多选题客运部门负责对餐车炉灶台面、墙壁、（）可见部位油垢进行清理。A抽油烟机B餐车排风扇C排烟罩D烟道的表面

第1题：

第2题：

郑州客运段对餐车烟囱、炉罩、排风扇油垢清理是如何规定的？

正确答案: （一）餐车油垢清扫部位
1.负责餐车炉灶台面、壁板、烟囱表面及夹缝、防火板表面、厨房天窗、隔栅、空调虑网、排烟罩、排烟罩排烟筒的油垢清扫工作。
2.餐车排气扇由车辆部门负责拆卸、安装，餐车人员负责清扫。
（二）餐车油垢清扫时间
1.餐车炉灶台面、壁板、烟囱表面及夹缝、防火板表面、厨房天窗、隔栅、空调虑网、排烟罩、排烟罩排烟筒的油垢清扫工作由客运部门负责每趟必须认真清扫一次，列车长、餐车长、餐车领班按照规定进行检查，做好记录并签字。
2.餐车排气扇（含排气扇筒壁）的油垢清扫工作每月拆卸清扫一次。每月10号至15号由车辆部门在车列入库停妥后30分钟内拆下，餐车人员在2小时内彻底清扫完毕，车辆部门负责及时安装调试到位。
（三）清理标准
1.不锈钢烟罩应达到内外表面光亮。
2.餐车炉灶台面、壁板、烟囱表面及夹缝、防火板表面、厨房天窗、隔栅、空调虑网、排烟罩、排烟罩排烟筒的周围无油垢、积尘。
3.餐车排气扇无油垢、积尘。
（四）清理办法
1.餐车油垢清理工作由餐车班人员负责，车队做好督促落实工作。
2.餐车炉灶台面、壁板、烟囱表面及夹缝、防火板表面、厨房天窗、隔栅、空调虑网、排烟罩、排烟罩排烟筒的油垢清理工作，每趟车必须清理一次；折返站清理工作在保证安全、干净、美观的情况下可不清理。
3.每月10—15日，车辆部门分别按照制定的定期清扫计划在规定时间将各车次餐车排气扇卸下后，由餐车班安排人员负责在2小时内彻底清扫完毕。
（五）交接验收
1.列车入库，餐车要有专人负责将油垢及时清理。清理完毕后在《餐车防火安全记录本》清扫人处签字。
2.餐车长验收油垢清理达到标准后，在《餐车防火安全记录本》餐车长处签字。
3.列车长在三乘联检时应认真检查油垢清理是否合格，并在《餐车防火安全记录本》列车长处签认。
4.对餐车排风扇因车辆部门未按规定时间卸下，致使排风扇有油垢无法进行清理时，餐车长要在《餐车防火安全记录本》当日清扫情况处记录；列车长“三乘联检”时在安全台帐显示。
5.旅服车间、车队认真执行“双检”制度，分别于每月对每个班组餐车炉灶清理情况至少检查一次。

第3题：

《铁路旅客运输服务质量规范》中规定，餐车炉灶台面（）；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一趟一清。

• A、在夜间清理
• B、在折返站清理
• C、一餐一清
• D、不用清理

正确答案:C

第4题：

《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。

正确答案:错误

第5题：

餐车后厨排油烟罩、炉灶可见部位长时间未清理，明显油垢，给予责任人（）以上处理。

• A、离岗培训1个月
• B、离岗培训6个月
• C、离岗培训9个月
• D、离岗培训12个月

正确答案:A

第6题：

《空调列车服务质量规范》不定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。

正确答案:错误

第7题：

车辆部门负责清除（）等不可见、需拆卸部位的油垢。

• A、抽油烟机
• B、餐车排风扇
• C、车顶表面
• D、烟筒帽

正确答案:B,C,D

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

《空调列车服务质量规范》中规定：定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清。

正确答案:错误

第14题：

餐车工作人员应定期对餐车炉灶台面、抽油烟机、排风扇油垢进行清理。

正确答案:正确

第15题：

《铁路旅客列车消防安全管理规定》，客运部门组织有关人员对餐车炉灶台面、（）的表面可见部位油垢进行清理。

• A、墙壁
• B、抽油烟机
• C、烟罩
• D、防雨帽

正确答案:A,B,C

第16题：

《空调列车服务质量规范》第3.5条规定，餐车炉灶台面一餐一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位两趟一清。

正确答案:错误

第17题：

《铁路旅客运输服务质量规范》规定，定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理，炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（）。

• A、一餐一清
• B、一趟一清
• C、一单程一清
• D、一天一清

正确答案:B

第18题：

客运部门负责对餐车炉灶台面、墙壁、（）可见部位油垢进行清理。

• A、抽油烟机
• B、餐车排风扇
• C、排烟罩
• D、烟道的表面

正确答案:A,C,D

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：