多选题对许先生进行饮食指导，首先应了解其（　　）。A碳水化合物摄入情况B脂肪摄入情况C蛋白质摄入情况D纤维素摄入情况E钠盐摄入情况

对许先生进行饮食指导，首先应了解其（　　）。