单选题（）的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。A 食品防腐剂B 食品添加剂C 食品防冻剂D 以上均正确

题目
单选题
（）的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。
A

食品防腐剂

B

食品添加剂

C

食品防冻剂

D

以上均正确

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1.食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。A.微生物B.化学农药C.有害动物D.沙门氏菌

2.污染物是构成食品不安全的主要因素,解决这一问题一直是食品安全工作的重要内容。影响食品安全的因素,从污染物的性质上可以分为()。A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.病毒污染物

3.冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染。（ ）此题为判断题(对，错)。

4.冷饮食品的主要卫生问题是（ ）。A.微生物的污染B.有害化学物质的污染C.A和BD.以上都不对

更多“（）的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。”相关问题

  • 第1题：

    ( )滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题。


    答案：食品添加剂

  • 第2题：

    冷饮食品可能存在的卫生问题主要是：（）

    • A、微生物污染
    • B、化学物质污染
    • C、工业污染
    • D、A和B

    正确答案:D

  • 第3题：

    简述食品的化学性污染及其主要污染途径。


    正确答案: （1）食物中的天然有毒物质：四季豆与豆浆中毒 、木薯和苦杏仁中毒、发芽马铃薯中毒、毒蕈中毒、棉酚中毒、黄花菜中毒、河豚鱼中毒等；
    （2）来自环境的污染：食品中农药残留引起的食物中毒、兽药残留对食品安全的影响、食品添加剂污染、亚硝酸盐中毒等；
    （3）食品容器包装材料的污染：塑料制品、橡胶制品。

  • 第4题：

    食品中可能出现的有害因素主要包括（）

    • A、生物性污染、化学性污染、物理性污染
    • B、有机物污染、化学性污染、物理性污染
    • C、无机物污染、化学性污染、物理性污染
    • D、放射性污染、生物性污染、环境污染

    正确答案:A

  • 第5题：

    粮食中的黄曲霉素属于食品污染中的化学污染。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    我国食品安全的主要问题是什么？（）

    • A、化学性污染引起
    • B、微生物污染引起
    • C、物理性污染引起
    • D、以上都是

    正确答案:B

  • 第7题：

    化学性污染主要是指由化学物质造成的食品污染。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    （）的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题

    • A、食品防腐剂
    • B、食品添加剂
    • C、食品防冻剂
    • D、以上均正确

    正确答案:B

  • 第9题：

    不属于食品安全存在的主要污染因素是（）

    • A、生物性污染
    • B、化学性污染
    • C、食物过敏
    • D、食品添加剂

    正确答案:C

  • 第10题：

    多选题
    食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。
    A

    在一定条件下产生毒素

    B

    食品本身含有有毒物质

    C

    含有致病微生物或产生毒素物质

    D

    “被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等

    E

    食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    冷饮食品的主要问题是（）和有害化学物的污染。

    正确答案： 致病菌
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品中可能出现的有害因素主要包括（）
    A

    生物性污染、化学性污染、物理性污染

    B

    有机物污染、化学性污染、物理性污染

    C

    无机物污染、化学性污染、物理性污染

    D

    放射性污染、生物性污染、环境污染


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    冷饮食品的主要问题是（）和有害化学物的污染。


    正确答案:致病菌

  • 第14题：

    以下哪一物质的滥用是劣质儿童食品中化学污染的主要问题？（）

    • A、食品防腐剂
    • B、食品添加剂
    • C、食品防冻剂
    • D、以上均正确

    正确答案:B

  • 第15题：

    二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。

    • A、食品腐败变质
    • B、食品化学性污染
    • C、食物中毒
    • D、食品放射性污染
    • E、食品掺假

    正确答案:B

  • 第16题：

    冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    食品中化学污染物及有害因素监测工作成败的关键点的选择，所选的监测点应能全面代表我国食品中化学污染物的污染物的状况和污染水平


    正确答案:正确

  • 第18题：

    按食品污染物的性质，食品污染的分类中不包括（）

    • A、环境污染
    • B、化学性污染
    • C、物理性污染
    • D、生物性污染

    正确答案:A

  • 第19题：

    食品中的有毒、有害物质主要包括（）情况。

    • A、在一定条件下产生毒素   
    • B、食品本身含有有毒物质 
    • C、含有致病微生物或产生毒素物质 
    • D、“被有毒、有害物质污染”的食品，包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等 
    • E、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第20题：

    影响食品卫生最大的问题有化学、牲畜、（）等方面的污染。


    正确答案:病菌

  • 第21题：

    问答题
    简述食品的化学性污染及其主要污染途径。

    正确答案： （1）食物中的天然有毒物质：四季豆与豆浆中毒 、木薯和苦杏仁中毒、发芽马铃薯中毒、毒蕈中毒、棉酚中毒、黄花菜中毒、河豚鱼中毒等；
    （2）来自环境的污染：食品中农药残留引起的食物中毒、兽药残留对食品安全的影响、食品添加剂污染、亚硝酸盐中毒等；
    （3）食品容器包装材料的污染：塑料制品、橡胶制品。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    冷饮食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质污染。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。
    A

    食品腐败变质

    B

    食品化学性污染

    C

    食物中毒

    D

    食品放射性污染

    E

    食品掺假


    正确答案： B
    解析： 考核现代食品卫生学快速发展期的主要成就。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题，也是发展最快、最具特征的一个领域。

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