单选题定期覆盖式检查：对档口熟食、现作食品、蔬菜、水果、鲜肉禽等柜台商品（）均需巡查（检查不少于6次），国家公布的免检产品一律免于检查。A 半日B 每日C 两日D 三日

题目
单选题
定期覆盖式检查：对档口熟食、现作食品、蔬菜、水果、鲜肉禽等柜台商品（）均需巡查（检查不少于6次），国家公布的免检产品一律免于检查。
A

半日

B

每日

C

两日

D

三日

相似考题

1.下列属于易腐货物有()。A、肉、蛋B、乳制品C、速冻食品D、鲜蔬菜、鲜水果

2.易腐货物包括肉.鱼.蛋.奶.鲜水果.鲜蔬菜.冰.鲜活植物等。( )此题为判断题(对，错)。

3.国家工商总局应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验,并依据有关规定公布检验结果,不得免检。()此题为判断题(对，错)。

4.县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的( )，并依据有关规定公布检验结果，不得免检

更多“定期覆盖式检查：对档口熟食、现作食品、蔬菜、水果、鲜肉禽等柜台商品（）均需巡查（检查不少于6次），国家公布的免检产品一律”相关问题

  • 第1题：

    安全检查的类型应包括日常巡查、专项检查、季节性检查、定期检查、不定期抽查等。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：正确

  • 第2题：

    对某饭店进行食品卫生检查，哪一项不符合卫生要求?（ ）

    A.动物性食品和蔬菜分池清洗

    B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

    C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层

    D.冰箱内有私人药品，但分开存放。


    正确答案：D
    D

  • 第3题：

    对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项不符合卫生要求

    A.动物性食品和蔬菜分池清洗
    B.盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
    C.冰箱内熟食品放上层，生食品放下层
    D.冰箱内有私人药品，但分开存放
    E.木耳等干菜未放进冰箱储存

    答案：D
    解析：
    饭店的冰箱内放有私人药品，一旦发生误用，极易发生安全事故。

  • 第4题：

    定期覆盖式检查：对档口熟食、现作食品、蔬菜、水果、鲜肉禽等柜台商品（）均需巡查（检查不少于6次），国家公布的免检产品一律免于检查。

    • A、半日
    • B、每日
    • C、两日
    • D、三日

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列食物不可作为幼儿食物的选择对象的有（）。

    • A、粮谷类和薯类
    • B、水果蔬菜
    • C、鱼肉禽蛋及豆类食品
    • D、奶类
    • E、大豆异黄酮

    正确答案:E

  • 第6题：

    协管员、信息员对网格内食品经营单位的定期巡查检查一般每月不少于（）次。

    • A、1
    • B、2
    • C、3
    • D、4

    正确答案:A

  • 第7题：

    违禁品检查：①禁止所有外来猪肉及相关产品进入农场，禁止所有来源的牛、羊鲜肉、腌腊肉、风干肉及其制品进入农场；②禁止鲜奶或其他类型的保鲜乳制品进入；③禁止所有生鲜制品进入农场，仅允许熟食制品进场；④所有食品必须是从正大自营优鲜店或综超进行采购，非正大综超或优鲜店以外食品一律不得进入农场。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    协管员、信息员对网格内食品经营单位的定期巡查检查一般每月不少于（）次。
    A

    1

    B

    2

    C

    3

    D

    4


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪种做法是不正确的？（）
    A

    饭菜做熟

    B

    蔬菜水果洗净后吃

    C

    生熟食品分开存放

    D

    吃超过保质期的食品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项符合卫生要求

    A．动物性食品和蔬菜一池清洗

    B．盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

    C．冰箱内生食品放上层，熟食品放下层

    D．冰箱内有私人药品，但分开存放

    E．木耳等干菜放进冰箱储存


    正确答案：B

  • 第14题：

    2008年9月18日，国家质检总局公布第109号总局令，决定自公布之日起，对（ ）予以废止。

    A．食品类生产企业获得的国家免检产品资格

    B．《产品免于质量监督检查管理办法》

    C．纺织品类生产企业获得的国家免检产品资格

    D．消费品生产企业获得的国家免检产品资格


    正确答案：B

  • 第15题：

    芹菜是属于以下（）分类的商品。

    • A、水果类
    • B、卤类
    • C、冰鲜类
    • D、蔬菜类

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象（）。

    • A、粮谷类和薯类
    • B、奶类
    • C、鱼肉禽蛋及豆类食品
    • D、水果蔬菜
    • E、大豆异黄酮

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    对直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品加工，除农村综合变以下为农户加工口粮/饲料等部分的用电执行农业生产电价以外，一律执行（）电价。


    正确答案:工业

  • 第18题：

    卫生防疫站对某饭店进行食品卫生检查，下列哪一项符合卫生要求（）

    • A、动物性食品和蔬菜一池清洗
    • B、盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记
    • C、冰箱内生食品放上层，熟食品放下层
    • D、冰箱内有私人药品，但分开存放
    • E、木耳等干菜放进冰箱储存

    正确答案:B

  • 第19题：

    蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料应清洗处理干净后，方可传递进（）。


    正确答案:专间

  • 第20题：

    下列哪种做法是不正确的？（）

    • A、饭菜做熟
    • B、蔬菜水果洗净后吃
    • C、生熟食品分开存放
    • D、吃超过保质期的食品

    正确答案:D

  • 第21题：

    易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。

    • A、肉
    • B、蛋
    • C、乳制品
    • D、速冻食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    多选题
    对某饭店进行食品卫生检查，下列哪些项符合卫生要求（）
    A

    动物性食品和蔬菜分池清洗

    B

    冰箱内熟食品放上层，生食品放下层

    C

    冰箱内有私人药品，但分开存放

    D

    盛放生、熟食品的容器分开并有明显标记

    E

    地面清洁，无污水垃


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    易腐货物包括（）、冻水产品、鲜蔬菜、鲜水果等。
    A

    肉

    B

    蛋

    C

    乳制品

    D

    速冻食品


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

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