单选题以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点？（）A 蔬菜腐烂变质B 煮熟的菜存放过久C 蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥D 正常烹调的新鲜蔬菜

题目
单选题
以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点？（）
A

蔬菜腐烂变质

B

煮熟的菜存放过久

C

蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥

D

正常烹调的新鲜蔬菜

相似考题

1.亚硝酸盐中毒即食入含有大量亚硝酸盐的食物而引起的中毒。( )此题为判断题(对，错)。

2.亚硝酸盐引起的食物中毒（ ）。

3.发生中毒可引起皮肤发绀的药物不包括A.硝基苯 B.强酸 C.苯胺 D.麻醉药 E.亚硝酸盐

4.可引起血液性缺氧的有（）。A.贫血B.CO中毒C.亚硝酸盐中毒D.KCN中毒

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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  • 第1题：

    误食大量高粱幼苗引起的中毒是（）.

    • A、氢氰酸中毒
    • B、氨中毒
    • C、亚硝酸盐中毒

    正确答案:A

  • 第2题：

    能引起“醉酒症状”的是（）

    • A、砷中毒
    • B、锌中毒
    • C、亚硝酸盐中毒
    • D、赤霉病麦中毒
    • E、毒蕈中毒

    正确答案:D

  • 第3题：

    亚硝酸盐引起的食物中毒特效解毒剂是（）


    正确答案:美蓝

  • 第4题：

    发生中毒可引起皮肤发绀的药物不包括（）

    • A、苯胺
    • B、强酸
    • C、硝基苯
    • D、麻醉药
    • E、亚硝酸盐

    正确答案:B

  • 第5题：

    下列会引起动物发生低张性缺氧的情况是（）

    • A、从平原到高原地区
    • B、心力衰竭
    • C、煤气中毒
    • D、氰化物中毒
    • E、亚硝酸盐中毒

    正确答案:A

  • 第6题：

    以下属于化学性食物中毒的是（）。

    • A、农药引起的食物中毒
    • B、瘦肉精引起的食物中毒
    • C、矿物油引起的食物中毒
    • D、亚硝酸盐引起的食物中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？


    正确答案: （1）贮存过久的新鲜蔬菜，腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜。
    （2）刚腌不久的蔬菜。
    （3）个别地区井水含硝酸盐较多称为“苦井水”。
    （4）亚硝酸盐亦可在体内形成。大量食用含硝酸盐较高的蔬菜时，可使硝酸盐进入肠道，转化为亚硝酸盐。

  • 第8题：

    下列哪种情况能引起缺氧性呼吸加深加快（）

    • A、CO中毒
    • B、亚硝酸盐中毒
    • C、高原地区（＞4000m）
    • D、休克
    • E、氰化钾中毒

    正确答案:C

  • 第9题：

    以下哪项不易引起亚硝酸盐中毒（）。

    • A、腐竹
    • B、苦井水
    • C、腌菜
    • D、不新鲜蔬菜
    • E、香肠

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    下列会引起动物发生低张性缺氧的情况是（）
    A

    从平原到高原地区

    B

    心力衰竭

    C

    煤气中毒

    D

    氰化物中毒

    E

    亚硝酸盐中毒


    正确答案： A
    解析： 大气中氧分压过低，如高山、高空空气稀薄处，空气中氧含量少，氧分压低时，使肺泡气氧分压及PaO2下降，造成毛细血管血液与细胞间氧分压梯度差缩小，引起低张性缺氧。故选择答案A。

  • 第11题：

    单选题
    以下哪项不易引起亚硝酸盐中毒（）。
    A

    腐竹

    B

    苦井水

    C

    腌菜

    D

    不新鲜蔬菜

    E

    香肠


    正确答案： B
    解析： B、C、D均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选A。

  • 第12题：

    单选题
    发生中毒可引起皮肤发绀的药物不包括（）
    A

    苯胺

    B

    强酸

    C

    硝基苯

    D

    麻醉药

    E

    亚硝酸盐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪种情况引起的缺氧不属于血液性缺氧（）

    • A、高铁血红蛋白血症
    • B、煤气中毒
    • C、支气管痉挛
    • D、严重贫血
    • E、亚硝酸盐中毒

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列哪种中毒能引起“醉酒症状”（）。

    • A、赤霉病麦中毒
    • B、砷中毒
    • C、亚硝酸盐中毒
    • D、锌中毒
    • E、毒蕈中毒

    正确答案:A

  • 第15题：

    以下不易引起亚硝酸盐中毒的是（）。

    • A、苦井水
    • B、不新鲜蔬菜
    • C、腌菜
    • D、腐竹
    • E、香肠

    正确答案:D

  • 第16题：

    可引起血液性缺氧的有（）。

    • A、贫血
    • B、CO中毒
    • C、亚硝酸盐中毒
    • D、KCN中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）

    • A、变质的鱼肉
    • B、制作不当的腌肉、肴肉
    • C、霉变的花生

    正确答案:B

  • 第18题：

    易引起蔬菜亚硝酸盐中毒的几种情况。


    正确答案: （1）贮存过程中发生腐烂。
    （2）刚腌制不久的蔬菜，未过安全期而提前食用含有大量亚硝酸盐。
    （3）烹调后的蔬菜放置过久，熟菜中的硝酸盐可被还原成亚硝酸盐。
    （4）用含硝酸盐过多的水，如苦井水或蒸锅水去煮菜。
    （5）在一个时期内食入含硝酸盐蔬菜过多。

  • 第19题：

    园林的设计规范不包括以下哪点？（）

    • A、防护功能
    • B、经济
    • C、实用
    • D、华丽

    正确答案:D

  • 第20题：

    亚硝酸盐食物中毒时，临床上使用哪3种药品合用，效果较好？


    正确答案: 美兰、维生素C和葡萄糖

  • 第21题：

    单选题
    以下不易引起亚硝酸盐中毒的是（）。
    A

    苦井水

    B

    不新鲜蔬菜

    C

    腌菜

    D

    腐竹

    E

    香肠


    正确答案： C
    解析： A、B、C均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选D。

  • 第22题：

    多选题
    可引起血液性缺氧的有（）。
    A

    贫血

    B

    CO中毒

    C

    亚硝酸盐中毒

    D

    KCN中毒


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    能引起“醉酒症状”的是（）。
    A

    砷中毒

    B

    锌中毒

    C

    亚硝酸盐中毒

    D

    赤霉病麦中毒

    E

    毒蕈中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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