单选题竹筒饭用新鲜竹筒装入大米等，烤熟即可，是（　　）著名的风味美食。A 广西B 广东C 海南D 福建

题目
单选题
竹筒饭用新鲜竹筒装入大米等，烤熟即可，是（　　）著名的风味美食。
A

广西

B

广东

C

海南

D

福建

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1.竹筒饭是典型的()食品。A、傣族B、汉族C、回族D、苗族

2.黎族以大米为主食，喜爱糯米，最具特色是竹筒饭。

3.传统的竹筒饭是（）的饮食。A、黎族B、藏族C、白族D、土家族

4.海南十大美食包括（）。A.文昌鸡 B.竹筒饭 C.椰子饭 D.和乐蟹 E.海南粉

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  • 第1题：

    糌粑、帕罗、烤馕、竹筒饭是哪些民族的食物？


    正确答案: 藏族、维吾尔族、傣族

  • 第2题：

    自称美食家的小明到新疆吐鲁番盆地度假，热情好客的维吾尔大叔可以用当地哪些丰富的美味来款待他（）

    • A、哈密瓜、葡萄
    • B、葡萄干、竹筒饭
    • C、椰子、龙井茶
    • D、大黄鱼、牡蛎

    正确答案:A

  • 第3题：

    竹筒饭用新鲜竹筒装入大米等，烧熟即可，是（）著名的风味美食。

    • A、广西
    • B、广东
    • C、海南
    • D、福建

    正确答案:C

  • 第4题：

    最具苗家民族风情的地方特色美食是（）

    • A、酸汤鱼
    • B、老鸭汤
    • C、酸肉
    • D、竹筒饭

    正确答案:D

  • 第5题：

    判断题
    黎族以大米为主食，喜爱糯米，最具特色是竹筒饭。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第6题：

    问答题
    糌粑、帕罗、烤馕、竹筒饭是哪些民族的食物？

    正确答案： 藏族、维吾尔族、傣族
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    单选题
    通常在黎家人出远门、上山打猎或招待客人时才做的风味是（　　）。
    A

    五色饭

    B

    海南粽

    C

    椰丝糯米粑

    D

    竹筒饭


    正确答案： A
    解析：
    竹筒饭，分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种，是海南黎族的传统美食。人们上山劳动或外出狩猎时，常砍下一节鲜竹将米装进其中，加上适量泉水，放在火塘上烧煮，待米饭煮熟后，将竹筒带饭砍成两半或四半，各端一半食用。

  • 第8题：

    多选题
    下列属于广西少数民族风味菜的有（　　）。
    A

    侗家酸鱼

    B

    五色糯米饭

    C

    竹筒饭

    D

    羊瘪汤

    E

    白切鸡


    正确答案： D,C
    解析：
    A项，侗家酸鱼是广西侗族的风味菜。B项，五色糯米饭是广西壮族的风味小吃。C项，竹筒饭是广西少数民族的特色饭食。D项，羊瘪汤是广西西北地区的特色小吃。E项，白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属于浸鸡类，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。

  • 第9题：

    多选题
    黎家的竹筒饭分为（　　）。
    A

    咖喱饭

    B

    黑豆饭

    C

    黄豆饭

    D

    南瓜饭

    E

    盐巴饭


    正确答案： B,E
    解析：
    黎家竹筒饭是海南黎族的传统美食，做法为用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟。竹筒饭可分为盐巴饭、野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭等种类。

  • 第10题：

    单选题
    最具苗家民族风情的地方特色美食是（）
    A

    酸汤鱼

    B

    老鸭汤

    C

    酸肉

    D

    竹筒饭


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    土家族日常主食除了白米饭外，（）最常见。

    • A、绿豆饭
    • B、包谷饭
    • C、竹筒饭
    • D、薏仁饭

    正确答案:B

  • 第12题：

    “竹筒饭”是哪个民族的传统食品？


    正确答案: 黎族

  • 第13题：

    黎族的传统饮食是（）。

    • A、腊肉、甜酒
    • B、五色饭、嚼槟榔
    • C、竹筒饭、糯米酒
    • D、砣砣饭、转转酒

    正确答案:C

  • 第14题：

    单选题
    竹筒饭用新鲜竹筒装入大米等，烧熟即可，是（）著名的风味美食。
    A

    广西

    B

    广东

    C

    海南

    D

    福建


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第15题：

    多选题
    下列点心小吃不属于湖北风味的是（　　）。
    A

    三鲜豆皮

    B

    竹筒饭

    C

    浏阳茴饼

    D

    肠粉

    E

    云梦炒鱼面


    正确答案： B,C,D
    解析：
    湖北风味小吃包括：三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。B项，竹筒饭是海南黎族的特色风味美食；C项，浏阳茴饼是湖南浏阳的地方特色名吃；D项，肠粉是广东传统大众化小吃，是广州茶楼、酒家早茶、夜市的必备之品。

  • 第16题：

    单选题
    竹筒饭用新鲜竹筒装入大米等，烤熟即可，是（　　）著名的风味美食。
    A

    广西

    B

    广东

    C

    海南

    D

    福建


    正确答案： D
    解析：
    竹筒饭，用新鲜竹筒装入大米等，烤熟即可。竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，是海南黎族等少数民族地区的著名风味美食。

  • 第17题：

    问答题
    “竹筒饭”是哪个民族的传统食品？

    正确答案： 黎族
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    傣族最具特色的饮食是（　　）。
    A

    酸鱼

    B

    竹筒饭

    C

    五色饭

    D

    沙锅弓鱼


    正确答案： B
    解析：
    傣族以大米为主食，喜爱糯米，最具特色的是竹筒饭。

  • 第19题：

    多选题
    下列美食中，属于黎家特产的有（　　）。
    A

    五色饭

    B

    南杀

    C

    竹筒饭

    D

    小米蕉

    E

    山兰酒


    正确答案： E,A
    解析：
    A项，五色饭是海南省苗族制作的一种极富民族特色的饭，有红、黄、蓝、白、黑五色；D项，小米蕉果肉芳香，是海南的热带水果之一，主要分布于陵水、三亚、平南、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等地，并非黎家特产。

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