参考答案和解析
正确答案: D
解析: 牛奶中矿物质含量为0.6-0.7%,富含钙、磷、钾。其中钙含量尤为丰富,容易消化吸收。牛奶中铁含量很低,仅为0.003mg%,如以牛奶喂养婴儿,应注意铁的补充。
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  • 第1题:

    关于人工喂养牛奶的描述正确的是

    A、牛奶是人工喂养的主要奶品

    B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近

    C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍

    D、牛奶中缺乏抗体和酶

    E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同


    参考答案:ABCDE

  • 第2题:

    牛奶干物质中含量最多的是()。

    • A、脂肪
    • B、蛋白
    • C、乳糖
    • D、矿物质

    正确答案:C

  • 第3题:

    下列食物中钙含量最低的是()。

    • A、紫菜
    • B、玉米
    • C、牛奶
    • D、豆腐干

    正确答案:B

  • 第4题:

    牛奶中矿物质含量最丰富的是()

    • A、钙
    • B、镁
    • C、磷
    • D、铜
    • E、铁

    正确答案:A

  • 第5题:

    牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、钾
    • D、钠

    正确答案:B

  • 第6题:

    牛奶中含量较少的矿物质是()

    • A、钙
    • B、磷
    • C、钾
    • D、钠
    • E、铁

    正确答案:E

  • 第7题:

    单选题
    牛奶中矿物质含量最丰富的是()
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    关于人工喂养牛奶的描述正确的是()。
    A

    牛奶是人工喂养的主要奶品

    B

    牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近

    C

    牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍

    D

    牛奶中缺乏抗体和酶

    E

    牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同


    正确答案: B,D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    牛奶中含量最高的矿物质是()。
    A

    蛋白质

    B

    C

    D


    正确答案: B
    解析: 牛奶中含有丰富的矿物质和微量元素。矿物质是人体组织的重要成分,是构成人体组织和调节生理机能不可缺少的,其参与人体各种代谢过程、生理活动、组织建造,是人体生长发育不可缺少的营养物质,能维持人体的酸碱平衡,肌肉收缩、舒张,维持心跳的规律。牛奶中含有人体需要的丰富的矿物质,其中钙和磷含量最为丰富,每百克牛奶中含钙120mg、磷93mg,钙的含量是人乳的三倍,磷的含量是人乳的6倍。牛奶中的矿物质除钙、磷、钾、钠、镁、硫外,还含有微量元素铁、铜、锌、锰、碘等。

  • 第10题:

    单选题
    下列哪种矿物质在牛奶中含量较少?(  )
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    填空题
    牛奶中含量较低的矿物质是(),用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。

    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    牛奶中含量高,对幼儿生长发育非常重要的矿物质是什么?


    正确答案:

  • 第13题:

    牛奶中含量较低的矿物质是(),用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。


    正确答案:

  • 第14题:

    下列食物中,铜含量最低的是()。

    • A、猪肾
    • B、猪肝
    • C、大豆
    • D、牛奶

    正确答案:D

  • 第15题:

    有关牛奶的特点说明中正确的是()

    • A、牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主
    • B、牛奶中乳糖含量低于母乳
    • C、牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶
    • D、牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血
    • E、牛奶中含矿物质较多,缓冲力小

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、钾
    • D、钠
    • E、氯

    正确答案:B

  • 第17题:

    五个月健康男婴,因母亲有慢性病,给以人工喂养,喂以牛奶。下列有关牛奶的特点说明中哪项是不正确的()

    • A、牛奶的蛋白质含量多,且以酪蛋白为主
    • B、牛奶含饱和脂肪酸较多,又无脂肪酶
    • C、牛奶中乳糖含量低于母乳
    • D、牛奶中矿物质盐类较少,缓冲力小
    • E、牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血

    正确答案:D

  • 第18题:

    单选题
    牛奶与人乳相比较,其特点不包括【  】
    A

    牛奶蛋白质含量高

    B

    牛奶中铁较易被吸收

    C

    牛奶中糖含量低

    D

    牛奶中矿物质成分较高


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    单选题
    牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种()。
    A

    B

    C

    D


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    多选题
    有关牛奶的特点说明中正确的是()
    A

    牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主

    B

    牛奶中乳糖含量低于母乳

    C

    牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶

    D

    牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血

    E

    牛奶中含矿物质较多,缓冲力小


    正确答案: A,D
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    问答题
    牛奶中含量高,对幼儿生长发育非常重要的矿物质是什么?

    正确答案:
    解析: 暂无解析