单选题直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。A 亚铁氰化钾B Cu2+的颜色C 硼酸D 次甲基蓝

题目
单选题
直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。
A

亚铁氰化钾

B

Cu2+的颜色

C

硼酸

D

次甲基蓝

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1.在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（），热源强度，煮沸时间，滴定速度。

2.用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，滴定终点是这样确定：稍过量的还原糖将（）还原，使之由蓝色变为无色。

3.在对非水酸碱滴定的叙述中正确的是()。A、用非水酸碱滴定法测定羧酸盐时可用冰乙酸作溶剂;B、用非水酸碱滴定法测定羧酸盐时可用二甲基甲酰胺作溶剂;C、用非水酸碱滴定法测定羧酸盐时可用苯作溶剂;D、用冰乙酸作溶剂测定羧酸盐时，可用甲基红作指示剂;E、用冰乙酸作溶剂测定羧酸盐时，可用结晶紫作指示剂;F、用二甲基甲酰胺作溶剂测定羧酸盐时，可用酚酞作指示剂;G、用二甲基甲酰胺作溶剂测定羧酸盐时，可用甲基红作指示剂。

4.直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。A.亚铁氰化钾B.Ca2+的颜色C.硼酸D.次甲基蓝

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
更多“直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。”相关问题

  • 第1题：

    直接滴定法测定食品中的还原糖时采用的指示剂为

    A、亚甲蓝

    B、钼蓝

    C、甲基红

    D、石蕊

    E、苯戊酮


    参考答案：A

  • 第2题：

    费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时，使终点灵敏所加的指示剂为（）

    A.中性红

    B.溴酚蓝

    C.酚酞

    D.亚甲基蓝


    正确答案：D

  • 第3题：

    费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时，使终点灵敏所加的指示剂为（）。

    • A、中性红
    • B、溴酚蓝
    • C、酚酞
    • D、亚甲基蓝

    正确答案:D

  • 第4题：

    对于非还原糖的测定，采用直接滴定法时所依据的原则是用酸或酶将样品水解成还原糖后再进行测定。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    费林试剂氧化法测定还原糖含量，采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    精确度和准确度的关系？用直接滴定法测定还原糖时，怎样提高测定结果的准确度？


    正确答案: 准确度：表示分析结果与真实值的接近程度，通常用相对误差来表示。精确度：平行测量的各实验值之间的相互接近程度，通常用相对平均偏差来表示。精确度是保证准确度的前提条件，精确度高的不一定准确度高；准确度高，精确度也一定要高。
    A、用哪种还原糖表示结果就用相应的已知浓度的还原糖标定碱性酒石酸铜溶液。
    B、对样品进行预滴定，通过预测可知道样液大概消耗量，以便在正式测定时，预先加入比实际用量少1ml左右的样液，只留下1ml左右样液在续滴定时加入，以保证在1分钟内完成续滴定工作，提高测定的准确度。
    C、滴定必须在沸腾条件下进行，其原因一是可以加快还原糖与铜离子的反应速度；二可防止空气进入，使还原型次甲基蓝和氧化亚铜不被空气中氧所氧化。
    D、滴定时不能随意摇动锥形瓶，更不能把锥形瓶从热源上拿下来滴定，以防止空气进入反应溶液中。
    E、在测定过程中要严格遵守标定或时所规定的操作条件，如热源强度（电炉功率）、锥形瓶规格、加热时间、滴定速度等，使平行实验条件保持一致。

  • 第7题：

    可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有（）。

    • A、酱油
    • B、牛乳
    • C、酸梅汤
    • D、雪碧

    正确答案:B,D

  • 第8题：

    问答题
    用直接滴定法测定还原糖时，怎样提高测定结果的准确度？

    正确答案： A.用哪种还原糖表示结果就用相应的已知浓度的还原糖标定碱性酒石酸铜溶液。
    B.对样品进行预滴定，通过预测可知道样液大概消耗量，以便在正式测定时，预先加入比 实际用量少1ml 左右的样液，只留下1ml 左右样液在续滴定时加入，以保证在1 分钟 内完成续滴定工作，提高测定的准确度。
    C.滴定必须在沸腾条件下进行，其原因一是 可以加快还原糖与铜离子的反应速度；二可防止空气进入，使还原型次甲基蓝和氧化亚 铜不被空气中氧所氧化。
    D.滴定时不能随意摇动锥形瓶，更不能把锥形瓶从热源上拿 下来滴定，以防止空气进入反应溶液中。
    E.在测定过程中要严格遵守标定或时所规 定的操作条件，如热源强度（电炉功率）、锥形瓶规格、加热时间、滴定速度等，使平行实验条件保持一致.
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    斐林试剂容量法测定还原糖含量时，常用（）作指示剂。
    A

    酚酞

    B

    百里酚酞

    C

    石蕊

    D

    次甲基蓝


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    费林试剂直接滴定法测定还原糖含量时，使终点灵敏所加的指示剂为（）。
    A

    中性红

    B

    溴酚蓝

    C

    酚酞

    D

    亚甲基蓝


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要对葡萄糖标准溶液进行标定？

    正确答案： 将一定量的碱性酒石酸铜甲、乙液等量混合，立即生成天蓝色的氢氧化铜沉淀，这种沉淀很快与酒石酸钾钠反应，生成深蓝色的可溶性酒石酸钾钠铜络合物。在加热条件下，以次甲基蓝作为指示剂，用样液滴定，样液中的还原糖与酒石酸钾钠铜反应，生成红色的氧化亚铜沉淀，待二价铜全部被还原后，稍过量的还原糖把次甲基还原，溶液由蓝色变为无色，即为滴定终点。根据样液消耗量可计算还原糖含量。
    实验结果表明，1mol葡萄糖只能还原5mol多一点的氧化亚铜，且随反应条件而变化。因此，不能根据反应式直接计算出还原糖含量，而是用已知浓度的葡萄糖标准溶液标定的方法。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    用直接滴定法测定还原糖的含量时，注意事项是什么？

    正确答案： （1）滴定速度、锥形瓶壁厚度和热源的稳定程度等，对测定精密度影响很大，因为，在标定、预测、测定过程中，其实验条件都应力求一致。
    （2）加热沸腾后，要始终保持在微沸状态下滴定。继续滴定至终点的毫升数，应控制在1ml左右。
    （3）样品液中还原糖浓度不宜过高或过低，根据预测试验结果，调节样品中还原糖的含量在1mg/ml左右为好。
    （4）滴定至终点蓝色退去之后，溶液呈黄色，此后又重新变为蓝色，不应再进行滴定。因为亚甲蓝指示剂被糖还原后蓝色消失，当接触空气中的氧之后，被氧化重现蓝色。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用直接滴定法测酒中总糖及还原糖时所用的指示剂为次甲基蓝。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（）。

    • A、反应液碱
    • B、热源强度
    • C、煮沸时间
    • D、滴定速度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    在对非水酸碱滴定的叙述中正确的是（）。

    • A、用非水酸碱滴定法测定羧酸盐时可用冰乙酸作溶剂
    • B、用非水酸碱滴定法测定羧酸盐时可用二甲基甲酰胺作溶剂
    • C、用非水酸碱滴定法测定羧酸盐时可用苯作溶剂
    • D、用冰乙酸作溶剂测定羧酸盐时，可用甲基红作指示剂
    • E、用冰乙酸作溶剂测定羧酸盐时，可用结晶紫作指示剂
    • F、用二甲基甲酰胺作溶剂测定羧酸盐时，可用酚酞作指示剂

    正确答案:A,E

  • 第16题：

    直接滴定法在测定还原糖含量时用（）作指示剂。

    • A、亚铁氰化钾
    • B、Cu2+的颜色
    • C、硼酸
    • D、次甲基蓝

    正确答案:D

  • 第17题：

    在滴定分析中，下列哪一情况能准确测定（）。

    • A、用配位滴定法测定铝离子的含量，以EDTA位滴定剂，二甲酚橙作指示剂，pH5～6条件下进行测定
    • B、用酸碱滴定法确定碳酸钙的含量，以盐酸位滴定剂，甲基橙为指示剂
    • C、以盐酸溶解铁矿石，用高锰酸钾氧化测定铁的含量
    • D、酸碱滴定法测定草酸的含量，以氢氧化钠位滴定剂，以酚酞为指示剂

    正确答案:D

  • 第18题：

    用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

    • A、菲林试剂
    • B、样品
    • C、葡萄糖
    • D、酒石酸甲钠

    正确答案:B

  • 第19题：

    测定食品中还原糖含量，高锰酸钾滴定法在准确度和重现性方面均优于直接滴定法。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    填空题
    在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（）、（）、（）、（）。

    正确答案： 反应液碱度，热源强度，煮沸时间，滴定速度
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样品液进行预滴定的目的是什么？

    正确答案： 样品溶液预测的目的：一是本法对样品溶液中还原糖浓度有一定要求（0.1％左右），测定时样品溶液的消耗体积应与标定葡萄糖标准溶液时消耗的体积相近，通过预测可了解样品溶液浓度是否合适，浓度过大或过小应加以调整，使预测时消耗样液量在10mL左右；二是通过预测可知道样液大概消耗量，以便在正式测定时，预先加入比实际用量少1mL左右的样液，只留下1mL左右样液在续滴定时加入，以保证在1分钟内完成续滴定工作，提高测定的准确度。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。
    A

    滴定速度

    B

    热源强度

    C

    煮沸时间

    D

    样品预测次数


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用的裴林标准溶液由两种溶液组成，甲液是（）溶液，乙液是（）溶液；一般用（）标准溶液对其进行标定。滴定时所用的指示剂是（），掩蔽Cu2O的试剂是（），滴定终点为（）。

    正确答案： 碱性酒石酸铜,碱性酒石酸铜,葡萄糖,次甲基蓝,亚铁氰化钾,溶液由蓝色变为无色
    解析： 暂无解析

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