填空题食品的热物理性质不仅与其（）、（）、（）有关，而且还与食品的（）、水和组分的（）情况有关。

第1题：

静止液体中某点压强的大小，不仅与其淹没深度有关还与受压面的方位有关。

第2题：

感应加热炉的感应电动势和热功率大小不仅与频率和磁场强弱有关，而且与金属的截面大小、形状有关，还与金属本身的导电、导磁性有关。

第3题：

生物物料的电阻率不仅与物料性质有关，而且还与（ ）和（ ）有关

第4题：

食品的热物理性质不仅与其（）、（）、（）有关，而且还与食品的（）、水和组分的（）情况有关。

第5题：

蜗轮回转方向的判定不仅与（）有关，而且还与蜗杆的（）有关。

第6题：

知觉不仅与感觉系统有关，而且依赖过去的经验和知识，还与兴趣、需要、动机、情趣等有关。

第7题：

钢的耐磨性不仅与成分有关，还与其组织有关。

第8题：

汽轮机转子的临界转速的大小不仅与其自身结构有关，还与其支持轴承的刚性有关。

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

竖向荷载作用下三铰拱的水平反力不仅与荷载、跨度有关，而且还与（）有关。

第14题：

噪声强弱的感觉不仅与噪声的物理量有关，而且还与人的生理和心理状态有关。

第15题：

交流电路中的有功损耗不仅与（）和（）有关，而且还与它们之间夹角有关。

第16题：

液压油缸活塞克服负载的推力不仅与面积和输入的油液压力有关，而且还与流量大小有关。

第17题：

蜗杆分度圆直径不仅与模数有关。而且还与头数和导程角有关。

第18题：

食品中的酶反应除了与整个食品体系的水分活度有关外，还与局部的水分子存在状态有关。

第19题：

加热器端差不仅与加热器结构、加热器内空气和管壁结垢情况有关，而且还与（）有关。

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：

第24题：