填空题联产品或主副产品的成本核算方法适用的成本核算方法是（）。

题目
填空题
联产品或主副产品的成本核算方法适用的成本核算方法是（）。
相似考题

1.简述人工成本核算的意义，并介绍人工成本核算的程序和方法。

2.调味品成本的核算方法分为单件成本核算法和( )两种类型。A.复合成本核算法B.批量成本核算法C.总成本核算法D.平均成本核算法

3.“以销计耗”，倒求成本的方法是餐饮成本核算的方法。

4.编组宴席点心成本核算的方法与其他点心成本核算的方法是相同的。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    餐饮成本核算的方法有哪些？分别适用于哪些情况？


    正确答案: （1）原料价格核定法。具体的核算方法有：
    ①实际购进法。主要用于两种情况：一是直拨原料，即原料购入后直接进入厨房使用。这时根据直拨单的原料价格和数据核定成本。二是库存原料，即从库房领用的食品原料。根据领用的原料数量和入库时的原料进价核算成本；
    ②先进先出法。适用于从库房领用的食品原料；
    ③加权平均法。库房可根据存货计算出原料的平均价格作为出库价，以此作为厨房领用核算成本的依据；
    ④最近进价法。厨房领用原料时，库房以最近购入的价格作为出库价，核定厨房成本；
    ⑤后进先出法。在特殊情况下，食品原料价格上涨，库房先购入的原料价格低，后购入的原料价格较高。厨房领用时，以后进入库房的价格作为出库价。
    （2）成本环节核定法。根据餐饮管理成本不同核算环节的要求，具体核算方法有以下类型：
    ①顺序结转法。适用于分步加工、最后的餐饮产品核算，以热菜厨房的成本核算为主；
    ②平行结转法。适用于批量生产的餐饮产品成本核算，如冷荤、面点厨房等；
    ③订单核算法。适用于团队、会议、宴会等集体用餐方式的成本核算；
    ④分类核算法。适用于餐饮成本核算员的成本核算；
    ⑤统计核算法。适用于餐饮管理中原料采购成本核算。

  • 第2题：

    班组成本核算的方法是定额管理。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    成本核算制度包括（）。

    • A、成本核算方法的确定
    • B、成本预算制定的规定
    • C、成本考核和成本分析
    • D、成本核算对象的确定
    • E、成本核算程序的确定

    正确答案:A,C,D,E

  • 第4题：

    不能采用分类法及与其相类似的方法进行成本计算的产品是（）。

    • A、联产品
    • B、等级产品
    • C、主.副产品
    • D、零星产品

    正确答案:B

  • 第5题：

    净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    举例说明联产品成本核算中分配共同成本的方法。


    正确答案:联产品成本核算中分配共同成本的方法有两种：以重量作为分配标准的方法和以产品的盈利能力为分配标准的方法。
    以重量作为分配标准：例如某个工序在生产过程中发生了600元的共同成本，产生了重2400克的零件A和重1200克的配件B，零件A的销售收入为96元，利润为76元，配件B的销售收入为96元，利润为56元。
    按照重量进行分配，过程为：零件A：600X2400／3600：400（元）配件B＝600X1200／3600：200（元）。
    以盈利能力为分配标准，过程为：零件A＝76／96＝79.1％配件B：56／96＝58。3％。

  • 第7题：

    副产品分配联合成本的计算方法与联产品完全一致，这是因为副产品与联产品均要分配联合成本。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    单选题
    不能采用分类法及与其相类似的方法进行成本计算的产品是（）。
    A

    联产品

    B

    等级产品

    C

    主.副产品

    D

    零星产品


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    餐饮成本核算的方法有哪些？分别适用于哪些情况？

    正确答案： （1）原料价格核定法。具体的核算方法有：
    ①实际购进法。主要用于两种情况：一是直拨原料，即原料购入后直接进入厨房使用。这时根据直拨单的原料价格和数据核定成本。二是库存原料，即从库房领用的食品原料。根据领用的原料数量和入库时的原料进价核算成本；
    ②先进先出法。适用于从库房领用的食品原料；
    ③加权平均法。库房可根据存货计算出原料的平均价格作为出库价，以此作为厨房领用核算成本的依据；
    ④最近进价法。厨房领用原料时，库房以最近购入的价格作为出库价，核定厨房成本；
    ⑤后进先出法。在特殊情况下，食品原料价格上涨，库房先购入的原料价格低，后购入的原料价格较高。厨房领用时，以后进入库房的价格作为出库价。
    （2）成本环节核定法。根据餐饮管理成本不同核算环节的要求，具体核算方法有以下类型：
    ①顺序结转法。适用于分步加工、最后的餐饮产品核算，以热菜厨房的成本核算为主；
    ②平行结转法。适用于批量生产的餐饮产品成本核算，如冷荤、面点厨房等；
    ③订单核算法。适用于团队、会议、宴会等集体用餐方式的成本核算；
    ④分类核算法。适用于餐饮成本核算员的成本核算；
    ⑤统计核算法。适用于餐饮管理中原料采购成本核算。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列关于生产特点对产品成本计算的影响说法不正确的是（　　）。
    A

    企业应根据自身的生产组织特点选择产品成本核算方法

    B

    成本核算对象会影响产品成本核算方法的选择

    C

    成本核算方法是正确计算产品成本的前提

    D

    生产类型对成本计算对象的影响是主要的


    正确答案： B
    解析：
    A项，产品成本计算的方法必须根据产品的生产特点、管理要求及工艺过程等予以确定；B项，确定产品成本计算方法的主要因素有：成本计算对象、成本计算期及生产费用在完工产品与在产品之间的分配。不同的成本计算对象决定了不同的成本计算期和生产费用在完工产品与在产品之间的分配；C项，成本计算对象的确定，是设立成本明细分类账户、归集和分配生产费用以及正确计算产品成本的前提；D项，成本计算对象、成本计算期及生产费用在完工产品与在产品之间的分配三方面是相互联系、相互影响的，其中生产类型对成本计算对象的影响是主要的。

  • 第11题：

    单选题
    成本核算制度不包括（）。
    A

    成本预算制定的规定

    B

    成本核算对象的确定

    C

    成本核算程序的确定

    D

    成本核算方法的确定


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    会计方式的物流成本核算方法主要包括（）。
    A

    统计方法的物流成本核算

    B

    结合财务会计体系的物流成本计算

    C

    物流成本二级账户（或辅助账户）核算形式

    D

    独立的物流成本核算体系


    正确答案： A,D
    解析： 物流成本的核算方法有两种：会计方式的物流成本核算方法和统计方式的物流成本核算方法。会计方式的物流成本核算，是要通过凭证、账户、报表的完整体系，对物流耗费予以连续、系统、全面地记录的计算方法。这种核算方法主要包括：
    ①独立的物流成本核算体系；
    ②结合财务会计体系的物流成本计算；
    ③物流成本二级账户（或辅助账户）核算形式。

  • 第13题：

    会计方式的物流成本核算包括的形式有（）

    • A、统计方法的物流成本核算
    • B、独立的物流成本核算体系
    • C、数学方法的物流成本核算
    • D、结合财务会计体系的物流成本核算
    • E、物流成本二级帐户核算形式

    正确答案:B,D,E

  • 第14题：

    班组成本核算的方法是（）。


    正确答案:定额管理

  • 第15题：

    成本核算制度不包括（）。

    • A、成本预算制定的规定
    • B、成本核算对象的确定
    • C、成本核算程序的确定
    • D、成本核算方法的确定

    正确答案:A

  • 第16题：

    不能采用分类法及相类似的方法进行成本计算的产品是（）。

    • A、联产品
    • B、等级产品
    • C、主、副产品
    • D、零星产品

    正确答案:B

  • 第17题：

    筵席成本核算是各种成本核算方法的（）应用。


    正确答案:综合

  • 第18题：

    适用生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法。是成本核算的基础工作。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    会计方式的物流成本核算方法主要包括（）。

    • A、统计方法的物流成本核算
    • B、结合财务会计体系的物流成本计算
    • C、物流成本二级账户（或辅助账户）核算形式
    • D、独立的物流成本核算体系

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    填空题
    联产品或主副产品的成本核算方法适用的成本核算方法是（）。

    正确答案： 分类法
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    不能采用分类法及相类似的方法进行成本计算的产品是（）。
    A

    联产品

    B

    等级产品

    C

    主、副产品

    D

    零星产品


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    成本核算制度包括（）。
    A

    成本核算方法的确定

    B

    成本预算制定的规定

    C

    成本考核和成本分析

    D

    成本核算对象的确定

    E

    成本核算程序的确定


    正确答案： A,C,D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    举例说明联产品成本核算中分配共同成本的方法。

    正确答案： 联产品成本核算中分配共同成本的方法有两种：以重量作为分配标准的方法和以产品的盈利能力为分配标准的方法。
    以重量作为分配标准：例如某个工序在生产过程中发生了600元的共同成本，产生了重2400克的零件A和重1200克的配件B，零件A的销售收入为96元，利润为76元，配件B的销售收入为96元，利润为56元。
    按照重量进行分配，过程为：零件A：600X2400／3600：400（元）配件B＝600X1200／3600：200（元）。
    以盈利能力为分配标准，过程为：零件A＝76／96＝79.1％配件B：56／96＝58。3％。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    会计方式的物流成本核算包括的形式有（）
    A

    统计方法的物流成本核算

    B

    独立的物流成本核算体系

    C

    数学方法的物流成本核算

    D

    结合财务会计体系的物流成本核算

    E

    物流成本二级帐户核算形式


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

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