单选题膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。A 谷类食物B 蔬菜水果和薯类C 奶类、大豆及其制品D 鱼禽蛋瘦肉

题目
单选题
膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。
A

谷类食物

B

蔬菜水果和薯类

C

奶类、大豆及其制品

D

鱼禽蛋瘦肉

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1.膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是( )。

2.下列有关动物性食品的营养价值说法不对的是()A.是人体优质蛋白质的主要来源B.是人体膳食纤维的主要来源C.是人体脂肪的主要来源D.是人体脂溶性维生素的主要来源E.是人体B族维生素的主要来源

3.脂溶性维生素主要来源于____和____

4.人体能量的最主要来源是A.糖类B.脂类C.蛋白质D.矿物质与维生素E.膳食纤维

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    小儿营养中最主要的能量来源是

    A、矿物质

    B、糖类

    C、脂类

    D、膳食纤维

    E、蛋白质


    参考答案：B

  • 第2题：

    维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源食物是()。

    A、肉类

    B、奶类

    C、蔬菜、水果

    D、蛋类


    参考答案：C

  • 第3题：

    鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    下列表述中，正确的是（ ）。

    A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素

    B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类

    C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质

    D.谷类主要提供能量和矿物质


    正确答案：C
    C

  • 第5题：

    下列表述中，正确的选项是（　　）。

    A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
    B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
    C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
    D.谷类主要提供能量和矿物质

    答案：C
    解析：
    谷类是人体能量的主要来源，我国人民膳食中，约66%的能量、58%的蛋白质来自谷类。此外，谷类食物还可供给较多的B族维生素和矿物质。

  • 第6题：

    鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（）的良好来源。

    • A、优质蛋白
    • B、脂类
    • C、脂溶性维生素
    • D、B族维生素
    • E、矿物质

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    日粮中含有一定数量的脂肪有利于（）脂溶性维生素）的吸收。

    • A、水溶性维生素
    • B、脂溶性维生素
    • C、矿物质元素
    • D、糖类

    正确答案:B

  • 第8题：

    膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。 

    • A、类食物
    • B、蔬菜水果和薯类  
    • C、奶类、大豆及其制品  
    • D、鱼禽蛋瘦肉

    正确答案:D

  • 第9题：

    多选题
    鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（）的良好来源。
    A

    优质蛋白

    B

    脂类

    C

    脂溶性维生素

    D

    B族维生素

    E

    矿物质


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    脂溶性维生素主要来源于（）和（）。

    正确答案： 动物性食物,食用油
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    人体能量的最主要来源是（）
    A

    糖类

    B

    脂类

    C

    蛋白质

    D

    矿物质与维生素

    E

    膳食纤维


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    主要存在于谷粒表层和谷胚中的营养素是()。

    A、蛋白质

    B、脂类

    C、矿物质

    D、维生素

    E、膳食纤维


    【参考答案】ABCDE

  • 第14题：

    营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()


    参考答案：正确

  • 第15题：

    水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第16题：

    植物性食物是__________的良好来源。

    A.蛋白质、矿物质和维生素

    B.蛋白质、维生素和膳食纤维

    C.矿物质、维生素和胆固醇

    D.矿物质、维生素和膳食纤维


    正确答案：D
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第17题：

    果蔬汁饮料可以补充（）。

    • A、脂溶性维生素
    • B、水溶性维生素
    • C、矿物质
    • D、膳食纤维

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。

    • A、B族
    • B、A族
    • C、水溶性
    • D、脂溶性

    正确答案:A

  • 第19题：

    水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。（）


    正确答案:错误

  • 第20题：

    人体能量的最主要来源是（）

    • A、糖类
    • B、脂类
    • C、蛋白质
    • D、矿物质与维生素
    • E、膳食纤维

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    下列叙述正确的是（　　）。
    A

    进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素

    B

    鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源

    C

    动物肝脏含维生素C极为丰富，还含有维生素B12。

    D

    薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质

    E

    纯能量食物包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类


    正确答案： C,D
    解析：
    动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。

  • 第22题：

    单选题
    鱼、禽、蛋和瘦肉不是（）的良好来源。
    A

    优质蛋白质

    B

    碳水化合物

    C

    脂溶性维生素

    D

    矿物质


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。
    A

    B族

    B

    A族

    C

    水溶性

    D

    脂溶性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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