单选题下列哪种膳食纤维结合胆酸最多 ( )A 纤维素B 果胶C 木质素D 树胶

题目
单选题
下列哪种膳食纤维结合胆酸最多 ( )
A

纤维素

B

果胶

C

木质素

D

树胶

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1.下列哪种物质是次级胆汁酸A.脱氧胆酸B.鹅脱氧胆酸C.甘氨胆酸D.牛磺胆酸E.甘氨鹅脱氧胆酸

2.下列哪种物质是次级胆汁酸（ ）A、脱氧胆酸B、鹅脱氧胆酸C、牛磺胆酸D、甘氨胆酸E、甘氨鹅脱氧胆酸

3.下列哪种食物成分有防止便秘作用( )A.脂肪B.碳水化合物C.膳食纤维D.果胶E.膳食纤维和果胶

4.下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸A、甘氨鹅脱氧胆酸B、甘氨胆酸C、牛磺鹅脱氧胆酸D、石胆酸E、牛磺胆酸

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    膳食纤维的主要特性是（ ）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

    A.蓄水作用

    B.调节水平衡作用

    C.吸水作用

    D.以上均正确


    正确答案：C
    膳食纤维的主要特性有吸水作用、黏滞作用、结合有机化合物作用、阳离子交换作用、细菌发酵作用。

  • 第2题：

    下列哪种膳食营养素不是以新鲜水果为重要来源（）？

    • A、维生素
    • B、水
    • C、矿物质
    • D、膳食纤维

    正确答案:B

  • 第3题：

    关于膳食纤维说法正确的是（）。

    • A、膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间
    • B、膳食纤维可加速肠道内容物的排泄
    • C、膳食纤维可结合胆酸
    • D、膳食纤维易引起胆石症

    正确答案:B,C

  • 第4题：

    膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。


    正确答案:吸水作用

  • 第5题：

    慢性食管炎膳食治疗应选择下列哪种饮食（）。

    • A、高脂肪膳食
    • B、低脂肪高蛋白软食
    • C、高纤维膳食
    • D、普通膳食
    • E、清流食

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列哪种物质不属于初级胆汁酸（）

    • A、牛磺胆酸
    • B、胆酸
    • C、石胆酸
    • D、鹅脱氧胆酸
    • E、甘氨胆酸

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸（）
    A

    甘氨鹅脱氧胆酸

    B

    甘氨胆酸

    C

    牛磺鹅脱氧胆酸

    D

    石胆酸

    E

    牛磺胆酸


    正确答案： D
    解析： 初级胆汁酸在肠道内经肠内细菌分解作用形成次级胆汁酸，主要成分有脱氧胆酸、少量石胆酸及微量的熊脱氧胆酸。

  • 第8题：

    单选题
    下列哪种食物含膳食纤维最多？（）
    A

    大米

    B

    鸡蛋

    C

    牛奶

    D

    苹果


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    慢性食管炎膳食治疗应选择下列哪种饮食（）。
    A

    高脂肪膳食

    B

    低脂肪高蛋白软食

    C

    高纤维膳食

    D

    普通膳食

    E

    清流食


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。
    A

    粗纤维

    B

    不溶性膳食纤维

    C

    可溶性膳食纤维

    D

    总膳食纤维

    E

    以上都不是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种物质是次级胆汁酸（）
    A

    脱氧胆酸

    B

    鹅脱氧胆酸

    C

    甘氨胆酸

    D

    牛磺胆酸

    E

    甘氨鹅脱氧胆酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    慢性肾衰病人易用下列哪种膳食（）
    A

    高蛋白膳食

    B

    优质低蛋白膳食

    C

    少渣膳食

    D

    高纤维膳食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪种食物含膳食纤维最多？（）

    A大米

    B鸡蛋

    C牛奶

    D苹果


    D
    略

  • 第14题：

    肝昏迷患者应采用哪种饮食？（） 

    • A、低盐膳食  
    • B、低蛋白膳食  
    • C、高蛋白膳食  
    • D、高纤维膳食

    正确答案:B

  • 第15题：

    慢性肾衰病人易用下列哪种膳食（）

    • A、高蛋白膳食
    • B、优质低蛋白膳食
    • C、少渣膳食
    • D、高纤维膳食

    正确答案:B

  • 第16题：

    在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。

    • A、粗纤维
    • B、不溶性膳食纤维
    • C、可溶性膳食纤维
    • D、总膳食纤维
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第17题：

    下列哪种食物成分有防止便秘作用（）

    • A、脂肪
    • B、碳水化合物
    • C、膳食纤维
    • D、果胶
    • E、膳食纤维和果胶

    正确答案:E

  • 第18题：

    能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）

    • A、膳食纤维
    • B、淀粉
    • C、双糖
    • D、寡糖
    • E、单糖

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    下列哪种物质是游离型次级胆汁酸（　　）。
    A

    鹅脱氧胆酸

    B

    甘氨胆酸

    C

    牛磺胆酸

    D

    脱氧胆酸

    E

    胆酸


    正确答案： B
    解析：
    胆汁酸按结构分为：游离胆汁酸，包括胆酸、脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸和少量石胆酸；结合胆汁酸，主要是甘氨胆酸、牛磺胆酸、甘氨鹅脱氧胆酸和牛磺鹅脱氧胆酸。胆汁酸按来源分为：初级胆汁酸，包括胆酸、鹅脱氧胆酸及其与甘氨酸或牛磺酸的结合产物；次级胆汁酸，主要包括脱氧胆酸和石胆酸及其在肝中分别与甘氨酸或牛磺酸的结合产物。

  • 第20题：

    单选题
    下列哪项能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂的作用？（　　）
    A

    双糖

    B

    寡糖

    C

    淀粉

    D

    膳食纤维

    E

    微量元素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    能够降低胆固醇和胆酸的吸收，具有降低血脂作用的是（）
    A

    膳食纤维

    B

    淀粉

    C

    双糖

    D

    寡糖

    E

    单糖


    正确答案： A
    解析： 膳食纤维能够降低胆固醇和胆酸的吸收，并增加其从粪便的排出，具有降低血脂的作用。

  • 第22题：

    多选题
    关于膳食纤维说法正确的是（）。
    A

    膳食纤维可减少口腔内食物咀嚼的时间

    B

    膳食纤维可加速肠道内容物的排泄

    C

    膳食纤维可结合胆酸

    D

    膳食纤维易引起胆石症


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

    正确答案： 吸水作用
    解析： 暂无解析

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