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  • 第1题:

    食品安全管理体系验证的目的是()

    • A、评审前提方案和HACCP计划
    • B、对终端产品样品的测试
    • C、确保食品安全管理体系的有效性
    • D、控制措施能达到预期的控制水平

    正确答案:C

  • 第2题:

    文件审核的作用不包括()

    • A、了解被审核方信息,为现场审核做准备
    • B、确认食品安全管理体系文件的充分性、适宜性、有效性
    • C、确认HACCP计划实施的有效性
    • D、确认HACCP计划制定的合理性

    正确答案:C

  • 第3题:

    内部审核是由实验室组织技术人员定期地对其质量活动进行的内部审核,以验证其运作持续符合管理体系和准则要求。


    正确答案:错误

  • 第4题:

    内部审核不是对HACCP管理体系的验证。


    正确答案:错误

  • 第5题:

    质量管理体系内部审核的步骤一般有:()

    • A、内部审核的策划与准备
    • B、内审的实施
    • C、编写内审报告
    • D、跟踪审核验证
    • E、内审总结

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第6题:

    下列哪项验证活动属于CCP的验证?()

    • A、HACCP计划的重新审核
    • B、运行HACCP计划的效果确认
    • C、关键控制点监控用具/设备的定期校准
    • D、卫生监控计划的实施情况检查

    正确答案:C

  • 第7题:

    建立HACCP验证程序的目的()。

    • A、验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常进行
    • B、确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效
    • C、验证HACCP体系是否正常运行
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题:

    单选题
    建立HACCP验证程序的目的()。
    A

    验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常进行

    B

    确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效

    C

    验证HACCP体系是否正常运行

    D

    以上都是


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    内部审核不是对HACCP管理体系的验证。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    关于职业健康安全与环境管理体系内部审核的说法,正确的是( )。
    A

    内部审核是对相关的法律的执行情况进行评价 

    B

    内部审核是管理体系自我保证和自我监督的一种机制 

    C

    内部审核是最高管理者对管理体系的系统评价 

    D

    内部审核是管理体系接受政府监督的一种机制


    正确答案: B
    解析: 本题考查的是职业健康安全管理体系与环境管理体系的运行。 内部审核是组织对其自身的管理体系进行的审核,是管理体系自我保证和自我监督的一种机制。 综上所述,本题正确选项为B。 考点 职业健康安全管理体系与环境管理体系的建立和运行

  • 第12题:

    多选题
    各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作,验证的重点包括(  )。
    A

    企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件

    B

    企业HACCP计划的合理性

    C

    企业HACCP计划的实施情况

    D

    企业HACCP计划的制定过程

    E

    企业HACCP计划实施的有效性


    正确答案: A,D
    解析:
    各地出入境检验检疫机构负责所辖区域内企业HACCP管理体系的验证工作,并根据国外食品卫生管理机构的要求,出具HACCP验证证书。验证的重点是:①企业建立和实施HACCP管理体系的证明文件或者认证机构的HACCP认证文件;②企业实施HACCP计划的合理性,即对所有潜在的显著危害进行全面、合理的分析,提出适当的控制措施;③企业HACCP计划实施的有效性,即HACCP计划的实施情况,以及实施后企业及产品安全卫生质量是否得到有效保证。

  • 第13题:

    对受审核方的食品安全管理体系的监督审核内容至少包括()

    • A、认证证书和标志的使用情况,客户投诉、重大食品安全事故及其处理、预备信息和HACCP计划的更新
    • B、食品安全管理体系更新和保持、认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审
    • C、预备信息、前提方案和HACCP计划的更新,认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审
    • D、食品安全方针和目标的修订、认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审

    正确答案:B

  • 第14题:

    食品安全管理体系中的控制措施组合是指()。

    • A、内部审核和前提方案
    • B、前提方案和确认
    • C、验证和HACCP计划
    • D、HACCP计划和前提方案

    正确答案:D

  • 第15题:

    HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施


    正确答案:正确

  • 第16题:

    监督审核的目的是()

    • A、验证组织的环境管理体系是否符合审核证据的要求
    • B、验证组织的环境管理体系是否符合审核发现的要求
    • C、验证组织的环境管理体系是否符合审核准则的要求
    • D、验证获证组织的环境管理体系是否持续运行并满足审核准则的要求

    正确答案:D

  • 第17题:

    下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据()

    • A、标准要求
    • B、组织制定的HACCP管理体系文件的要求
    • C、组织适用的相关法律法规
    • D、HACCP小组组长的要求

    正确答案:D

  • 第18题:

    关于职业健康安全与环境管理系内部审核的说法,正确的是()。

    • A、内部审核是对相关的法律的执行情况进行评价
    • B、内部审核是管理体系自我保证和自我监督的一种机制
    • C、内部审核是最高管理者对管理体系的系统评价
    • D、内部审核是管理体系接受政府监督的一种机制

    正确答案:B

  • 第19题:

    建立和实施HACCP过程中,下列人员应该经过培训()

    • A、验证人员
    • B、HACCP小组的负责人员
    • C、记录审核人员
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    对受审核方的食品安全管理体系的监督审核内容至少包括()
    A

    认证证书和标志的使用情况,客户投诉、重大食品安全事故及其处理、预备信息和HACCP计划的更新

    B

    食品安全管理体系更新和保持、认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审

    C

    预备信息、前提方案和HACCP计划的更新,认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审

    D

    食品安全方针和目标的修订、认证证书和标志的使用、顾客投诉、不符合的纠正措施执行情况、内部审核和管理评审


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    食品安全管理体系中的控制措施组合是指()。
    A

    内部审核和前提方案

    B

    前提方案和确认

    C

    验证和HACCP计划

    D

    HACCP计划和前提方案


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    关于职业健康与安全管理体系内部审核的说法,正确的是( )。
    A

    内部审核是按照上级要求对体系进行的检查和评价

    B

    内部审核是最高管理者对管理体系的系统评价

    C

    内部审核是管理体系接受外部监督的一种机制

    D

    内部审核是管理体系自我保证和自我监督的一种机制


    正确答案: C
    解析:

  • 第23题:

    单选题
    下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据()
    A

    标准要求

    B

    组织制定的HACCP管理体系文件的要求

    C

    组织适用的相关法律法规

    D

    HACCP小组组长的要求


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    判断题
    内部审核是由实验室组织技术人员定期地对其质量活动进行的内部审核,以验证其运作持续符合管理体系和准则要求。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析