填空题出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
题目
填空题
出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
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第1题：
凡在中华人民共和国境内生产、加工、储存出口食品的企业，必须取得（ ）后，方可生产、加工、储存相应的出口食品。
A.卫生登记证书
B.卫生登记证书和卫生注册证书
C.卫生注册证书
D.卫生登记证书或卫生注册证书答案：D解析： -
第2题：
凡在中华人民共和国境内生产、加工、储存出口食品厂、库，必须取得检验检疫机构签发的卫生注册或卫生登记证书，方可生产、加工、储存出口食品。 （）答案：对解析： -
第3题：
以下所列，检验检疫机构实行备案管理的有（ ）。
A.出口肉类产品生产企业 B.储存出境动物产品的冷库
C.出口食品生产企业 D.出口饲料生产企业答案：A,B,C解析： -
第4题：
食品生产企业应当建立（）、（）、食品相关产品进货查验记录制度。
正确答案:食品原料；食品添加剂 -
第5题：
食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存等厂房或者场所。
正确答案:正确 -
第6题：
食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
正确答案:正确 -
第7题：
出口食品生产企业应采取有效措施保证原辅料、食品添加剂、食品相关产品的安全性，符合哪些要求？
正确答案: （1）根据原辅料特性，应避免其初级生产过程中受到环境污染物、农业投入品、化学物质、有害生物和动植物病害等污染；
（2）应采购、使用符合安全卫生规定要求的原辅料、食品添加剂、食品相关产品，要求供应商提供许可证和产品合格证明文件，并对供应商进行全面评价；对无法提供合格证明文件的食品原辅料，应依照食品安全标准进行检验；
（3）二次加工的动物源性原料应来自检验检疫机构备案的出口食品生产企业；
（4）不改变食品性状或仅进行简单切割、不使用其他物理或化学方法处理食品的分包装出口食品生产企业，其原料应来自检验检疫机构备案的出口食品生产企业；
（5）进口原辅料应提供有效的出口国（地区）证明文件及检验检疫机构出具的进口检验合格证明；
（6）应建立食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录其名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；食品的原辅料、食品添加剂、食品相关产品经进厂验收合格后方准使用；超过保质期的原辅料、食品添加剂、食品相关产品不得用于食品生产，非食品用途的物质不得用于食品生产；
（7）应依照国家和相关进口国（地区）标准中食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂。 -
第8题：
申请卫生注册的出口食品生产企业，应当按照《出口食品生产企业卫生要求》建立卫生质量体系。
正确答案:正确 -
第9题：
食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。
正确答案:错误 -
第10题：
甲公司是一家从事食品进口业务的食品经营公司，以下关于甲公司的说法正确的是？（）
- A、甲公司应当建立境外出口商、境外生产企业审核制度
- B、甲公司应当重点审核境外出口商、境外生产企业出口的食品、食品添加剂、食品相关产品是否符合我国相关法律、法规的规定和食品安全国家标准和地方标准的要求
- C、甲公司经过审查发现境外出口商、境外生产企业向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品不符合我国相关法律、法规和标准要求的，不得进口
- D、甲公司有证据证明进口食品可能危害人体健康的，应当立即停止进口，并依法召回
正确答案:A,C,D -
第11题：
判断题食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、储存等厂房或者场所。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题出口食品生产企业应采取有效措施保证原辅料、食品添加剂、食品相关产品的安全性，符合哪些要求？正确答案： （1）根据原辅料特性，应避免其初级生产过程中受到环境污染物、农业投入品、化学物质、有害生物和动植物病害等污染；
（2）应采购、使用符合安全卫生规定要求的原辅料、食品添加剂、食品相关产品，要求供应商提供许可证和产品合格证明文件，并对供应商进行全面评价；对无法提供合格证明文件的食品原辅料，应依照食品安全标准进行检验；
（3）二次加工的动物源性原料应来自检验检疫机构备案的出口食品生产企业；
（4）不改变食品性状或仅进行简单切割、不使用其他物理或化学方法处理食品的分包装出口食品生产企业，其原料应来自检验检疫机构备案的出口食品生产企业；
（5）进口原辅料应提供有效的出口国（地区）证明文件及检验检疫机构出具的进口检验合格证明；
（6）应建立食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录其名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容；食品的原辅料、食品添加剂、食品相关产品经进厂验收合格后方准使用；超过保质期的原辅料、食品添加剂、食品相关产品不得用于食品生产，非食品用途的物质不得用于食品生产；
（7）应依照国家和相关进口国（地区）标准中食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂。解析： 暂无解析 -
第13题：
出口食品的（ ）的企业都需要办理卫生注册、登记。
A.生产
B.加工
C.运输，
D.储存答案：A,B,D解析：【精解】出口食品的生产、加工、储存的企业都需要办理卫生注册、登记。 -
第14题：
出口食品生产企业应向检验检疫机构申请卫生注册登记，取得卫生注册登记证书后，方可生产、 加工、储存出口食品。 （ ）答案：对解析： -
第15题：
检验检疫机构对出口食品生产、加工、储存和运输企业实施卫生注册和登记制度 。（）答案：错解析： -
第16题：
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，进货查验有哪些要求？
正确答案: 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。 -
第17题：
食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）、（）和（）。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的（），取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有（），负责人和主要管理人员还应当了解（）。
正确答案:专业技术人员；熟练技术工人；质量管理人员检验人员；检验能力；相应的食品质量安全知识；与食品质量安全相关的法律法规知识 -
第18题：
出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
正确答案:出口食品添加剂 -
第19题：
出口食品的企业，必须取得卫生注册证书方可生产、加工、储存出口食品。
正确答案:错误 -
第20题：
在中华人民共和国境内从事（）活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
- A、食品生产和加工
- B、食品添加剂的生产
- C、食品的贮存和运输
- D、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品
正确答案:A,B,C,D -
第21题：
食品生产加工企业可使用召回的产品生产加工食品。
正确答案:错误 -
第22题：
判断题出口食品的企业，必须取得卫生注册证书方可生产、加工、储存出口食品。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）、（）和（）。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的（），取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有（），负责人和主要管理人员还应当了解（）。正确答案： 专业技术人员,熟练技术工人,质量管理人员检验人员,检验能力,相应的食品质量安全知识,与食品质量安全相关的法律法规知识解析： 暂无解析