头槽绦虫病
毛细线虫病
舌形绦虫病
嗜子宫线虫病
第1题:
取鲥鱼内脏的方法一般是从()剖开取出内脏。
第2题:
患锚头蚤病严重的病鱼有下列哪种表象()
第3题:
鱼的肌肉较发达的部位主要集中在鱼的腹部。
第4题:
下面哪一项不是鱼麟的作用?()
第5题:
整鱼拆骨切断鱼头、鱼尾的脊骨后,用餐刀沿()的中心线切开鱼背部分和鱼腹部分的肉。
第6题:
第7题:
鱼虱病
中华鳋病
鳗居线虫病
鱼怪病
第8题:
第9题:
第10题:
头槽绦虫病
毛细线虫病
舌形绦虫病
嗜子宫线虫病
第11题:
第12题:
第13题:
中华鳋寄生于鱼的体表、鳍和口腔等处,由于其头胸部钻入寄生组织内,而大部分的胸部和腹部露在鱼体外,呈针杆状,当大量寄生时,鱼体似披了蓑衣,故称“蓑衣病”。
第14题:
加工鳜鱼鱼柳时,应将鱼头()放平,用刀顺鱼鳍两侧将鱼脊背划开。
第15题:
用于加工鱼肚的器官是()
第16题:
通常发现有下列迹象的鱼不能食用()。①发育不正常的鱼;②没有正常鱼鳞而带有刺的鱼;③腹部隆起的鱼
第17题:
第18题:
第19题:
鱼质新鲜,可以承运
鱼质不好,不能承运
需请有关部门检验后决定
鱼质不太好,虽可承运,但需批注
第20题:
鱼虱病
鱼怪病
中华鳋病
鲺病
第21题:
第22题:
第23题:
第24题:
肉眼可见鱼鳃边缘有许多像小蛆的白色虫体
可见病鱼体色发黑,消瘦。
病鱼鳍条充血
病鱼体表布满虫体,像披上蓑衣一样