单选题蔬菜急火快炒的主要目的是（）A 防止蔬菜中微量元素的流失B 减少蔬菜中水溶性维生素的流失C 减少加热温度对蔬菜营养素的破坏D 防止蔬菜感官性状变差
题目
单选题
蔬菜急火快炒的主要目的是（）
A
防止蔬菜中微量元素的流失
B
减少蔬菜中水溶性维生素的流失
C
减少加热温度对蔬菜营养素的破坏
D
防止蔬菜感官性状变差
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参考答案和解析
正确答案：
D
解析：
暂无解析
防止蔬菜中微量元素的流失
减少蔬菜中水溶性维生素的流失
减少加热温度对蔬菜营养素的破坏
防止蔬菜感官性状变差