问答题简述菌落的类型。
题目
问答题
简述菌落的类型。
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第1题：
通常不同类型的蔓延生长菌落有（），（），（）
正确答案:链状菌落；琼脂与平皿之间形成的水膜样菌落；平皿边缘与琼脂表面形成的水膜样菌落 -
第2题：
真菌的菌落类型：（）、（）、（）、（）。
正确答案:酵母性菌落；类酵母型菌落；丝状型菌落；双相型菌落 -
第3题：
简述伤寒、副伤寒沙门菌的菌落形态及染色特性
正确答案:在血平板、SS和MC（麦康凯）培养基上形成中等大小、无色半透明、表面光滑的菌落，菌落边缘整齐。产H2S菌株在SS平板可形成中心黑褐色的菌落。革兰氏染色为革兰氏阴性的短杆菌。 -
第4题：
简述检测菌落总数的注意事项。
正确答案: （1）操作要快而准，包括材料、加样、倒培养基。
（2）吸液体时液体不能进入吸头。
（3）样品稀释时一定要混匀。
（4）倒培养基前，瓶口要过火焰。
（5）一定要有空白对照。
（6）培养基温度控制，培养基薄厚。
（7）检测时一定要使平皿完全暴露于空气中。
（8）检测完要迅速进行培养。 -
第5题：
纯种的主要标准之一是：主要菌落类型比例占（）以上。
正确答案:90％ -
第6题：
诺卡氏菌能形成各种颜色的菌落，易与其他类型的放线菌相区别。
正确答案:正确 -
第7题：
问答题简述菌落总数和大肠菌群的食品卫生学意义。正确答案： 菌落总数的食品卫生学意义：
1）作为肉品被细菌污染程度，即清洁状态的指标，反映肉品是否符合卫生要求。肉品的菌落总数越大，表面被细菌污染的程度越严重，其卫生质量越差。
2）预测肉品的耐存放程度，估计贮存食品在贮存过程中细菌的繁殖动态。菌落总数越大，表明该食品越不耐存放；食品在贮存过程中菌落总数增大，则表明污染食品的细菌已开始繁殖生长，应尽早利用，否则食品将有腐败变质的可能。
大肠菌群的食品卫生学意义：
1）以大肠菌群作为肉品被人和温血动物粪便污染的指示菌。
2）以大肠菌群作为肉品被肠道致病菌污染几率大小的指标。大肠菌群数的高低，不仅表明肉品被粪便污染的程度，而且可以反映肉品对人体健康危害性的大小。解析： 暂无解析 -
第8题：
多选题真菌菌落类型有（）A酵母样菌落
B酵母型菌落
C丝状菌落
D卷发状菌落
E透明菌落
正确答案： B,E解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述什么叫菌落。正确答案： 指细菌接到一定的培养基上，置于一定的温度环境中，经过一定时间的培养后，在培养基的表面或里面，由一个菌进行繁殖而积聚了许多菌体细胞，最后形成能被人们肉眼所能看到的一个群体，即为菌落。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述支原体的培养、个体形态、菌落、致病性。正确答案： 支原体可以人工培养，其培养基营养要求较高，培养时间较长，在固体培养基上呈小菌落等；由于没有细胞壁和组成细胞壁的蛋白多肽，故呈多形性；主要引起动物的喘气病。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述食品中菌落总数的检验程序。正确答案： ①25g（mL） +225mL稀释液，均质；
②10倍系列稀释；
③选择2—3个适宜稀释度的样品匀液，各取1mL分别加入无菌培养皿中；
④每皿加入15mL-20 mL平板计数琼脂培养基，混匀；
⑤培养；
⑥计数各平板菌落数；
⑦计算菌落总数
⑧报告。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题放线菌菌落有哪两大类型？试分别列举代表菌并描述其菌落特征及其形成的原因。正确答案： 由产生大量分枝和气生菌丝的放线菌组成的菌落。代表菌：链霉菌。特征：较小而不蔓延；干燥而不透明；表面呈较紧密的绒状或坚实多皱，以至同心环状；与培养基结合紧密，不易挑取，挑起后也不易破碎；当大量孢子形成后且覆盖于菌落表面，使菌落表现最突出的特点：絮状、粉状或颗粒状；有的呈现一定颜色。
形成原因：因菌丝已分化为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝；大量分枝的菌丝相互缠绕；基内菌丝长在培养基内，气生菌丝和孢子丝伸向空间并分化为孢子；菌丝间又不存在毛细管水等。由不产生大量菌丝体的放线菌组成的菌落。代表菌：诺卡氏菌特征：与培养基粘着力差，结构粉质状，挑起则粉碎。形成原因：主要是不产生大量的气生菌丝体。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述炭疽芽胞杆菌在营养琼脂平板上的菌落形态特征。
正确答案:炭疽芽胞杆菌菌落形态为：灰白色、不透明、中等大小，常不规则，表面呈毛玻璃样。 -
第14题：
放线菌菌落有哪两大类型？试分别列举代表菌并描述其菌落特征及其形成的原因。
正确答案: 由产生大量分枝和气生菌丝的放线菌组成的菌落。代表菌：链霉菌。特征：较小而不蔓延；干燥而不透明；表面呈较紧密的绒状或坚实多皱，以至同心环状；与培养基结合紧密，不易挑取，挑起后也不易破碎；当大量孢子形成后且覆盖于菌落表面，使菌落表现最突出的特点：絮状、粉状或颗粒状；有的呈现一定颜色。
形成原因：因菌丝已分化为基内菌丝、气生菌丝和孢子丝；大量分枝的菌丝相互缠绕；基内菌丝长在培养基内，气生菌丝和孢子丝伸向空间并分化为孢子；菌丝间又不存在毛细管水等。由不产生大量菌丝体的放线菌组成的菌落。代表菌：诺卡氏菌特征：与培养基粘着力差，结构粉质状，挑起则粉碎。形成原因：主要是不产生大量的气生菌丝体。 -
第15题：
简述脑膜炎奈瑟菌的菌落形态及染色特性。
正确答案:脑膜炎奈瑟菌在血琼脂、巧克力及卵黄琼脂平板上经37℃24h培养后可见圆形，隆起，光滑、湿润、微带灰蓝色似露珠状半透明菌落，不溶血，无色素，菌体含有自溶酶，培养时间过长由于自溶酶而死亡。革兰氏染色为肾形或豆型阴性双球菌。 -
第16题：
简述菌落总数的定义及意义。
正确答案:指被检样品的单位重量、容积、表面积或体积内，所含有的能在某种培养基上经一定条件、一定时间培养后长出的菌落数量。
意义：用于判定检样被微生物污染的程度，也是某些样品的卫生限量标准。 -
第17题：
简述菌落、菌苔及生物被膜的异同点。
正确答案: 菌落：单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见得有一定形态结构的子细胞生长群体。菌苔：微生物在固体培养基上长成的一片密集的微生物群落。生物膜：带有多孔粘液物质并附着在一个表面上的微生物细胞群落。 -
第18题：
简述菌落与菌苔
正确答案:菌落：固体培养基上肉眼可见的微生物生长物（微生物的单个个体或孢子在固体培养基上生长繁殖后形成肉眼可见的集团）
菌苔：几个菌落连在一起成片生长。 -
第19题：
单选题真菌的菌落类型除外（ ）。A酵母型菌落
B类酵母型菌落
C酵母样菌落
D丝状菌落
E油煎蛋样菌落
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第20题：
填空题真菌的菌落类型：（）、（）、（）、（）。正确答案： 酵母性菌落,类酵母型菌落,丝状型菌落,双相型菌落解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述炭疽芽胞杆菌在营养琼脂平板上的菌落形态特征。正确答案： 炭疽芽胞杆菌菌落形态为：灰白色、不透明、中等大小，常不规则，表面呈毛玻璃样。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述肠杆菌科细菌在SS琼脂平板上的菌落特征。正确答案： 肠道非致病菌：红色菌落，如大肠杆菌等。
肠道致病菌：无色菌落。如伤寒杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌等。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题纯种的主要标准之一是：主要菌落类型比例占（）以上。正确答案： 90％解析： 暂无解析