两个或多个双键。

  • 第13题：

    A.三酰甘油
    B.必需脂肪酸
    C.卵磷脂
    D.饱和脂肪酸
    E.单不饱和脂肪酸

    橄榄油中的脂肪酸主要为(　　)。

    答案：E
    解析：
    1.牛油中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸。
    2.橄榄油中的脂肪酸主要为单不饱和脂肪酸。

  • 第14题：

    下列哪项是食用植物油的主要成分（）。

    • A、饱和脂肪酸甘油酯
    • B、饱和脂肪酸
    • C、磷脂
    • D、不饱和脂肪酸甘油酯
    • E、色素

    正确答案:D

  • 第15题：

    橄榄油中的脂肪酸主要为（）。

    • A、三酰甘油
    • B、必需脂肪酸
    • C、卵磷脂
    • D、饱和脂肪酸
    • E、单不饱和脂肪酸

    正确答案:E

  • 第16题：

    具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。

    • A、不饱和脂肪酸
    • B、饱和脂肪酸
    • C、甘油三酯
    • D、胆固醇

    正确答案:A

  • 第17题：

    预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、反式脂肪酸
    • D、甘油三酯
    • E、胆固醇

    正确答案:B

  • 第18题：

    单选题
    食用动物油脂主要成分是（）
    A

    饱和脂肪酸

    B

    磷脂

    C

    色素

    D

    不饱和脂肪酸甘油酯

    E

    饱和脂肪酸甘油酯


    正确答案： B
    解析： 食用动物油脂主要成分是饱和脂肪酸甘油酯。

  • 第19题：

    单选题
    橄榄油中富含（）
    A

    单不饱和脂肪酸；

    B

    多不饱和脂肪酸；

    C

    甘油三酯；

    D

    磷脂；

    E

    胆固醇。


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    食用动物油脂的主要成分是（）。
    A

    饱和脂肪酸

    B

    不饱和脂肪酸甘油酯

    C

    磷脂

    D

    饱和脂肪酸甘油酯

    E

    不饱和脂肪酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    橄榄油中的脂肪酸主要为（）。
    A

    三酰甘油

    B

    必需脂肪酸

    C

    卵磷脂

    D

    饱和脂肪酸

    E

    单不饱和脂肪酸


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪项是食用植物油的主要成分（）。
    A

    饱和脂肪酸甘油酯

    B

    饱和脂肪酸

    C

    磷脂

    D

    不饱和脂肪酸甘油酯

    E

    色素


    正确答案： C
    解析： 植物油的主要成分是不饱和脂肪酸的甘油脂，动物油是饱和的。

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