判断题饭店提供的外卖不属于餐饮服务。A 对B 错

题目
判断题
饭店提供的外卖不属于餐饮服务。
A

对

B

错

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1.不属于客栈时期饭店的基本特征。A.客栈规模小B.价格低C.设备简陋D.不提供餐饮服务

2.主要为参加会议的客人提供住宿、餐饮、娱乐及其他服务的饭店为()A、商务型饭店B、会议饭店C、汽车饭店D、度假型饭店

3.旅游饭店是指以“夜”为单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。（ ）

4.以下各项中,属于混合销售行为的有()。A.企业销售自产产品并送货上门B.向客户销售防盗门并提供安装服务C.提供建筑劳务并向建设方销售自产建材D.餐饮服务企业外卖食品

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  • 第1题：

    饭店提供的服务一般都是（ ）服务，这是由饭店自身的企业性质决定的。

    A.住宿
    B.餐饮
    C.无偿
    D.有偿

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    《餐饮服务食品安全操作规范》对餐饮外卖有何要求？


    正确答案: 1.送餐人员应保持个人卫生。外卖箱（包）应保持清洁，并定期消毒。
    2.使用符合食品安全规定的容器、包装材料盛放食品，避免食品受到污染。
    3.配送高危易腐食品应冷藏配送，并与热食类食品分开存放。
    4.从烧熟至食用的间隔时间（食用时限）应符合以下要求：烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其食用时限为烧熟后4小时。
    5.宜在食品盛放容器或者包装上，标注食品加工制作时间和食用时限，并提醒消费者收到后尽快食用。
    6.宜对食品盛放容器或者包装进行封签。

  • 第3题：

    外卖是餐饮企业在餐饮清费场所之外进行的餐饮销售和服务活动，是餐饮销售在外延上的扩大。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    下列应税行为中，应该按照“生活服务”征收增值税的有（）。

    • A、游览场所经营索道
    • B、提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品
    • C、美容美发服务
    • D、提供教育服务

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（）为依托，为客人所提供的服务在（）（）上适合和满足客人和（）的程度。


    正确答案:设备设施、使用价值、物质、心理需要

  • 第6题：

    饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。

    • A、食品
    • B、休闲
    • C、服务
    • D、饮料

    正确答案:B

  • 第7题：

    饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其提供的餐饮服务称为外卖服务，常见的外卖形式有（）

    • A、零点服务
    • B、宴会服务
    • C、冷餐会服务
    • D、鸡尾酒会服务

    正确答案:B,C,D

  • 第8题：

    （）不属于客栈时期饭店的基本特征。

    • A、客栈规模小
    • B、价格低
    • C、设备简陋
    • D、不提供餐饮服务

    正确答案:D

  • 第9题：

    保证饭店中（）处于正常运转的状态，是酒吧经理的岗位职责

    • A、主酒吧
    • B、餐饮部
    • C、所有酒吧
    • D、外卖酒吧

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。
    A

    食品

    B

    休闲

    C

    服务

    D

    饮料


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮部在饭店中的地位有（）
    A

    餐饮部是星级饭店的重要组成部分

    B

    餐饮服务直接影响饭店声誉和形象

    C

    餐饮部为饭店创造可观的经济效益

    D

    餐饮部工种多

    E

    餐饮部用工量小


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    外卖是在饭店餐饮消费场所之外进行的销售、服务活动，故其标准可略低于酒店本身的档次。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    向本地居民、旅游者和一些单位展示饭店餐饮风格的窗口是（）。

    • A、点菜餐厅
    • B、特色餐厅
    • C、团队餐厅
    • D、外卖部

    正确答案:D

  • 第14题：

    《餐饮服务食品安全操作规范》主要是涉及餐饮服务场所、（）等餐饮服务各个环节的标准和基本规范。

    • A、食品处理
    • B、清洁操作
    • C、餐用具保洁
    • D、外卖配送

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    西方国家餐饮企业类型包括（）

    • A、社会餐馆
    • B、酒店餐厅形式
    • C、团体供餐企业
    • D、俱乐部餐厅
    • E、餐饮外卖服务

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第16题：

    下面错误的句子是哪个：（）。

    • A、提供低劣服务的饭店是失败的饭店
    • B、提供优质服务的饭店是成功的饭店
    • C、饭店从根本上说，只销售一样东西，那就是服务。
    • D、餐饮服务只能使宾客受到生理上的享受。

    正确答案:D

  • 第17题：

    饭店提供的外卖不属于餐饮服务。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    外卖是在饭店餐饮消费场所之外进行的销售、服务活动，故其标准可略低于酒店本身的档次。（）


    正确答案:错误

  • 第19题：

    市场营销包含着由服务员向顾客提供餐饮产品和（）所实施的一系列广泛活动。

    • A、服务
    • B、咨询
    • C、订单
    • D、外卖品

    正确答案:A

  • 第20题：

    饭店的基本内涵就是为旅客提供住宿和餐饮服务。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    下列应税行为中，应该按照“生活服务”征收增值税的有（）。
    A

    游览场所经营索道

    B

    提供餐饮服务的纳税人销售的外卖食品

    C

    美容美发服务

    D

    提供教育服务


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    饭店提供的外卖不属于餐饮服务。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下面错误的句子是哪个：（）。
    A

    提供低劣服务的饭店是失败的饭店

    B

    提供优质服务的饭店是成功的饭店

    C

    饭店从根本上说，只销售一样东西，那就是服务。

    D

    餐饮服务只能使宾客受到生理上的享受。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    根据客人的要求，派员工到酒店外客人的驻地或指定的地点提供餐饮服务，这种服务方式被称为（）。
    A

    客房送餐

    B

    外卖服务

    C

    宅急送

    D

    食速递


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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