单选题（）不是炒黄的操作方法。A 药材置热锅内B 药材置锅内后加热C 用文火D 炒至飘逸出香气

题目
单选题
（）不是炒黄的操作方法。
A

药材置热锅内

B

药材置锅内后加热

C

用文火

D

炒至飘逸出香气

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1.以下哪项不是苍术麸炒的操作方法A.热锅B.中火C.麦麸冒烟时投药D.投药后改用文火E.炒至深黄色时取出，筛去麦麸

2.下列关于米炒操作方法的叙述的是A.先将锅烧热，撒上浸湿的米B.轻轻翻动米上的药物，至所需程度取出C.用中火加热炒至米冒烟时投入药物D.先投入药物炒至冒烟时加入米拌炒E.以上都不是

3.下列有关炒法的叙述，错误的是A、炒制火候是指药物炒法炮制的方法B、炒法可分清炒法和加辅料炒法C、清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭D、炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火E、加辅料炒多用中火或用武火

4.操作方法分为降温结晶和蒸发结晶的炮制方法是A.炒黄法B.麸炒法C.酒炙法D.炒炭法E.提净法

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    中药炮炙的清炒法有（）

    A.炒黄、炒焦、炒炭

    B.炒黄、炒酥、炒焦

    C.炒黄、炒焦、炒灰

    D.炒黄、炒炭、炒酥


    正确答案：A

  • 第2题：

    下列哪一项不是药物炒黄的标准（ ）


    正确答案：C

  • 第3题：

    炒黄一般用中火、炒黄降毒、炒黄杀酶保苷的药分别有哪些？


    正确答案: 炒黄一般用中火的药有苍耳子、王不留行、水红花子。炒黄降毒的有牵牛子、苍耳子、白果、花椒。炒黄杀酶保苷的有白芥子、葶苈子、牛蒡子、牵牛子。

  • 第4题：

    炒黄（炒爆）


    正确答案:将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，炒至药物表面呈黄色或较原色稍深，或发泡鼓起，或爆裂，并透出药物固有气味的炒法叫炒黄（炒爆）。

  • 第5题：

    举例说明砂炒的操作方法？


    正确答案:如砂烫马钱子。将砂置热锅内，用武火加热至灵活状态时，投入大小一致的马钱子，不断翻动，至棕褐色，鼓起，内部红褐色，并起小泡时，取出，筛去砂子，放凉即可。

  • 第6题：

    何谓炒黄（包括炒爆）？


    正确答案: 炒黄是将净选或制后的药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，炒至药物表面呈黄色或较原色稍深，或发泡鼓起，或爆裂，并透出药物固有气味的方法。

  • 第7题：

    （）不是炒黄的操作方法。

    • A、药材置热锅内
    • B、药材置锅内后加热
    • C、用文火
    • D、炒至飘逸出香气

    正确答案:B

  • 第8题：

    姜炙法的操作方法为（）

    • A、将药物与一定量的姜汁拌匀
    • B、放置闷润
    • C、用文火炒
    • D、用武火炒
    • E、炒后晾凉

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    多选题
    关于炒法叙述正确的是（）
    A

    分清炒和加辅料炒

    B

    清炒包括炒黄、炒焦、炒炭

    C

    炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火

    D

    加辅料炒多用中、武火

    E

    炒制火候是指药物炮制方法和程度


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    （）不是炒黄的操作方法。
    A

    药材置热锅内

    B

    药材置锅内后加热

    C

    用文火

    D

    炒至飘逸出香气


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪项不是苍术麸炒的操作方法？（　　）
    A

    热锅

    B

    中火

    C

    麦麸冒烟时投药

    D

    投药后改用文火

    E

    炒至深黄色时取出，筛去麦麸


    正确答案： D
    解析：
    苍术麸炒的操作方法：先将锅烧热，撒入定量的麦麸，用中火加热，待冒烟时投入苍术片，快速翻炒，炒至深黄色或焦黄色时，取出，筛去麦麸，放凉。

  • 第12题：

    单选题
    关于炒法叙述不正确的是（）
    A

    分清炒和加辅料炒

    B

    清炒包括炒黄、炒焦、炒炭

    C

    炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火

    D

    加辅料炒多用中火、武火

    E

    炒制火候是指药物炮制的方法和程度


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    先炒药后加醋的操作方法适用于（ ）


    正确答案：C

  • 第14题：

    槟榔的炮制方法有（）

    • A、炒黄
    • B、炒焦
    • C、炒炭
    • D、炒爆

    正确答案:A,B

  • 第15题：

    关于炒法叙述不正确的是（）

    • A、分清炒和加辅料炒
    • B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
    • C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
    • D、加辅料炒多用中火、武火
    • E、炒制火候是指药物炮制的方法和程度

    正确答案:E

  • 第16题：

    药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）

    • A、炒前要净选，分档
    • B、大部分药物炒黄用中火
    • C、大部分药物炒黄用文火
    • D、火候最好用"手掌控制火候法"
    • E、翻炒要均匀，出锅要迅速

    正确答案:B

  • 第17题：

    关于炒法叙述正确的是（）

    • A、分清炒和加辅料炒
    • B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭
    • C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火
    • D、加辅料炒多用中、武火
    • E、炒制火候是指药物炮制方法和程度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    中药炮炙的清炒法有（）

    • A、炒黄、炒焦、炒炭
    • B、炒黄、炒酥、炒焦
    • C、炒黄、炒焦、炒灰
    • D、炒黄、炒炭、炒酥

    正确答案:A

  • 第19题：

    醋炙法常用的操作方法有（）和喷炒法.


    正确答案:润炒法

  • 第20题：

    小蓟的炮制方法是（）

    • A、土炒
    • B、麸炒
    • C、炒炭
    • D、炒黄
    • E、炒焦

    正确答案:C

  • 第21题：

    多选题
    姜炙法的操作方法为（）
    A

    将药物与一定量的姜汁拌匀

    B

    放置闷润

    C

    用文火炒

    D

    用武火炒

    E

    炒后晾凉


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    炒黄一般用中火、炒黄降毒、炒黄杀酶保苷的药分别有哪些？

    正确答案： 炒黄一般用中火的药有苍耳子、王不留行、水红花子。炒黄降毒的有牵牛子、苍耳子、白果、花椒。炒黄杀酶保苷的有白芥子、葶苈子、牛蒡子、牵牛子。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    药物炒黄的操作方法，叙述不正确的是（）
    A

    炒前要净选，分档

    B

    大部分药物炒黄用中火

    C

    大部分药物炒黄用文火

    D

    火候最好用手掌控制火候法

    E

    翻炒要均匀，出锅要迅速


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    先炒药后加酒的操作方法适用于（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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