单选题釉质中有机质占总重量的l％，其中基质蛋白主要包括（　　）。A 球蛋白B 釉原蛋白和非釉原蛋白C 蛋白酶D A+BE B+C

釉质中有机质占总重量的l％，其中基质蛋白主要包括（　　）。