多选题脂肪是（）A广泛存在于动植物体内的一类有机化合物B根据其结构的不同，可分为真脂肪和类脂肪两大类C是一类含氮有机物D是一类可溶性碳水化合物

题目
多选题
脂肪是（）
A

广泛存在于动植物体内的一类有机化合物

B

根据其结构的不同，可分为真脂肪和类脂肪两大类

C

是一类含氮有机物

D

是一类可溶性碳水化合物

相似考题

1.营养价值较高的动物性脂肪是A、畜类脂肪B、禽类脂肪C、鱼类脂肪D、蛋类脂肪E、乳类脂肪

2.测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是A、游离脂肪B、结合脂肪C、氧化脂肪D、乳脂肪E、原脂肪

3.用酸水解法测定食品中的脂肪是指A、游离脂肪B、结合脂肪+游离脂肪C、结合脂肪D、皂化脂肪E、原脂肪

4.激素敏感脂肪酶是指A、组织脂肪酶B、脂蛋白脂肪酶C、脂肪组织甘油一酯脂肪酶D、脂肪组织甘油三酯脂肪酶E、脂肪组织甘油二酯脂肪酶

参考答案和解析
正确答案： D,C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    能够被有机溶剂直接提取的脂肪是

    A、游离脂肪

    B、结合脂肪

    C、粗脂肪

    D、总脂肪

    E、脂溶性成分


    参考答案：A

  • 第2题：

    脂肪组织的分型正确的是()。

    A、颗粒脂肪和块状脂肪

    B、孤立脂肪和片状脂肪

    C、躯干脂肪和四肢脂肪

    D、白色脂肪和棕色脂肪


    答案：D

  • 第3题：

    亚油酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    油酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    硬脂酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    花生四烯酸是A.短链脂肪酸

    B.中链脂肪酸

    C.单不饱和脂肪酸

    D.多不饱和脂肪酸

    E.饱和脂肪酸

    请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！


    问题 1 答案解析：D


    问题 2 答案解析：C


    问题 3 答案解析：E


    问题 4 答案解析：D

  • 第4题：

    胰岛素对脂肪代谢的影响是( )。

    A.促进脂肪合成，抑制脂肪分解
    B.抑制脂肪合成
    C.促进脂肪氧化
    D.促进脂肪分解

    答案：A
    解析：
    胰岛素促进脂肪的合成与贮存，使血中游离脂肪酸减少，同时抑制脂肪的分解氧化。

  • 第5题：

    脂肪是指甘油和脂肪酸组成的（），又称中性脂肪。


    正确答案:甘油三脂

  • 第6题：

    测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）

    • A、乳脂肪
    • B、原脂肪
    • C、氧化脂肪
    • D、游离脂肪
    • E、结合脂肪

    正确答案:D

  • 第7题：

    大豆中富含的脂肪是（）。

    • A、饱和脂肪
    • B、单不饱和脂肪
    • C、多不饱和脂肪
    • D、反式脂肪

    正确答案:C

  • 第8题：

    从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为（）。

    • A、不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油
    • B、不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油
    • C、不和脂肪比饱和脂肪的含量少
    • D、不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少

    正确答案:C

  • 第9题：

    多选题
    有关脂肪的说法，正确的是（　　）。
    A

    脂肪是三大产能营养素之一

    B

    脂肪是构成人体细胞、生物膜和激素的重要物质

    C

    脂肪为人体提供必需脂肪酸

    D

    脂肪由脂肪酸和甘油组成

    E

    过多摄入脂肪会导致肥胖、心血管疾病等


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    与心血管风险最为相关的是（）
    A

    颈部脂肪

    B

    胸部脂肪

    C

    腹部脂肪

    D

    腿部脂肪

    E

    前臂脂肪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    胰岛素对脂肪代谢的影响是（）。
    A

    促进脂肪合成，抑制脂肪分解

    B

    抑制脂肪合成

    C

    促进脂肪氧化

    D

    促进脂肪分解


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    营养价值较高的动物性脂肪是（）
    A

    畜类脂肪

    B

    禽类脂肪

    C

    鱼类脂肪

    D

    蛋类脂肪

    E

    乳类脂肪


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，测得的结果是哪种脂肪含量

    A、游离脂肪

    B、结合脂肪

    C、乳脂肪

    D、氧化脂肪

    E、原脂肪


    参考答案：A

  • 第14题：

    酯类的主要代表是()。

    A.脂肪

    B.中性脂肪

    C.酸性脂肪

    D.碱性脂肪


    本题答案：B

  • 第15题：

    由酸水解法测得的脂肪含量是

    A、游离脂肪

    B、结合脂肪

    C、粗脂肪

    D、总脂肪

    E、脂溶性成分


    参考答案：D

  • 第16题：

    采自大豆的豆油是（）。

    • A、动物脂肪
    • B、植物脂肪
    • C、必需脂肪
    • D、非必需脂肪

    正确答案:B

  • 第17题：

    不属于混合型脂肪肉瘤的是（）。

    • A、分化良好型脂肪肉瘤＋黏液样脂肪肉瘤
    • B、分化良好型脂肪肉瘤＋多形性脂肪肉瘤
    • C、黏液样脂肪肉瘤＋多形性脂肪肉瘤
    • D、黏液样脂肪肉瘤＋去分化脂肪肉瘤
    • E、分化良好型脂肪肉瘤＋去分化脂肪肉瘤

    正确答案:E

  • 第18题：

    酯类的主要代表是（）。

    • A、脂肪
    • B、中性脂肪
    • C、酸性脂肪
    • D、碱性脂肪

    正确答案:B

  • 第19题：

    与心血管风险最为相关的是（）。

    • A、颈部脂肪
    • B、胸部脂肪
    • C、腹部脂肪
    • D、腿部脂肪
    • E、前臂脂肪

    正确答案:C

  • 第20题：

    下列说法符合脂肪概念的是（）

    • A、脂肪是类脂
    • B、脂酰甘油就是脂肪
    • C、脂肪中含有不饱和脂肪酸多
    • D、脂肪中含有磷酸基
    • E、脂肪是三脂酰甘油

    正确答案:E

  • 第21题：

    单选题
    测定食品中脂肪，如果直接用有机溶剂提取测定，是测定何种脂肪（）
    A

    乳脂肪

    B

    原脂肪

    C

    氧化脂肪

    D

    游离脂肪

    E

    结合脂肪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    不属于混合型脂肪肉瘤的是（）。
    A

    分化良好型脂肪肉瘤＋黏液样脂肪肉瘤

    B

    分化良好型脂肪肉瘤＋多形性脂肪肉瘤

    C

    黏液样脂肪肉瘤＋多形性脂肪肉瘤

    D

    黏液样脂肪肉瘤＋去分化脂肪肉瘤

    E

    分化良好型脂肪肉瘤＋去分化脂肪肉瘤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。
    A

    不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油

    B

    不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体

    C

    不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少

    D

    不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    下列说法符合脂肪概念的是（）
    A

    脂肪是类脂

    B

    脂酰甘油就是脂肪

    C

    脂肪中含有不饱和脂肪酸多

    D

    脂肪中含有磷酸基

    E

    脂肪是三脂酰甘油


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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