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  • 第1题:

    以五个星级来划分旅游饭店的依据包括( ).

    A.饭店的建筑、装潢、设备、设施条件

    B.饭店的设备设施的维修保养状况

    C.饭店的管理水平

    D.饭店的服务质量

    E.饭店的服务项目


    正确答案:ABCDE

  • 第2题:

    饭店的()是饭店的生命。

    • A、服务质量
    • B、设备
    • C、声誉
    • D、管理水平

    正确答案:A

  • 第3题:

    饭店设备的重要性有()。

    • A、设备设施是饭店产品的组成部分
    • B、设备设施水平是饭店等级的重要标志
    • C、设备设施是饭店服务质量的基本保证
    • D、设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源

    正确答案:A,B,C

  • 第4题:

    饭店设备的各项功能都能够达到原设计或规定的标准,是饭店设备使用管理目标的()。

    • A、性能良好
    • B、运行正常
    • C、耗能正常
    • D、推迟折旧

    正确答案:A

  • 第5题:

    用五个星级来划分旅游饭店的依据是()。

    • A、饭店的建筑、装璜、设备、设施条件
    • B、饭店的管理水平
    • C、饭店的接待规模、地理位置
    • D、饭店的服务管理与服务项目
    • E、设备、设施的维修保养状况

    正确答案:A,B,D,E

  • 第6题:

    划分旅游饭店星级的依据有()。

    • A、饭店的建筑、装潢、设备、设施条件
    • B、饭店的设备设施维修保养状况
    • C、饭店的管理水平
    • D、饭店的服务质量

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    饭店要达到优质服务的标准,首先设备设施是最现代的。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    饭店管理的内容包括()。

    • A、饭店质量管理
    • B、饭店工程与设备管理
    • C、饭店星级评定标准的制定
    • D、饭店财务管理
    • E、饭店组织和制度设计

    正确答案:A,B,D,E

  • 第9题:

    多选题
    划分旅游饭店星级的依据有()。
    A

    饭店的建筑、装潢、设备、设施条件

    B

    饭店的设备设施维修保养状况

    C

    饭店的管理水平

    D

    饭店的服务质量


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    饭店的设备使用部门维护保养设备时必须达到()的要求。
    A

    整齐

    B

    清洁

    C

    润滑

    D

    美观

    E

    安全


    正确答案: B,D
    解析: 设备的维护保养必须达到整齐、清洁、润滑、安全的要求。为此,饭店设备的使用部门必须做到设备日常维护保养的制度化和规范化。

  • 第11题:

    多选题
    饭店管理的内容包括()。
    A

    饭店质量管理

    B

    饭店工程与设备管理

    C

    饭店星级评定标准的制定

    D

    饭店财务管理

    E

    饭店组织和制度设计


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    饭店设备的重要性有()。
    A

    设备设施是饭店产品的组成部分

    B

    设备设施水平是饭店等级的重要标志

    C

    设备设施是饭店服务质量的基本保证

    D

    设备设施是饭店最基本、最重要、最宝贵的资源


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    根据中国〈〈酒店管理饭店星级的划分与评定〉〉标准的规定,五星级饭店在设施设备及服务项目的最低得分数是()。

    • A、610
    • B、550
    • C、420
    • D、330

    正确答案:C

  • 第14题:

    饭店开业后即可根据饭店的建筑,装潢,设备,设施条件以及饭店管理水平和饭店服务质量申请星级。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    用五个星级来划分旅游饭店的依据是()。

    • A、饭店的建筑、装璜、设备、设施条件
    • B、饭店的管理水平
    • C、饭店的接待规模、地理位置
    • D、饭店的服务管理与服务项目

    正确答案:A,B,D

  • 第16题:

    根据规定,我国划分旅游饭店星级的依据主要有()。

    • A、饭店的建筑、装潢、设施设备条件
    • B、饭店设施的维修保养情况
    • C、饭店的管理水平
    • D、饭店的服务项目与服务管理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    旅游饭店取得星级后,如需关闭星级标准规定的某些服务设施、设备,取消或更改星级标准所规定的某些服务项目,必须经饭店星级评定机构申请重新评定星级。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    饭店的设备使用部门维护保养设备时必须达到()的要求。

    • A、整齐
    • B、清洁
    • C、润滑
    • D、美观
    • E、安全

    正确答案:A,B,C,E

  • 第19题:

    产生投诉的原因有();客人对无形的服务不满;饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。

    • A、硬件设施、设备出现故障
    • B、饭店价钱太贵
    • C、饭店太偏远
    • D、饭店周边环境差

    正确答案:A

  • 第20题:

    判断题
    旅游饭店取得星级后,如需关闭星级标准规定的某些服务设施、设备,取消或更改星级标准所规定的某些服务项目,必须经饭店星级评定机构申请重新评定星级。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列关于饭店设备管理特点的表述有误的是()。
    A

    饭店的有些设备本身就是商品,直接供顾客消费,使用的人杂,破损率高

    B

    饭店设备在使用过程中,会产生两种不同性质的磨损,即有形磨损和无形磨损

    C

    饭店设备越来越依赖于控制状态系统,其自控化、智能化的程度越来越高

    D

    饭店设备管理的技术性主要表现在设备的技术含量和维修的技术两个方面


    正确答案: B
    解析: 与饭店的其他部门的管理相比,设备管理具有较强的技术性。饭店设备管理的技术性主要表现在三个方面:管理的技术、设备的技术含量、维修的技术。

  • 第22题:

    多选题
    根据规定,我国划分旅游饭店星级的依据主要有()。
    A

    饭店的建筑、装潢、设施设备条件

    B

    饭店设施的维修保养情况

    C

    饭店的管理水平

    D

    饭店的服务项目与服务管理


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    用五个星级来划分旅游饭店的依据是()。
    A

    饭店的建筑、装璜、设备、设施条件

    B

    饭店的管理水平

    C

    饭店的接待规模、地理位置

    D

    饭店的服务管理与服务项目

    E

    设备、设施的维修保养状况


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析