单选题酱油中的鲜味主要来自（　　）。A 有机碱B 游离氨基酸C 糖D 蛋白质E 酯

题目
单选题
酱油中的鲜味主要来自（　　）。
A

有机碱

B

游离氨基酸

C

糖

D

蛋白质

E

酯

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