判断题在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。A 对B 错

题目
判断题
在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。
A

对

B

错

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1.在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（ ）

2.禽类脂肪含量比畜类脂肪营养价值高是因为()A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高

3.禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多C.禽类脂肪B族维生素多D.禽类脂肪矿物质高

4.按脂肪酸结构分类,可分为()和不饱和脂肪酸。A、饱和脂肪酸B、必需脂肪酸C、非必需脂肪酸D、非饱和脂肪酸

更多“在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。”相关问题

  • 第1题：

    以下关于必需脂肪酸正确的说法为( )

    A、必需脂肪酸可由脂类提供

    B、必需脂肪酸对胆固醇的代谢十分重要

    C、不饱和脂肪酸中的亚油酸是必需脂肪酸

    D、必需脂肪酸有保护皮肤健康的作用

    E、必需脂肪酸是合成前列腺素的必需原料


    参考答案：ABCDE

  • 第2题：

    植物油中的脂肪酸为（），具有降低血脂的作用。

    • A、必需脂肪酸
    • B、非必需脂肪酸
    • C、饱和脂肪酸
    • D、不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第3题：

    必需脂肪酸是指动物生长、生产过程中体内必须需要的脂肪酸。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    在植物性饲料中脂肪的不饱和脂肪酸含量较高，被单胃动物采食吸收后，不经氢化即直接转变为体脂肪，故单胃动物体脂内不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸


    正确答案:正确

  • 第5题：

    膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是（）

    • A、植物油含饱和脂肪酸
    • B、植物油含不饱和脂肪酸
    • C、动物脂肪含饱和脂肪酸
    • D、动物脂肪含不饱和脂肪酸
    • E、植物油和动物脂肪含同样脂肪酸

    正确答案:B

  • 第6题：

    植物油中主要含（），具有降低血脂的作用。

    • A、必需脂肪酸
    • B、非必需脂肪酸
    • C、饱和脂肪酸
    • D、不饱和脂肪酸

    正确答案:D

  • 第7题：

    何为必需脂肪酸？哺乳动物体内所需的必需脂肪酸都有哪些？


    正确答案:哺乳动物体内能够自身合成饱和及单不饱和脂肪酸，但不能合成机体必需的亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等多不饱和脂肪酸。我们将这些机体生长必需的而自身不能合成，必须由膳食提供的脂肪酸称为必需脂肪酸。

  • 第8题：

    脂肪的碘值愈高表示（）

    • A、所含脂肪酸的饱和程度愈高
    • B、所含脂肪酸的不饱和程度愈高
    • C、所含脂肪酸的不饱和程度愈低
    • D、所含脂肪酸的碳链愈长
    • E、所含脂肪酸的分子量愈大

    正确答案:B

  • 第9题：

    问答题
    何为必需脂肪酸？哺乳动物体内所需的必需脂肪酸都有哪些？

    正确答案： 哺乳动物体内能够自身合成饱和及单不饱和脂肪酸，但不能合成机体必需的亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等多不饱和脂肪酸。我们将这些机体生长必需的而自身不能合成，必须由膳食提供的脂肪酸称为必需脂肪酸。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪。

    正确答案： 高于,高于
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    动物体内不能合成的不饱和脂肪酸，必须由饲料供给的称为（）
    A

    NEFA

    B

    必需脂肪酸

    C

    挥发性脂肪酸

    D

    游离脂肪酸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    植物油中必需脂肪酸的含量较高，在动物肉中禽类的必需脂肪酸含量高于畜类，内脏的含量高于肌肉，瘦肉又比肥肉中的含量高。

  • 第13题：

    动物体内不能合成的不饱和脂肪酸，必须由饲料供给的称为（）

    • A、NEFA
    • B、必需脂肪酸
    • C、挥发性脂肪酸
    • D、游离脂肪酸

    正确答案:B

  • 第14题：

    植物脂肪中的必需脂肪酸含量（）动物脂肪，其营养价值（）动物脂肪。


    正确答案:高于；高于

  • 第15题：

    所谓非必需脂肪酸即动物体内不需要的脂肪酸


    正确答案:错误

  • 第16题：

    在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    动物体本身不能合成，但又为生长和维持健康所必需的脂肪酸，称为必需脂肪酸。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    鱼类脂肪大部分为（）

    • A、饱和脂肪酸
    • B、不饱和脂肪酸
    • C、必需脂肪酸
    • D、非必需脂肪酸

    正确答案:B

  • 第19题：

    在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（）

    • A、必需脂肪酸
    • B、非必需脂肪酸
    • C、必需氨基酸
    • D、非必需氨基酸

    正确答案:A

  • 第20题：

    多选题
    有关反式脂肪酸的说法，下列正确的是（　　）。
    A

    食物中的反式脂肪酸主要来自于人造奶油和起酥油

    B

    反式脂肪酸的熔点高于顺式脂肪酸

    C

    一些反刍动物可将不饱和脂肪酸在瘤胃中氢化产生反式脂肪酸

    D

    反式脂肪酸的键角大于顺式脂肪酸

    E

    反式脂肪酸的键角小于顺式脂肪酸


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列关于必需脂肪酸的叙述，正确的是（　　）。
    A

    动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高

    B

    必需脂肪酸是指那些被机体需要，却不能在体内合成，必须由膳食提供的一类脂肪酸

    C

    植物油必需脂肪酸的含量较高

    D

    亚油酸是必需脂肪酸之一

    E

    禽类的必需脂肪酸含量高于畜类


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    动物脂肪营养价值_______植物油脂，禽类脂肪所含的必需脂肪酸_______家畜脂肪，猪脂肪的必需脂肪酸含量_______牛、羊等反刍动物的脂肪。

    正确答案：
    解析：

  • 第23题：

    判断题
    在动物脂肪中，家畜脂肪所含必需脂肪酸明显高于禽类脂肪。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    有关必需脂肪酸，说法正确的是（　　）。
    A

    必需脂肪酸是指那些被机体需要，却不能在体内合成，必须由膳食提供的一类脂肪酸

    B

    亚油酸是必需脂肪酸之一

    C

    植物油必需脂肪酸的含量较高

    D

    动物肉中瘦肉的必需脂肪酸含量比肥肉中高

    E

    禽类的必需脂肪酸含量高于畜类


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

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