判断题在搬运宾客私人物品时为节约时间，可由服务员一个人完成。（）A 对B 错

题目
判断题
在搬运宾客私人物品时为节约时间，可由服务员一个人完成。（）
A

对

B

错

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1.服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

2.当宾客选用红酒和啤酒时,服务员斟酒顺序为:在宾客(),斟红酒,待宾客(),斟啤酒。A、进店时，入座前B、入座后，到餐厅后C、入席后，等待客人中D、入座前，入座后

3.服务员在餐厅服务时,要遵守服务顺序,为宾客服务。()此题为判断题(对，错)。

4.服务员在为宾客上菜时,要先向宾客介绍菜的()。A、菜名B、口味C、烹调方法D、调料

更多“在搬运宾客私人物品时为节约时间，可由服务员一个人完成。（）”相关问题

  • 第1题：

    宾客请服务员代为点菜时，怎么办？


    正确答案: （1）宾客请服务员代为点菜时，值台员应慎重考虑，细心观察，运用看、听、问的方法对宾客进行了解，根据宾客的风俗习惯、饮食习惯、具体人数、消费水平和口味要求，做出合理恰当的安排；
    （2）“看”就是看年龄、性别、态度、举止情绪；
    （3）“听”就是听口音判断其国籍、地区，然后根据其地区及民族的饮食特点推荐相应的菜点；
    （4）“问”就是询问宾客有什么具体要求。选配菜式时，有宗教信仰的要尊重其生活禁忌。品种下定后，应向宾客讲述菜式品种、规格、价目，经宾客同意后才能开点菜通知单入厨。

  • 第2题：

    在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    服务员与宾客告别时的礼仪？


    正确答案: 与人告别时所用的后退走姿，应当先后退两三步，再转身离去，退步时用脚轻擦地面，步幅要相对小些，先转身再转头部。

  • 第4题：

    在搬运宾客私人物品时为节约时间，可由服务员一个人完成。（）


    正确答案:错误

  • 第5题：

    如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）

    • A、男服务员马上亲自为女宾客擦拭
    • B、请女服务员为宾客擦拭
    • C、拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭
    • D、应向女宾客礼貌道歉

    正确答案:A

  • 第6题：

    在组织装卸搬运作业时，要注意（）的节约使用，达到以较少的消耗，在规定时间内保质保量地完成装卸搬运。

    • A、人力
    • B、物力
    • C、重力
    • D、财力
    • E、电力

    正确答案:A,B,D

  • 第7题：

    清洁贵宾房（包括为宾客服务）应由（）来完成。

    • A、中级服务员
    • B、初级服务员
    • C、领班
    • D、主管

    正确答案:A

  • 第8题：

    代修物品时服务员应问清宾客（）时间。

    • A、在店
    • B、离店准确
    • C、需用物品
    • D、物品购买

    正确答案:C

  • 第9题：

    客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。

    • A、了解
    • B、完成
    • C、掌握
    • D、判断

    正确答案:D

  • 第10题：

    值台服务员在接受宾客点菜时，身体前倾，在点菜单上清楚记下宾客所点的（）

    • A、菜品名
    • B、数量
    • C、台号
    • D、人数
    • E、时间

    正确答案:A,B,C,D

  • 第11题：

    多选题
    值台服务员在接受宾客点菜时，身体前倾，在点菜单上清楚记下宾客所点的（）
    A

    菜品名

    B

    数量

    C

    台号

    D

    人数

    E

    时间


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。


    正确答案:奶酪盘

  • 第14题：

    客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。

    • A、当宾客需要时，再交给宾客
    • B、随意放在宾客座位上，让宾客自己看
    • C、双手递交给宾客
    • D、拿在手上读给宾客听

    正确答案:C

  • 第16题：

    中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。

    • A、由宾客自行到收银台结账
    • B、由服务员帮助宾客结账
    • C、由管理人员帮助宾客结账
    • D、由收银员找宾客结账

    正确答案:C

  • 第17题：

    在引领时，服务员必须站在宾客左侧前方1米左右处。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    当服务员遇到宾客点的菜，厨房一时没有原料不能马上做时，应该（）

    • A、向宾客说明情况，并向宾客提供应做的菜可能要花的时间
    • B、照常规接受点菜
    • C、向客人说明厨房没有的菜

    正确答案:A

  • 第19题：

    客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要（）。


    正确答案:主动站到一旁，为宾客让道

  • 第20题：

    服务员准备进房清扫时，发现宾客在房间。员工应如何应对？


    正确答案: 礼貌问候，自报家门，说明来意，征求宾客意见；如果宾客同意清扫，则对宾客表示感谢，进行清扫工作；如果宾客不同意则表示歉意，同时询问何时可以清扫。

  • 第21题：

    餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。


    正确答案:陪同

  • 第22题：

    多选题
    在组织装卸搬运作业时，要注意（）的节约使用，达到以较少的消耗，在规定时间内保质保量地完成装卸搬运。
    A

    人力

    B

    物力

    C

    重力

    D

    财力

    E

    电力


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    如男服务员不慎将酒水或菜汁洒在女宾客身上，下面哪种做法是错误的（）
    A

    男服务员马上亲自为女宾客擦拭

    B

    请女服务员为宾客擦拭

    C

    拿来干净毛巾请女宾客自己擦拭

    D

    应向女宾客礼貌道歉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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