对
错
第1题:
旅店客房空气微生物指标为
A、金黄葡萄球菌
B、大肠菌群
C、细菌总数
D、痢疾杆菌
E、粪肠球菌
第2题:
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用( )。
A.大肠菌群
B.菌落总数
C.霉菌菌相
D.肠球菌
E.葡萄球菌
第3题:
第4题:
第5题:
第6题:
冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用()
第7题:
评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()。
第8题:
1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数()
第9题:
大肠菌群应包括在细菌总数内,出现大肠菌群比细菌总数多是不正常的。
第10题:
大肠菌群
菌落总数
霉菌菌相
肠球菌
葡萄球菌
第11题:
大肠菌群
志贺菌属
肠球菌属
克雷伯菌属
肠杆菌属
第12题:
对
错
第13题:
1ml水在营养琼脂培养中经37℃24小时培养后生长的细菌菌落总数
A.细菌总数
B.总大肠菌群
C.粪大肠菌群
D.粪链球菌群
E.肠球菌总数
第14题:
第15题:
第16题:
第17题:
水体被粪便污染的最好的判断指标是()。
第18题:
旅店客房空气微生物指标为()。
第19题:
培养温度为37℃时能使发酵乳糖,24小时内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌()
第20题:
44.5℃时能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的菌群()
第21题:
肠球菌对冷冻的抵抗力比大肠菌群细菌大。
第22题:
细菌总数
总大肠菌群
粪大肠菌群
粪链球菌群
肠球菌总数
第23题:
大肠菌群
菌落总数
MPN
肠球菌
葡萄球菌
第24题:
细菌总数
总大肠菌群
粪大肠菌群
粪链球菌群
肠球菌总数