单选题进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。A 表面十点采样B 两层五点采样C 三层五点采样D 中层三点采样E 底层三点采样
题目
单选题
进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）。
A
表面十点采样
B
两层五点采样
C
三层五点采样
D
中层三点采样
E
底层三点采样
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参考答案和解析
正确答案：
D
解析：
“三层五点”法采样，即将存放的食品按上、中、下三层，每层设中心、四角共5个点。车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按“三层五点”法采样，后缩分至所需原始样。