多选题“四大菜系”不包括：A粤菜B川菜C鲁菜D辽菜
题目
多选题
“四大菜系”不包括：
A
粤菜
B
川菜
C
鲁菜
D
辽菜
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-
第1题：
一般公认的是，全国有四大菜系，即川菜系、（）。
- A、粤菜系
- B、湘菜系
- C、苏菜系
- D、鲁菜系
正确答案:A,C,D -
第2题：
通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。
正确答案:川鲁淮粤 -
第3题：
我国的菜系按地方特色有四大菜系及八大菜系之分，清说出下列哪一种不属于八大菜系之列？（）
- A、四川菜系
- B、广东菜系
- C、安徽菜系
- D、东北菜系
正确答案:D -
第4题：
中国菜按菜系主要分为几大菜系（）
- A、四大菜系
- B、六大菜系
- C、八大菜系
正确答案:C -
第5题：
湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。
正确答案:错误 -
第6题：
四大菜系指：（）。
正确答案:鲁菜、川菜、苏菜、粤菜 -
第7题：
通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。
- A、川、鲁、淮、湘
- B、川、鲁、淮、粤
- C、川、鲁、淮、皖
- D、川、鲁、淮、闽
正确答案:B -
第8题：
多选题“四大菜系”不包括：A粤菜
B川菜
C鲁菜
D辽菜
正确答案： C,B解析：
“四大菜系”，即鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜。 -
第9题：
填空题四大菜系指：（）。正确答案： 鲁菜、川菜、苏菜、粤菜解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题中国菜系的划分方法，最有影响且海内外公认的有（ ）。A四大菜系
B六大菜系
C八大菜系
D十大菜系
E十二大菜系
正确答案： A,D解析：
中国的菜系可以根据不同的分类标准进行划分，按照地域标准来分类，有“四大菜系”（鲁、扬、川、粤）、“八大菜系”（鲁、扬、川、粤、浙、徽、湘、闽）、“十大菜系”（鲁、扬、川、粤、浙、徽、湘、闽、京、沪）、“十二大菜系”（鲁、扬、川、粤、浙、徽、湘、闽、京、沪、豫、陕）之说。 -
第11题：
填空题我国“四大菜系”分别是山东菜系、广东菜系、淮扬菜系和____。正确答案： 四川菜系解析：
我国“四大菜系”分别是鲁（山东菜）、扬（淮扬菜）、川（四川菜）、粤（广东菜）。 -
第12题：
填空题通常所说的中国四大菜系，指（）四大菜系。正确答案： 川鲁淮粤解析： 暂无解析 -
第13题：
泰国四大菜系是（）。
- A、东北部菜系、北部菜系、中部菜系、南部菜系
- B、东北部菜系、西部菜系、中部菜系、南部菜系
- C、南部菜系、东部菜系、西部菜系、东北部菜系
正确答案:A -
第14题：
中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？
正确答案: 鲁（山东菜系）、川（四川）、淮扬（江苏）、粤（广东）。 -
第15题：
明朝的四大菜系是（）
正确答案:鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜 -
第16题：
简述中国风味菜系的四大风味和八大菜系是哪些？
正确答案: 鲁苏粤川
广东，福建，浙江，江苏，湖南，安徽，山东，四川菜 -
第17题：
“四大菜系”，即鲁、川、湘、粤。
正确答案:错误 -
第18题：
比较而言，八大菜系比四大菜系多出了（）、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。
正确答案:闽菜 -
第19题：
判断题湘菜是四大菜系中非常有名的菜系。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题比较而言，八大菜系比四大菜系多出了____、____、____和____四个菜系。正确答案： 闽,浙,徽,湘解析：
四大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、淮菜，八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、皖菜、湘菜。 -
第21题：
问答题中国的菜系分法，有“四大菜系”和“八大菜系”等，请说出“四大菜系”是哪些？正确答案： 鲁（山东菜系）、川（四川）、淮扬（江苏）、粤（广东）。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题中国的菜系种类，按传统习惯划分的“四大菜系”是指（ ）四大菜系。A粤、川、鲁、苏
B京、鲁、沪、粤
C京、沪、川、鲁
D京、川、粤、湘
正确答案： C解析：
我国四大菜系分别是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜；八大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜；十大菜系是鲁菜、苏菜、川菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、北京菜、上海菜。 -
第23题：
填空题比较而言，八大菜系比四大菜系多出了（）、浙菜、徽菜和湘菜四个菜系。正确答案： 闽菜解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题我国的四大菜系是指哪几个菜系？正确答案： 川菜、鲁菜、苏菜和粤菜。解析： 暂无解析