单选题在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）A 酵母菌死亡，不产生酒精B 酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精C 酵母菌大量繁殖，不产生的酒精D 酵母菌数量较少，不产生酒精

题目
单选题
在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）
A

酵母菌死亡，不产生酒精

B

酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精

C

酵母菌大量繁殖，不产生的酒精

D

酵母菌数量较少，不产生酒精

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1.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是A.让发酵装置接受光照 B.给发酵装置适时排气 C.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是Ａ．让发酵装置接受光照Ｂ．给发酵装置适时排气Ｃ．向发酵装置通入空气Ｄ．酵母菌装置放在45℃处

2.在闭合回路中，如果发生断线，使电流不能导通的现象称作断路此题为判断题(对，错)。

3.在锥形瓶中装入约2/3容积的葡萄糖溶液，并加入适量酵母菌，密封并静置一段时间后通入充足的氧气，此后锥形瓶中最可能发生的现象是（ ）。A.酒精的浓度降低B.CO2的释放量减少C.酵母菌的数量减少D.葡萄糖的浓度降低

4.在清醒安静状态下，儿童脑的耗氧量大约为全身耗量的20%，而成人为50%;充足的氧气是维持儿童脑细胞正常活动的基本条件。幼儿在空气污浊、氧气不足的环境中，会很快发生头晕、眼花、全身无力等现象。()

更多“在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）”相关问题

  • 第1题：

    怎样放氧气浮顶罐中的水？


    正确答案: 首先打开分馏塔氮气放空阀，开氮气浮顶罐进口阀、出口阀，开氧压机入口前管线脱水阀，将罐体落下，再将罐顶阀门放空与大气相通，最后慢慢打开氮气浮顶罐的排水阀，将水排尽即可。

  • 第2题：

    废剂罐中的吸附剂外卸时应（）。

    • A、将罐中压力升高至0.2MPa
    • B、将罐中通入热氮气
    • C、保持罐中吸附剂的温度
    • D、与再生烟气过滤器切断

    正确答案:D

  • 第3题：

    如果从中国垂直往下挖洞，会挖到（）


    正确答案:阿根廷

  • 第4题：

    用塑料袋运输鱼种时，只要充足够的氧气就不会发生死亡。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    气化炉在由蒸汽和空气运行往蒸汽和氧气运行切换时，是先通蒸汽还是先通氧气？


    正确答案: 应先通蒸汽。

  • 第6题：

    在闭合回路中，如果发生断线，使电流不能导通的现象称作断路。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    利用果酒制作果醋时发酵条件要做怎样的改变？


    正确答案:通入氧气，温度为30℃—35℃。

  • 第8题：

    在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）

    • A、酵母菌死亡，不产生酒精
    • B、酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精
    • C、酵母菌大量繁殖，不产生的酒精
    • D、酵母菌数量较少，不产生酒精

    正确答案:C

  • 第9题：

    下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）

    • A、在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长
    • B、条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸
    • C、果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小
    • D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时.底层和近瓶口处需加大用盐量

    正确答案:D

  • 第10题：

    对于化学氧气发生器，描述不正确的是（）。

    • A、如果氧气面罩储藏箱盖板不能自动打开，可在盖板上的小孔中插入针状物人工打开
    • B、氧气面罩用完后，要放回储藏单元
    • C、氧气发生器工作时，同时伴随有燃烧的气味和烟雾
    • D、氧气发生器工作时，组件会发热，客舱的温度会稍有增加

    正确答案:B

  • 第11题：

    填空题
    果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。

    正确答案： 配制
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）
    A

    在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

    B

    条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

    C

    果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

    D

    将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时.底层和近瓶口处需加大用盐量


    正确答案： A
    解析： 在果酒发酵后期，由于瓶中的营养物质减少，单位时间内产生的CO----2的量减少，所以拧开瓶盖的间隔时间可以延长，A说法正确；在糖源、氧气充足的条件下，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸，B说法正确；果酒发酵过程中，营养物质消耗，并且有水的生成，密度会逐渐减小，C说法正确；将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，近瓶口表面的盐要铺厚一些，但底层不需要大量用盐，D说法错误，符合题意。

  • 第13题：

    各种油脂与压缩氧气接触时，可能发生（）现象。


    正确答案:自燃

  • 第14题：

    如果在分娩前几天饲喂母猪太多饲料会怎么样？（）

    • A、母猪会患MMA（乳腺炎，乳房炎，无乳）
    • B、分娩时能量充足
    • C、什么都不会发生

    正确答案:A

  • 第15题：

    果酒按制作方法可分为发酵果酒、（）果酒、起泡果酒、蒸馏果酒等类型。


    正确答案:配制

  • 第16题：

    采用比重法测定酒样中乙醇浓度时，如果酒样中含有色素等添加物，则样品需要做何种预处理（）

    • A、脱胶质
    • B、冷却
    • C、蒸馏
    • D、振摇
    • E、过滤

    正确答案:C

  • 第17题：

    制作橙汁烩鸭的调料有苹果酒。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（）

    • A、制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响
    • B、制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢
    • C、制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软
    • D、制作酸奶时应保证有氧环境以提高酸奶的酸度

    正确答案:C

  • 第19题：

    制作下列发酵食品时，需用用香辛料的是（）

    • A、果酒
    • B、腐乳
    • C、泡菜
    • D、豆豉

    正确答案:B,C,D

  • 第20题：

    在烹饪菜肴时，如果要用到花雕酒来调味，则花雕酒是属于哪一类酒？（）

    • A、啤酒
    • B、黄酒
    • C、白酒
    • D、果酒

    正确答案:B

  • 第21题：

    压缩比提高后，燃烧温度提高，在具备充足氧气的情况下，会导致氮氧化物（NO）排放量的减少。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    在乘客氧气系统中，一旦化学氧气发生器起动，供氧时间为：（）.

    • A、如果只使用一个氧气面罩，30分钟
    • B、如果使用所有氧气面罩，5分钟
    • C、不管使用多少氧气面罩，13分钟

    正确答案:C

  • 第23题：

    判断题
    在清醒安静状态下，儿童脑的耗氧量大约为全身耗量的20％，而成人为50％；充足的氧气是维持儿童脑细胞正常活动的基本条件。幼儿在空气污浊、氧气不足的环境中，会很快发生头晕、眼花、全身无力等现象。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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