多选题饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。A运行值班B维护修理C综合管理D配电间值班

题目
多选题
饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。
A

运行值班

B

维护修理

C

综合管理

D

配电间值班

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1.大型饭店负责整个饭店所有物品的采购,包括烹饪原料,属()管辖。A.财务部B.餐饮部C.工程部D.宴会部

2.每个安装工程部位，至少应设置（）个安装高程控制点。A、1B、2C、3D、4

3.审核工程部时应安排来自该部门的内审员主审，因为该审核员对工程部的工作最了解。

4.施工现场的安全标志的设置应根据工程部位进行调整，主要包括哪几个阶段？

参考答案和解析
正确答案： A,D
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    如确认有火情，工程部应怎么做？


    正确答案: 1）派电工切断火灾现场及相关电源；
    2）派人控制水泵房，确保消防泵正常运行；
    3）派人到电梯机房控制电梯；
    4）派人对大堂空调机视情况控制或关闭；
    5）打开电梯迫降开关，确认梯内未困人后，关闭所有客梯；
    6）启动相应的消防系统、喷淋系统、防排烟系统的设备（设施）。

  • 第2题：

    质量控制点的设置对象包括（）。

    • A、关键的分项工程
    • B、关键的工程项目
    • C、关键的工程部位

    正确答案:A,C

  • 第3题：

    大型饭店负责整个饭店所有物品的采购，包括烹饪原料，属（）管辖。

    • A、财务部
    • B、餐饮部
    • C、工程部
    • D、宴会部

    正确答案:A

  • 第4题：

    餐饮组织机构的一般模式有（）。

    • A、小型饭店简单模式
    • B、中型饭店复杂模式
    • C、大型饭店专业化模式
    • D、涉外餐馆一般模式

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    建筑装饰施工按一般的工程部位分类有什么？


    正确答案: 建筑装饰施工按一般的工程部位分类有顶棚装饰工程施工、墙柱面装饰工程施工、楼地面装饰工程施工、门窗装饰工程施工等。

  • 第6题：

    下列饭店部门中，属于前台线部门的有（）

    • A、前厅部
    • B、康乐部
    • C、销售部
    • D、工程部
    • E、餐饮部

    正确答案:A,B,C,E

  • 第7题：

    施工同志安全标志的设置应撮据工程部位进行调整，主要包括（）几个阶段。

    • A、开荒保洁
    • B、园林绿化
    • C、基础施工
    • D、主体施工
    • E、装修施工

    正确答案:C,D,E

  • 第8题：

    每个安装工程部位，至少应设置（）个安装高程控制点。

    • A、一；
    • B、二；
    • C、三；
    • D、四。

    正确答案:B

  • 第9题：

    问答题
    施工现场的安全标志的设置应根据工程部位进行调整，主要包括哪几个阶段？

    正确答案： 主要包括基础施工、主体施工、装修施工三个阶段。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    饭店部门主要有两类，其中前台线包括的部门有（）
    A

    康乐部

    B

    财务部

    C

    工程部

    D

    销售部


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    工程部管理人员现场应如何检查塑料排水立管伸缩节的设置？

    正确答案： ⑴、塑料排水立管伸缩节应每层设置一个，而且伸缩节间距不得大于4m；
    ⑵、排水立管在楼层底部接入支管（如厨房间和下沉式卫生间），应将伸缩节设在支管上方；
    ⑶、排水立管在楼层顶部接入支管（如非下沉式卫生间），应将伸缩节设在支管下方；
    ⑷、没有支管接入的排水立管可以在任何高度设伸缩节，但同一单体的排水立管每层伸缩节安装高度应统一；
    ⑸、闷顶层排水立管和排水通气管必须设伸缩节；
    ⑹、在图纸内审、会审的基础上，核对落实伸缩节等的修改内容。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。
    A

    前厅部

    B

    客房部

    C

    工程部

    D

    总经办


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。

    • A、运行值班
    • B、维护修理
    • C、综合管理
    • D、配电间值班

    正确答案:A,B

  • 第14题：

    某工程部门已采用全面质量管理方案，对于该部门来说，质量管理的重要因素不包括以下哪项内容？（）

    • A、根据已完成项目数量进行业绩评估；
    • B、将工程部门的结果与其他工程部门比较；
    • C、在工程部门内部创设质量委员会；
    • D、在项目结束后开展业绩调查。

    正确答案:A

  • 第15题：

    在美国质量管理组织机构中。质量经理管辖（）。

    • A、质量工程部门
    • B、质量检验部门
    • C、工序控制工程部门
    • D、质量信息设备工程部门
    • E、质量管理部门

    正确答案:A,C,D

  • 第16题：

    检测试件应有清晰的、不易脱落的唯一性标识。标识应包括（）制作日期、工程部位、设计要求和组号等信息。

    • A、制作日期
    • B、工程部位
    • C、设计要求
    • D、组号

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。

    • A、前厅部
    • B、客房部
    • C、工程部
    • D、总经办

    正确答案:A

  • 第18题：

    在饭店组织结构中，（）被称为饭店的神精中枢。

    • A、餐厅
    • B、客房
    • C、前厅部
    • D、工程部

    正确答案:C

  • 第19题：

    饭店部门主要有两类，其中前台线包括的部门有（）

    • A、康乐部
    • B、财务部
    • C、工程部
    • D、销售部

    正确答案:A,D

  • 第20题：

    多选题
    质量控制点的设置对象包括()。
    A

    关键的分项工程

    B

    关键的工程项目

    C

    关键的工程部位


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    在饭店组织结构中，（）被称为饭店的神精中枢。
    A

    餐厅

    B

    客房

    C

    前厅部

    D

    工程部


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    每个安装工程部位，至少应设置（）个安装高程控制点。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    饭店工程部组织机构设置的一般模式，工程部至少应包括（）。
    A

    运行值班

    B

    维护修理

    C

    综合管理

    D

    配电间值班


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    施工同志安全标志的设置应撮据工程部位进行调整，主要包括（）几个阶段。
    A

    开荒保洁

    B

    园林绿化

    C

    基础施工

    D

    主体施工

    E

    装修施工


    正确答案： E,C
    解析： 暂无解析

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