单选题我国食品卫生标准规定肉类中铅的安全限量标准为（）。A ≤0.2mg/kgB ≤0.5mg/kgC ≤1.0mg/kgD ≤1.5mg/kgE ≤0.1mg/kg

第1题：

第2题：

甲胺磷为剧毒有机磷农药，根据《农药安全使用标准（GB4285-1989）》规定，水果、蔬菜上不得使用甲胺磷，为此，我国食品卫生标准规定在蔬菜、水果中甲胺磷的允许残留限量不超过（）。

• A、0.01mg/kg
• B、0.1mg/kg
• C、05mg/kg
• D、0.5mg/kg
• E、1.0mg/kg

正确答案:B

第3题：

《食品安全法》要求对现行的（）和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。

• A、食品添加剂使用卫生标准
• B、农产品质量安全标准
• C、食品卫生标准
• D、食品质量标准

正确答案:A,B,C

第4题：

我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限量为（）。

正确答案:≤0.3mg/kg

第5题：

陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）

• A、铅
• B、汞
• C、镉
• D、砷
• E、铬

正确答案:A,C

第6题：

我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。

• A、《食品添加剂通用标准》
• B、《食品添加剂使用卫生标准》
• C、《食品添加剂限量标准》
• D、《食品添加剂限量卫生标准》

正确答案:B

第7题：

我国《化妆品卫生标准》中，对化妆品中有毒物质有限量要求的不包括（）

• A、汞
• B、铅
• C、铬
• D、甲醇
• E、砷

正确答案:C

第8题：

食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。

• A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）
• B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）
• C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）
• D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）

正确答案:A

第9题：

《食品安全法》第二十二条规定：（）应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中（）予以整合，统一公布为（）。

正确答案:国务院卫生行政部门；强制执行的标准；食品安全国家标准

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

茶叶包装标识贮运标准执行（），包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。

• A、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》
• B、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》
• C、GB5749－85《生活饮用水卫生标准》
• D、GB7718－94《食品标签通用标准》

正确答案:D

第15题：

以下属于食品卫生标准的有（）。

• A、食品中农药残留量最大限量指标
• B、食品中有毒有害物质限量指标
• C、放射性物质的剂量指标
• D、食品中重金属元素限量指标

正确答案:A,B,C,D

第16题：

我国酒类卫生标准中规定了甲醛限量标准的种类是（）

• A、白酒
• B、黄酒
• C、啤酒
• D、葡萄酒
• E、果酒

正确答案:C

第17题：

我国食品卫生标准规定肉类中铅的安全限量标准为（）。

• A、≤0.2mg/kg
• B、≤0.5mg/kg
• C、≤1.0mg/kg
• D、≤1.5mg/kg
• E、≤0.1mg/kg

正确答案:B

第18题：

《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）是我国目前（）现行有效的农药最大残留限量标准。

• A、主要
• B、唯一

正确答案:B

第19题：

按对象分类法，NY5072-2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》是一项（）

• A、安全标准
• B、卫生标准
• C、质量标准
• D、方法标准

正确答案:A

第20题：

以下是重要的食品安全限量标准的有（）。

• A、食品中放射性物质限制浓度标准
• B、食品中微生物限量
• C、农（兽）药残留限量
• D、食品中激素（植物生长素）及抗菌素的限量

正确答案:A,C,D

第21题：

第22题：

第23题：