名词解释题蛋白质沉淀

题目
名词解释题
蛋白质沉淀
相似考题

1.从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好A．加有机溶剂使蛋白质沉淀B．加中性盐使蛋白质沉淀C．用电泳分离D．用生物碱试剂沉淀蛋白质E．加重金属盐使蛋白质沉淀

2.对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的：A、变性蛋白质一定要凝固B、变性蛋白质一定要沉淀C、沉淀的蛋白质必然变性D、凝固的蛋白质一定变性E、沉淀的蛋白质一定凝固

3.从多种蛋白质混合液中分离纯化某种蛋白质，且不能变性，用下列哪种方法较好（ ）A、加有机溶剂使蛋白质沉淀B、加中性盐使蛋白质沉淀C、用生物碱试剂沉淀蛋白质D、用电泳分离E、加重金属盐使蛋白质沉淀

4.葡萄糖申蛋白质的检查方法A.蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀B.蛋白质遇热产生沉淀C.蛋白质与显色剂作用显色D.蛋白质遇酸产生沉淀E.蛋白质在紫外区有吸收，从而测定的吸收度

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  • 第1题：

    葡萄糖中蛋白质的检查方法

    A．蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀

    B．蛋白质遇热产生沉淀

    C．蛋白质遇酸产生沉淀

    D．蛋白质与显色剂作用显色

    E．蛋白质在紫外区有吸收，在紫外区测定的吸收度


    正确答案：D
    葡萄糖中蛋白质的检查是利用蛋白质类杂质遇酸产生沉淀的性质进行检查。

  • 第2题：

    使用强酸沉淀蛋白质的原理是

    A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
    B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
    C.使蛋白质脱水产生沉淀
    D.破坏蛋白质结构
    E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    尿蛋白加热醋酸法检验中，（）。

    • A、如清亮透明，表明尿中含有蛋白质
    • B、如有混浊或沉淀，表明尿中不含有蛋白质
    • C、如有混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质
    • D、如无混浊或沉淀，表明尿中含有蛋白质

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列叙述正确的是（）

    • A、沉淀的蛋白质一定变性
    • B、变性的蛋白质一定沉淀
    • C、沉淀的蛋白质不再有生物学活性
    • D、沉淀的蛋白质不一定变性
    • E、盐析法使蛋白质沉淀并且变性

    正确答案:D

  • 第5题：

    常用的蛋白质沉淀方法有哪些？有机溶剂沉淀蛋白质的机理什么？用乙醇沉淀蛋白质时应注意哪些事项？


    正确答案: ①常用的蛋白质沉淀方法有：
    蛋白质盐析沉淀、蛋白质等电点沉淀、有机溶剂沉淀法及运用沉淀动力学沉淀法等。
    ②有机溶剂沉淀蛋白质的机理是：
    向蛋白质溶液中加入有机溶剂，水的活度降低。随着有机溶剂溶度的增大，水对蛋白质分子表面荷电基团的水化程度降低，液体的介电常数下降，蛋白质分子间的静电引力增大，从而凝聚和沉淀。
    ③用乙醇沉淀蛋白质时应注意的事项：
    1、低温条件下操作可以提高收率和减少蛋白质失活变性（加入有机溶剂为放热反应）；
    2、采用的有机溶剂必须与水互溶，与蛋白质不发生作用；
    3、蛋白质分子量越大，需要加入的溶剂量越少；
    4、一种蛋白质的溶解度常会因为另一种蛋白质存在而降低；
    5、沉淀的蛋白如果不能再被溶解，可能已经变性；
    6、很多酶和蛋白质在20-50%（V/V）就能产生沉淀；当溶剂量达到50%时，通常只有分子量≤1500的蛋白留在溶液中；
    7、PH=PI时，需要加入的溶剂量减少；
    8、盐析法沉淀的蛋白质采用有机溶剂精制时必须与先进行透析。

  • 第6题：

    什么是蛋白质的沉淀作用？有哪些沉淀蛋白质的方法？各方法沉淀的机理是什么？


    正确答案: 蛋白质在水溶液中可形成亲水的胶体，蛋白质从胶体溶液析出的现象称为蛋白质沉淀作用。
    沉淀蛋白质的方法有：
    盐析法：在蛋白质溶液中加入高浓度的强电解质溶液如硫酸铵、硫酸钠等，蛋白质
    从溶液中产生沉淀。
    机理：破坏了蛋白质分子表面的水化膜和双电层（净电荷），蛋白质溶液失去
    稳定性而产生沉淀。
    有机溶剂沉淀法：乙醇、丙酮等有机溶剂可使蛋白质产生沉淀。
    机理：降低溶液的介电常数，也破坏了蛋白质的水化膜，蛋白质产生沉淀，
    但必须低温操作，以防止蛋白质的变性。
    等电点沉淀法：用稀酸或稀碱调节蛋白质的溶液于某蛋白质等电点处，该蛋白质沉淀析出。
    机理：中和蛋白质表面水化膜。
    重金属沉淀法：蛋白质在等电点以上的pH下，易于重金属产生沉淀。
    机理：重金属与带负电的蛋白质羧基结合产生不可逆沉淀。

  • 第7题：

    沉淀蛋白质的常用方法有：（）（）（）（）（）等。盐析法沉淀蛋白质的原理是：（），盐析法是（）的。可逆沉淀包括：（）（）（）。


    正确答案:盐析法；有机溶剂沉淀；重金属盐沉淀；生物碱试剂沉淀；加热变性；中和电荷，破坏水膜；可逆；等电点沉淀法；盐析法；有机溶剂沉淀法

  • 第8题：

    蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（）。

    • A、蛋白质沉淀后必然变性
    • B、蛋白质凝固后一定会变性
    • C、变性蛋白一定要凝固
    • D、变性就是沉淀，沉淀就是变性

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，正确的是（　　）。
    A

    变性的蛋白质一定发生沉淀

    B

    变性的蛋白质不会发生沉淀

    C

    沉淀的蛋白质一定变性

    D

    变性的蛋白质易于沉淀

    E

    以上说法均不对


    正确答案： E
    解析：
    变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。

  • 第10题：

    单选题
    以下哪句话正确（）
    A

    蛋白质变性必沉淀

    B

    蛋白质沉淀必变性

    C

    蛋白质凝固必变性

    D

    蛋白质变性必凝固


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    化学物质引起蛋白质沉淀的原理是什么？哪些物质可以引起蛋白质沉淀？

    正确答案： 盐析：当向蛋白质溶液中逐渐加入无机盐时，开始，蛋白质的溶解增大，这是由于蛋白质的活度系数降低的缘故，这种现象称为盐溶。但当继续加入电解质时，另一种因素起作用，使蛋白质的溶解度减小，称为盐析。这是由于电解质的离子在水中发生水化，当电解质的浓度增加时，水分子就离开蛋白质的周围，暴露出疏水区域，疏水区域间的相互作用，使蛋白质聚集而沉淀，疏水区域越多，就越易产生沉淀。最常用的盐析剂是硫酸铵。
    金属离子沉淀：能和蛋白质分子表面的羧基，氨基、咪唑基、胍基等侧链及巯基，羧基结合；应用较广的是Zn2+，Ca2+，Mg2+，Ba2+和Mn2+。
    等电点沉淀：蛋白质与多肽一样，能够发生两性离解，也有等电点。在等电点时，蛋白质的溶解度最小，在电场中不移动。常用无机酸，如磷酸、盐酸和硫酸。
    有机溶剂：当有机溶剂浓度增大时，水对蛋白质分子表面上荷电基团或亲水基团的水化程度降低，或者说溶剂的介电常数降低，因而静电吸力增大。在疏水区域附近近有序排列的水分子可以为有机溶剂所取代，使这些区域的溶解性增大。但除了疏水性特别强的蛋白质外，对多数蛋白质来说，后者影响较小，所以总的效果是导致蛋白质分子聚集而沉淀。最常用的溶剂是乙醇和丙酮，加量在20%-50%（V/V））
    酚类化合物及有机酸沉淀：当蛋白质溶液pH小于其等电点时，蛋白质颗粒带有正电荷，容易与酚类化合物或有机酸酸根所带的负电荷发生作用生成不溶性盐而沉淀。这类化合物包括鞣酸（又称单宁）、苦味酸（即2，4，6-三硝基苯酚）、三氯乙酸、磺酰水杨酸等。
    非离子型聚合物沉淀：聚合物的作用认为与有机溶剂相似，能降低水化度，使蛋白质沉淀。PEG是一种特别有用的沉淀剂。
    聚电解质沉淀：常用羧甲基纤维素（pH值低于等电点时）聚乙烯亚胺。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    什么是蛋白质的沉淀作用？有哪些沉淀蛋白质的方法？各方法沉淀的机理是什么？

    正确答案： 蛋白质在水溶液中可形成亲水的胶体，蛋白质从胶体溶液析出的现象称为蛋白质沉淀作用。
    沉淀蛋白质的方法有：
    盐析法：在蛋白质溶液中加入高浓度的强电解质溶液如硫酸铵、硫酸钠等，蛋白质
    从溶液中产生沉淀。
    机理：破坏了蛋白质分子表面的水化膜和双电层（净电荷），蛋白质溶液失去
    稳定性而产生沉淀。
    有机溶剂沉淀法：乙醇、丙酮等有机溶剂可使蛋白质产生沉淀。
    机理：降低溶液的介电常数，也破坏了蛋白质的水化膜，蛋白质产生沉淀，
    但必须低温操作，以防止蛋白质的变性。
    等电点沉淀法：用稀酸或稀碱调节蛋白质的溶液于某蛋白质等电点处，该蛋白质沉淀析出。
    机理：中和蛋白质表面水化膜。
    重金属沉淀法：蛋白质在等电点以上的pH下，易于重金属产生沉淀。
    机理：重金属与带负电的蛋白质羧基结合产生不可逆沉淀。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    10%福尔马林固定组织的原理主要是

    A、使蛋白质分子发生交联

    B、凝固蛋白质

    C、沉淀蛋白质

    D、沉淀核酸

    E、凝固脂肪


    参考答案：A

  • 第14题：

    蛋白质沉淀


    正确答案:蛋白质分子凝聚从溶液中析出的现象。

  • 第15题：

    下列变化可逆的是（）。

    • A、CaS04沉淀豆浆蛋白
    • B、蛋白质与硝酸作用
    • C、蛋白质灼热分解
    • D、Pb盐沉淀蛋白质

    正确答案:A

  • 第16题：

    用10%福尔马林固定组织，是由于其可以（）

    • A、沉淀核酸
    • B、使蛋白质分子发生交联
    • C、沉淀蛋白质
    • D、凝固蛋白质
    • E、凝固脂肪

    正确答案:B

  • 第17题：

    变性的蛋白质不一定沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    常用的蛋白质沉淀方法有：盐析法、（）、某些酸类沉淀、重金属盐沉淀。其中盐析和低温有机溶剂法沉淀可保持蛋白质不变性。


    正确答案:有机溶剂沉淀

  • 第19题：

    以下哪句话正确（）

    • A、蛋白质变性必沉淀
    • B、蛋白质沉淀必变性
    • C、蛋白质凝固必变性
    • D、蛋白质变性必凝固

    正确答案:C

  • 第20题：

    葡萄糖中蛋白质的检查方法（）

    • A、蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀
    • B、蛋白质遇热产生沉淀
    • C、蛋白质与显色剂作用显色
    • D、蛋白质遇酸产生沉淀
    • E、蛋白质在紫外区有吸收，从而测定的吸收度

    正确答案:D

  • 第21题：

    问答题
    常用的蛋白质沉淀方法有哪些？有机溶剂沉淀蛋白质的机理什么？用乙醇沉淀蛋白质时应注意哪些事项？

    正确答案： ①常用的蛋白质沉淀方法有：
    蛋白质盐析沉淀、蛋白质等电点沉淀、有机溶剂沉淀法及运用沉淀动力学沉淀法等。
    ②有机溶剂沉淀蛋白质的机理是：
    向蛋白质溶液中加入有机溶剂，水的活度降低。随着有机溶剂溶度的增大，水对蛋白质分子表面荷电基团的水化程度降低，液体的介电常数下降，蛋白质分子间的静电引力增大，从而凝聚和沉淀。
    ③用乙醇沉淀蛋白质时应注意的事项：
    1、低温条件下操作可以提高收率和减少蛋白质失活变性（加入有机溶剂为放热反应）；
    2、采用的有机溶剂必须与水互溶，与蛋白质不发生作用；
    3、蛋白质分子量越大，需要加入的溶剂量越少；
    4、一种蛋白质的溶解度常会因为另一种蛋白质存在而降低；
    5、沉淀的蛋白如果不能再被溶解，可能已经变性；
    6、很多酶和蛋白质在20-50%（V/V）就能产生沉淀；当溶剂量达到50%时，通常只有分子量≤1500的蛋白留在溶液中；
    7、PH=PI时，需要加入的溶剂量减少；
    8、盐析法沉淀的蛋白质采用有机溶剂精制时必须与先进行透析。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    沉淀蛋白质的常用方法有：（）（）（）（）（）等。盐析法沉淀蛋白质的原理是：（），盐析法是（）的。可逆沉淀包括：（）（）（）。

    正确答案： 盐析法,有机溶剂沉淀,重金属盐沉淀,生物碱试剂沉淀,加热变性,中和电荷，破坏水膜,可逆,等电点沉淀法,盐析法,有机溶剂沉淀法
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的？（）
    A

    变性蛋白质一定要凝固

    B

    变性蛋白质一定要沉淀

    C

    沉淀的蛋白质必然变性

    D

    凝固的蛋白质一定变性

    E

    沉淀的蛋白质一定凝固


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（）。
    A

    蛋白质沉淀后必然变性

    B

    蛋白质凝固后一定会变性

    C

    变性蛋白一定要凝固

    D

    变性就是沉淀，沉淀就是变性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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