单选题某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于（）A 暴露评价B 剂量一反应评定C 危险度特征分析D 危险度管理E 危害鉴定

题目
单选题
某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于（）
A

暴露评价

B

剂量一反应评定

C

危险度特征分析

D

危险度管理

E

危害鉴定

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1.油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A．聚合体、羰基、环氧基等化合物B．杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C．聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D．亚硝胺类、多环芳烃E．A+B

2.油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A、聚合体、羰基、环氧基等化合物B、杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C、聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D、亚硝胺类、多环芳烃E、聚合体、多环芳烃、羰基

3.为什么多环芳烃在空气中是以蒸气与颗粒物共存A.多环芳烃沸点很高,在空气中易凝结成颗粒物B.常温下颗粒物表面饱和蒸气压相对高些C.多环芳烃易挥发D.多环芳烃易分解成小分子蒸气E.多环芳烃蒸气扩散慢

4.地沟油中主要含有哪些有害化合物?()A、多环芳烃类化合物B、二噁英C、苯D、重金属

更多“某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这”相关问题

  • 第1题：

    某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是要确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于()。

    A.剂量一反应评定

    B.危险度特征分析

    C.危险度管理

    D.危害鉴定

    E.暴露评价


    正确答案：D

  • 第2题：

    腌菜如腌制时间过短，其中__________浓度较高，可能对人体产生危害。

    A.杂环胺

    B.多环芳烃

    C.亚硝酸盐

    D.硫酸盐


    正确答案：C
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  • 第3题：

    偏三甲苯、均三甲苯都属于（）。

    • A、单环芳烃
    • B、多环芳烃
    • C、稠环芳烃

    正确答案:A

  • 第4题：

    多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。


    正确答案:致癌作用；苯并芘

  • 第5题：

    为什么多环芳烃在空气中是以蒸气与颗粒物共存（）。

    • A、多环芳烃沸点很高，在空气中易凝结成颗粒物
    • B、常温下颗粒物表面饱和蒸气压相对高些
    • C、多环芳烃易挥发
    • D、多环芳烃易分解成小分子蒸气
    • E、多环芳烃蒸气扩散慢

    正确答案:A,B

  • 第6题：

    稠环芳烃类化合物多存于哪些物质中？


    正确答案: 煤焦油、木焦油和沥青等物质

  • 第7题：

    下列关于芳烃物化性质的说法不正确的是（）。

    • A、芳烃可分为单环芳烃、多环芳烃、稠环芳烃
    • B、芳烃不溶于水，易溶于乙醚等有机溶剂
    • C、芳烃具有毒性
    • D、蒽是由两个苯环共用相邻的碳原子而成的芳烃

    正确答案:D

  • 第8题：

    下列烃类裂解时，乙烯收率由高到低的次序是（）

    • A、烷烃>单环芳烃>环烷烃>多环芳烃
    • B、烷烃>环烷烃>单环芳烃>多环芳烃
    • C、环烷烃>烷烃>单环芳烃>多环芳烃

    正确答案:B

  • 第9题：

    环境中多环芳烃主要来自（）

    • A、多环芳烃的使用
    • B、多环芳烃的生产
    • C、火山喷发
    • D、有机物的燃烧和热裂解

    正确答案:D

  • 第10题：

    问答题
    简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。

    正确答案： (1)减少污染。改进食品的烤熏工艺;使用纯净的食品用石蜡做包装材料;加强环境质量监控,减少多环芳烃对环境及食品的污染。
    (2)限制食品中B(α)P的含量。人体每日摄入B(α)P的量不宜超过10μg。如果每人每日进食1kg食物,则在食物中B(α)P的含量不应超出6μg/kg。
    我国目前制定的卫生标准要求:熏烤动物性食品中B(α)P含量≤5μg/kg(GB 7104—86),食物油中B(α)P含量≤10μg/kg(GB 2716—88)。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    稠环芳烃类化合物多存于哪些物质中？

    正确答案： 煤焦油、木焦油和沥青等物质
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是估计人群对某化学物暴露的强度、频率和持续时间。这属于（）
    A

    暴露评价

    B

    剂量-反应评定

    C

    危险度特征分析

    D

    危险度管理

    E

    危害鉴定


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是要确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于

    A.输血、输液

    B.静脉滴注血管升压素

    C.腹腔穿刺

    D.应用止血药

    E.急诊胃镜检查止血


    正确答案：D

  • 第14题：

    简述预防食品中多环芳烃有害作用的措施。


    正确答案：
    (1)减少污染。改进食品的烤熏工艺；使用纯净的食品用石蜡做包装材料；加强环境质量监控，减少多环芳烃对环境及食品的污染。(2)限制食品中BP的含量。人体每日摄人BP的量不宜超过10μg。如果每人每日进食1kg食物，则在食物中BP的含量不应超出6μg／kg。我国目前制定的卫生标准要求：熏烤动物性食品中B()P含量≤5μg／kg(GB7104—86)，食物油中B()P含量≤10μg／kg(GB2716－88)。

  • 第15题：

    下列烃类裂解时，乙烯收率由高到低的次序是（）。

    • A、烷烃＞单环芳烃＞环烷烃＞多环芳烃
    • B、烷烃＞环烷烃＞单环芳烃＞多环芳烃
    • C、环烷烃＞烷烃＞单环芳烃＞多环芳烃
    • D、环烷烃＞单环芳烃＞烷烃＞多环芳烃

    正确答案:B

  • 第16题：

    油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是（）。

    • A、聚合体、羰基、环氧基等化合物
    • B、杂环胺类、聚合体、羰基等化合物
    • C、聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物
    • D、亚硝胺类、多环芳烃
    • E、A+B

    正确答案:A

  • 第17题：

    （）氧化后会容易产生沉淀，同时使油的颜色变浑。

    • A、单环芳烃
    • B、双环芳烃
    • C、多环芳烃
    • D、以上三类都会

    正确答案:C

  • 第18题：

    下列关于芳烃物化性质的说法不正确的是（）

    • A、芳烃可分为单环芳烃、多环芳烃、稠环芳烃
    • B、芳烃不溶于水，易溶于乙醚等有机溶质
    • C、芳烃具有毒性
    • D、蒽是由两个苯环共用相邻的碳原子而成的芳烃

    正确答案:D

  • 第19题：

    伴随芳烃饱和，产物的沸点降低，十六烷值提高，其中多环芳烃饱和可以大幅度降低油品沸点，（）对提高产品十六烷值贡献最大。

    • A、烯烃饱和
    • B、单环芳烃饱和
    • C、芳烃饱和
    • D、饱和的多环芳烃开环

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列芳烃中最难发生加氢反应的是（）。

    • A、单环芳烃
    • B、双环芳烃
    • C、三环芳烃
    • D、多环芳烃

    正确答案:A

  • 第21题：

    某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于（）。

    • A、暴露评价
    • B、剂量一反应评定
    • C、危险度特征分析
    • D、危险度管理
    • E、危害鉴定

    正确答案:E

  • 第22题：

    单选题
    某研究人员开展多环芳烃危险度评价的工作。其中一个步骤是确定多环芳烃类化合物进入人体后是否对机体产生肿瘤诱发等有害效应。这属于（）
    A

    暴露评价

    B

    剂量一反应评定

    C

    危险度特征分析

    D

    危险度管理

    E

    危害鉴定


    正确答案： C
    解析： 环境对人类健康影响的危险度评价一般分四个阶段进行：
    ①危害鉴定。危害鉴定是危险度评价的第一阶段，即定性评价阶段。通过毒理学研究和人群流行病学调查所得资料，可判断某物质对各种生物系统和人的毒性和危害性。
    ②暴露评定。估计人群对化学物质暴露强度、时间和程度。是否对机体产生有害效应。根据危险人群（暴露组）暴露于某物质的量求得。全面掌握暴露特征是十分重要的。暴露特征包括有毒物质理化特性及其释放情况、在环境中的转归与分布、暴露途径、暴露浓度、暴露持续时间和暴露人群的特征等。
    ③剂量一反应关系评定。剂量一反应关系是指一定剂量的化学或物理因素与机体接触后，产生某种效应的个体数在群体中所占比率。它是危险度评价的核心部分，也是定量评价阶段的开始。
    ④危险度特征分析。危险度特征分析是危险度评价的最后阶段。通过计算求得危险人群（暴露组）的反应率，即该人群的健康危险度。

  • 第23题：

    单选题
    环境中多环芳烃主要来自（）
    A

    多环芳烃的使用

    B

    多环芳烃的生产

    C

    火山喷发

    D

    有机物的燃烧和热裂解


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    多环芳烃（PAH）化合物是一类具有较强（）的食品化学污染物，其中（）系多环芳烃的典型代表。

    正确答案： 致癌作用,苯并（a）芘
    解析： 暂无解析

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