单选题当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是（）A 中性饮料B 食醋或酸性食物C 含乙醇的食品D 食用油或含有油脂较多的食物E 含糖较多的食物

题目
单选题
当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是（）
A

中性饮料

B

食醋或酸性食物

C

含乙醇的食品

D

食用油或含有油脂较多的食物

E

含糖较多的食物

相似考题

1.需要测定铅和镉的食品包装材料是A、搪瓷制食具容器B、陶瓷制食具容器C、橡胶制品D、铝制食具容器E、聚氯乙烯

2.需要测定浸泡液内的金属锑含量的包装材料是A、搪瓷制食具容器B、陶瓷制食具容器C、包装用纸D、铝制食具容器E、聚氯乙烯成型品

3.哪种食品用包装材料需要测定锑A、搪瓷制食具容器B、陶瓷制食具容器C、铝制食具容器D、不锈钢制食具容器E、密胺树脂制食具容器

4.当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是A、中性饮料B、食醋或酸性食物C、含乙醇的食品D、食用油或含有油脂较多的食物E、含糖较多的食物

更多“当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是（）”相关问题

  • 第1题：

    微机保护的整组试验是指()

    A、用专用的模拟试验装置进行试验

    B、由端子排上通入与故障情况相符的电流、电压模拟量进行试验

    C、用卡触点和通入电流、电压模拟量进行试验


    参考答案：B

  • 第2题：

    我国规定不得用于食品容器、食具和直接与食品接触的包装材料是

    A、聚乙烯

    B、酚醛树脂

    C、聚丙烯

    D、聚苯乙烯

    E、三聚氰胺


    参考答案：B

  • 第3题：

    进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时

    有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染？


    答案：
    解析：
    ①购买食品容器和包装材料时应注意质量；
    ②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品；
    ③各类包装食品尽可能在低温下存放，且存放时间不宜过长；
    ④禁止用非食品容器和包装材料；
    ⑤不宜使用不完整或破损的容器。

  • 第4题：

    假设模拟信号的频率为300-3400Hz，当采样频率为5KHZ时，下列说法正确的是（ ）。

    A.不能还原出原模拟信号
    B.不能不失真的还原出原模拟信号
    C.不能进行信号的采样
    D.不能进行信号的量化

    答案：B
    解析：
    根据采样定理，要求采样频率达到信号最高频率的2倍才能不失真的还原，如果低于此频率，采样和量化，编码都可以进行，但是信号质量下降，不能不失真的还原。

  • 第5题：

    食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    哪种食品用包装材料需要测定锑（）。

    • A、搪瓷制食具容器
    • B、陶瓷制食具容器
    • C、橡胶制品
    • D、铝制食具容器
    • E、聚氯乙烯容器

    正确答案:A

  • 第7题：

    当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，用4%乙酸模拟的食物类型是（）

    • A、中性饮料
    • B、食醋或酸性食物
    • C、含乙醇的食品
    • D、食用油或含有油脂较多的食物
    • E、含糖较多的食物

    正确答案:B

  • 第8题：

    问答题
    我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。

    正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。

    正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    需要测定铅和镉的食品包装材料是（）
    A

    搪瓷制食具容器

    B

    陶瓷制食具容器

    C

    橡胶制品

    D

    铝制食具容器

    E

    聚氯乙烯


    正确答案： D
    解析： 需要测定铅和镉的食品包装材料是陶瓷制食具容器。

  • 第11题：

    问答题
    简述食品容器，包装材料在生产过程中的卫生管理措施.

    正确答案： 在生产过程中应严格执行生成工艺和质量标准，按规定的配方和工艺生成，如需要更改配方中原料的品种，应经批准方可生产。建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名，厂址，批号，生成日期标识和产品卫生质量合格证。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器材料是（）
    A

    聚乙烯

    B

    聚氯乙烯

    C

    聚丙烯

    D

    聚苯乙烯

    E

    三聚氰胺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    关于药物制剂溶出度检查，下列说法中不正确的是

    A．溶出度是药物从片剂或胶囊剂等固体制剂在规定的溶剂中溶出的速度和程度

    B．药物制剂分析时溶出度检查需要和崩解时限检查同时进行

    C．溶出度检查是一种模拟口服固体制剂在胃肠道中的崩解和溶出的体外实验法

    D．溶出度的测定，药典采用装篮法和浆法

    E．片剂溶出度的测定主要用于一些快速溶解的速效药物


    正确答案：BE

  • 第14题：

    营养咨询和教育（20分）

    进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时，

    （1）有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?（10分）

    （2）有哪些方法可进行食物的安全贮存，各有哪些要求?（10分）


    正确答案：
    营养咨询和教育(1)①购买食品容器和包装材料时应注意质量。②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品。③各类包装食品尽可能在低温下存放，且存放时间不宜过长。④禁止用非食品容器和包装材料。⑤不宜使用不完整或破损的容器。(2)家庭常用的食品保藏和加工方法：①冷藏，应急冻缓化②加热：巴氏消毒、煮沸、高温杀菌，还有微波、电磁炉，不能加热温度高、时间长③盐腌和干燥，浓度10%以上④酸渍或酸发酵，醋酸浓度1．7%以上

  • 第15题：

    需要测定浸泡液内的金属锑含量的包装材料是（ ）。

    A.搪瓷制食具容器
    B.陶瓷制食具容器
    C.包装用纸
    D.铝制食具容器
    E.聚氯乙烯成型品

    答案：A
    解析：

  • 第16题：

    我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？


    正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

  • 第17题：

    简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。


    正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

  • 第18题：

    采用4%乙酸为浸出液进行溶出试验时，甲醛浓度不得超过30mg/L的食品容器材料是（）

    • A、聚乙烯
    • B、聚氯乙烯
    • C、聚丙烯
    • D、聚苯乙烯
    • E、三聚氰胺

    正确答案:C

  • 第19题：

    食品容器、包装材料污染


    正确答案:食品容器、包装材料在与食品接触中，某些材料的成分有可能迁移于食品中，造成食品的化学性污染，称为食品容器、包装材料污染。

  • 第20题：

    问答题
    我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？

    正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，用4%乙酸模拟的食物类型是（）
    A

    中性饮料

    B

    食醋或酸性食物

    C

    含乙醇的食品

    D

    食用油或含有油脂较多的食物

    E

    含糖较多的食物


    正确答案： A
    解析： 4%乙酸模拟的食物类型是食醋或酸性食物。

  • 第22题：

    名词解释题
    食品容器、包装材料污染

    正确答案： 食品容器、包装材料在与食品接触中，某些材料的成分有可能迁移于食品中，造成食品的化学性污染，称为食品容器、包装材料污染。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    塑料、合成橡胶、化纤等食品容器或包装材料的安全性问题主要来源于（　　）。
    A

    未聚合的游离单体和聚合不充分的低聚合物

    B

    有害重金属的溶出

    C

    添加剂或加工助剂残留

    D

    低分子降解产物

    E

    微生物的污染


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

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