单选题下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因（）。A 食物中含有酪胺B 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶C 体内缺乏半乳糖激酶D 红细胞中缺少单加氧酶E 食物中含有组胺释放因子

下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因（）。