单选题玉米、花生、大米在储存过程中易受（）污染，并对人的肝脏、肾脏有害。A 肉毒杆菌B 黄曲霉素C 大肠杆菌D 铅

题目
单选题
玉米、花生、大米在储存过程中易受（）污染，并对人的肝脏、肾脏有害。
A

肉毒杆菌

B

黄曲霉素

C

大肠杆菌

D

铅

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1.玉米、花生、大米在储存过程中易受( )污染,并对人的肝脏、肾脏有害。

2.受黄曲霉素污染最严重的食物是A、水果类B、花生和玉米C、动物性食品D、蔬菜类E、调味品

3.黄曲霉毒素主要污染的食品是A、花生B、大米C、花生油D、高梁E、玉米

4.最易受黄曲霉毒素污染的食物是()A、小麦B、高粱C、大米D、玉米

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    何种食物受黄曲霉素污染最为严重(　　)。

    A.玉米和花生
    B.小麦和大米
    C.新鲜水果和蔬菜
    D.动物性食品
    E.高梁

    答案：A
    解析：
    玉米和花生受黄曲霉素污染最为严重。

  • 第2题：

    易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )

    • A、花生、玉米
    • B、蔬菜、水果
    • C、肉类及其制品
    • D、大米、小麦

    正确答案:A

  • 第3题：

    我国规定哪种食物中不得检测出黄曲霉素（）。

    • A、玉米
    • B、大米
    • C、花生
    • D、婴儿代乳食品

    正确答案:D

  • 第4题：

    最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

    • A、大米
    • B、花生
    • C、小麦
    • D、高粱
    • E、发酵食品

    正确答案:B

  • 第5题：

    黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）

    • A、玉米，花生
    • B、大米，大豆
    • C、面包，饼干
    • D、面粉，淀粉

    正确答案:A

  • 第6题：

    （）中以镰刀菌及其毒素污染为主。

    • A、小麦
    • B、玉米
    • C、大米
    • D、花生

    正确答案:A

  • 第7题：

    易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。

    • A、小麦，小米
    • B、高粱，大豆
    • C、花生，玉米
    • D、小豆，绿豆
    • E、鱼，肉，蛋

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）
    A

    玉米、花生

    B

    大米、大豆

    C

    面包、饼干

    D

    面粉、淀粉

    E

    赤豆、绿豆


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）
    A

    猪肉

    B

    花生

    C

    玉米

    D

    花生油

    E

    大米


    正确答案： B,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
    A

    大米

    B

    花生

    C

    小麦

    D

    高粱

    E

    发酵食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    何种食物受黄曲霉素污染最为严重（　　）?
    A

    新鲜水果和蔬菜

    B

    动物性食品

    C

    玉米和花生

    D

    小麦和大米

    E

    高梁


    正确答案： C
    解析： 玉米和花生受黄曲霉素污染最为严重。

  • 第12题：

    单选题
    易被黄曲霉毒素污染的主要食品是( )
    A

    花生、玉米

    B

    蔬菜、水果

    C

    肉类及其制品

    D

    大米、小麦


    正确答案： A
    解析： 易被黄曲霉毒素污染的食品是花生和玉米，其次是大米小麦。

  • 第13题：

    易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

    A猪肉

    B花生

    C玉米

    D花生油


    B,C,D
    略

  • 第14题：

    黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，其中最易受到污染的是：（）

    • A、小麦
    • B、大米
    • C、花生和玉米
    • D、大豆

    正确答案:C

  • 第15题：

    下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

    • A、猪肉
    • B、花生
    • C、玉米
    • D、花生油
    • E、大米

    正确答案:B,C,D,E

  • 第16题：

    何种食物受黄曲霉素污染最为严重（）

    • A、新鲜水果和蔬菜
    • B、动物性食品
    • C、玉米和花生
    • D、小麦和大米
    • E、高粱

    正确答案:C

  • 第17题：

    以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？（）

    • A、猪肉
    • B、花生
    • C、玉米
    • D、花生油

    正确答案:B,C,D

  • 第18题：

    玉米、花生、大米在储存过程中易受（）污染，并对人的肝脏、肾脏有害。 

    • A、肉毒杆菌  
    • B、黄曲霉素  
    • C、大肠杆菌
    • D、铅

    正确答案:B

  • 第19题：

    单选题
    黄曲霉在下列哪些食品中最易产毒的是（）
    A

    玉米，花生

    B

    大米，大豆

    C

    面包，饼干

    D

    面粉，淀粉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？（）
    A

    猪肉

    B

    花生

    C

    玉米

    D

    花生油


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    易受黄曲霉毒素污染的食品有（）
    A

    猪肉

    B

    花生

    C

    玉米

    D

    花生油


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    玉米、花生、大米在储存过程中易受（）污染，并对人的肝脏、肾脏有害。
    A

    肉毒杆菌  

    B

    黄曲霉素  

    C

    大肠杆菌

    D

    铅


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    我国规定哪种食物中不得检测出黄曲霉素（）。
    A

    玉米

    B

    大米

    C

    花生

    D

    婴儿代乳食品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
    A

    小麦，小米

    B

    高粱，大豆

    C

    花生，玉米

    D

    小豆，绿豆

    E

    鱼，肉，蛋


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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