参考答案和解析
正确答案: B
解析: 清宁片制备方法是:取大黄片或块加水煮烂后,加入黄酒(100:30)搅拌,再煮成泥状,取出晒干后粉碎,过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成团块状,置笼屉内蒸透,取出揉搓成直径为14mm圆条,50~55℃低温烘至七成干时,闷约10天至内外湿度一致,手摸有挺劲,切厚片,晾干。
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  • 第1题:

    何首乌、黄精炮制的适宜方法是( )

    A、酒制

    B、盐制

    C、蒸制

    D、煮制

    E、醋制


    正确答案:C

  • 第2题:

    清宁片制备方法中不采用的步骤是

    A:煮制
    B:炒制
    C:粉碎
    D:蒸制
    E:切制

    答案:B
    解析:
    清宁片制备方法,取大黄片或块加水煮烂后,加入黄酒(100:30)搅拌,再煮成泥状,取出晒干后粉碎,过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成团块状,置笼屉内蒸透,取出揉搓成直径为14mm圆条,50~55℃低温烘至七成干时,闷约10天至内外湿度一致,手摸有挺劲,切厚片,晾干。

  • 第3题:

    清宁片制备方法中未使用的步骤是

    A.煮制
    B.炒制
    C.粉碎
    D.蒸制
    E.切制

    答案:B
    解析:
    清宁片制备方法是:取大黄片或块加水煮烂后,加入黄酒(100:30)搅拌,再煮成泥状,取出晒干后粉碎,过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成团块状,置笼屉内蒸透,取出揉搓成直径为14mm圆条,50~55℃低温烘至七成干时,闷约10天至内外湿度一致,手摸有挺劲,切厚片,晾干。

  • 第4题:

    药材的炮制分为

    A.净制、切制、炒制
    B.净制、切制
    C.净制、炒制
    D.净制、切制、炮炙
    E.净制、炮炙

    答案:D
    解析:
    药材炮制系指经净制、切制、炮炙处理,制成一定规格的饮片,以适应医疗要求及调配、制剂的需要,保证用药安全和有效。

  • 第5题:

    下列正确的卤水调配操作程序是()。

    • A、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→调色→煮制
    • B、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→调色→煮制香料→煮制
    • C、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→煮制香料→投放调料→煮制→调色
    • D、香料、调味料的选择→煸炒葱姜→投放调料→煮制→煮制香料→调色

    正确答案:C

  • 第6题:

    二米饭的熟制方法有()、盒蒸和焖制三种方法。

    • A、煮制
    • B、捞蒸
    • C、炒蒸
    • D、熬制

    正确答案:B

  • 第7题:

    下列适宜制泥茸(蓉)类甜馅熟加工的方法是()

    • A、焯、炸、煮、焖
    • B、焯、炸、烧、煮
    • C、焯、煮、蒸、炒
    • D、煮、焖、蒸、炒

    正确答案:D

  • 第8题:

    远志的炮制方法是()

    • A、酒炙
    • B、醋炙
    • C、蒸制
    • D、煮制
    • E、煨制

    正确答案:D

  • 第9题:

    天麻片的切制方法是()

    • A、蒸软切制
    • B、润药切制
    • C、泡药切制
    • D、直接切制
    • E、煮后切制

    正确答案:A

  • 第10题:

    单选题
    蒸和煮属于()修制方法
    A

    水制

    B

    火制

    C

    水火共制

    D

    烫法炮制


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    远志的炮制方法是()
    A

    酒炙

    B

    醋炙

    C

    蒸制

    D

    煮制

    E

    煨制


    正确答案: E
    解析: 远志用甘草水煮减其燥性,协同安神益志的作用。

  • 第12题:

    多选题
    黄芩炮制常用的方法有(  )。
    A

    酒制

    B

    蒸制

    C

    炒炭

    D

    蜜炙

    E

    煮制


    正确答案: D,A
    解析:
    黄芩常用炮制方法蒸制、煮制、酒制、炒炭。

  • 第13题:

    远志的炮制方法是

    A.酒炙
    B.醋炙
    C.蒸制
    D.煮制
    E.煨制

    答案:D
    解析:
    远志用甘草水煮减其燥性,协同安神益志的作用。

  • 第14题:

    清宁片制备方法中未使用的步骤是

    A:煮制
    B:炒制
    C:粉碎
    D:蒸制
    E:切制

    答案:B
    解析:
    清宁片制备方法是:取大黄片或块加水煮烂后,加入黄酒(100:30)搅拌,再煮成泥状,取出晒干后粉碎,过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成团块状,置笼屉内蒸透,取出揉搓成直径为14mm圆条,50~55℃低温烘至七成干时,闷约10天至内外湿度一致,手摸有挺劲,切厚片,晾干。

  • 第15题:

    天麻片的切制方法是

    A.蒸软切制
    B.润药切制
    C.泡药切制
    D.直接切制
    E.煮后切制

    答案:A
    解析:
    蒸法的目的 1.改变药物性能,扩大用药范围。如地黄。2.减少副作用。如大黄、黄精。3.保存药效,利于贮存。如桑螵蛸。4.便于软化切片。如木瓜、天麻、玄参。

  • 第16题:

    米饭熟制方法主要有捞蒸、()和焖制三种。

    • A、煮蒸
    • B、盒蒸
    • C、汆蒸
    • D、蒸气蒸制

    正确答案:B

  • 第17题:

    干煸四季豆的主料,必须经过()加热制备。

    • A、煮制
    • B、汆制
    • C、炸制
    • D、蒸制

    正确答案:C

  • 第18题:

    复合成熟法是将两种以上的()方法配合使用使制品成熟的方法。

    • A、炒制
    • B、蒸制
    • C、烤制
    • D、单一熟制

    正确答案:D

  • 第19题:

    熟甜味馅制作包括的工艺程序有()。

    • A、选料
    • B、洗泡
    • C、蒸煮
    • D、制泥茸
    • E、炒制调味

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题:

    蒸和煮属于()修制方法

    • A、水制
    • B、火制
    • C、水火共制
    • D、烫法炮制

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    清宁片制备方法中未使用的步骤是()
    A

    煮制

    B

    炒制

    C

    粉碎

    D

    蒸制

    E

    切制


    正确答案: D
    解析: 清宁片制备方法是:取大黄片或块加水煮烂后,加入黄酒(100:30)搅拌,再煮成泥状,取出晒干后粉碎,过100目筛后再与黄酒、炼蜜混合成团块状,置笼屉内蒸透,取出揉搓成直径为14mm圆条,50~55℃低温烘至七成干时,闷约10天至内外湿度一致,手摸有挺劲,切厚片,晾干。

  • 第22题:

    单选题
    药材的炮制分为()
    A

    净制、切制、炒制

    B

    净制、切制

    C

    净制、炒制

    D

    净制、切制、炮炙

    E

    净制、炮炙


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列各项,制备西瓜霜的方法是(  )。
    A

    去油制霜

    B

    渗析制霜

    C

    煎煮制霜

    D

    升华制霜

    E

    炒制制霜


    正确答案: B
    解析:
    西瓜霜制备方法采取的是渗析制霜法。

  • 第24题:

    单选题
    天麻片的切制方法是()
    A

    蒸软切制

    B

    润药切制

    C

    泡药切制

    D

    直接切制

    E

    煮后切制


    正确答案: A
    解析: 暂无解析