单选题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（ ）。A 碳水化合物 脂肪 蛋白质B 蛋白质 脂肪 碳水化合物C 脂肪 蛋白质 碳水化合物D 碳水化合物 蛋白质 脂肪E 蛋白质 碳水化合物 脂肪
题目
单选题
蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（ ）。
A
碳水化合物 脂肪 蛋白质
B
蛋白质 脂肪 碳水化合物
C
脂肪 蛋白质 碳水化合物
D
碳水化合物 蛋白质 脂肪
E
蛋白质 碳水化合物 脂肪
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参考答案和解析
正确答案：
E
解析：
胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。
胃排空速度与食物性状和化学组成有关，糖类＞蛋白质＞脂肪；稀的、流体食物＞固体、稠的食物。