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第1题：
销毁的对象一般为（）。
- A、染疫动物、动物产品和有关的物品
- B、轻微变质的动物产品
- C、普通伤残动物
正确答案:A -
第2题：
家政服务员在采买食品原材料时，一定不能购买（）。
- A、三无产品
- B、过期产品
- C、腐败变质产品
- D、三无产品、过期产品、腐败变质产品
正确答案:D -
第3题：
什么是失效变质产品？
正确答案: 是指产品失去了原有的效力、作用，产品发生了本质性变化，失去了应有使用价值的产品。 -
第4题：
什么是变质产品？
正确答案:是指发生了本质性的物理、化学变化，失去了产品应当具备的使用价值的产品。 -
第5题：
销售者不得（）国家明令淘汰并停止销售的产品和失效、变质的产品。
- A、赠送
- B、生产
- C、销售
- D、购进
正确答案:C -
第6题：
产品变质是指产品内在（）发生了本质性的变化，失去了产品应当具备的使用价值。
- A、结构
- B、设计
- C、质量
- D、装置
正确答案:C -
第7题：
销售失效、变质的产品的，责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额一倍以下的罚款。
正确答案:错误 -
第8题：
生产损失主要包括（）。
- A、废品损失
- B、停工损失
- C、产品“三包”损失
- D、产品材料入库后保管不善变质损失
正确答案:A,B -
第9题：
根据《产品质量法》，下列哪些违法产品应当予以没收（）
- A、国家明令淘汰的产品
- B、失效、变质的产品
- C、伪造产地的产品
- D、产品标识不符合规定的产品
正确答案:A,B,C -
第10题：
各种标号的水泥应符合国家规定的产品质量标准，无产品出厂证明、无标记的、（）工程施工严禁使用。
- A、受潮
- B、变质
- C、受潮、变质
正确答案:C -
第11题：
多选题产品防护的目的是防止产品（ ）。A损坏
B丢失
C变质
D误用
E混淆
正确答案： B,A解析： 当产品在组织内部处理和交付到预定的地点期间，组织应针对产品的符合性提供防护，防止产品的损坏、变质和误用。 -
第12题：
单选题各种标号的水泥应符合国家规定的产品质量标准，无产品出厂证明、无标记的、（）工程施工严禁使用。A受潮
B变质
C受潮、变质
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买（）。
- A、三无产品
- B、过期产品
- C、腐败变质产品
- D、新鲜不变质产品
正确答案:D -
第14题：
某些产品有易腐败变质的待点，这就要求采用冷冻包装或采用（）等包装形式来防止产品变质。
- A、真空包装
- B、充气包装
- C、木箱
- D、塑料袋
正确答案:A,B -
第15题：
销售失效、变质的产品的处以违法销售产品货值金额（）倍以下的罚款。
- A、二
- B、三
- C、四
- D、五
正确答案:A -
第16题：
不准销售的七类产品是失效、变质、伪造、冒用、掺杂掺假、以假充真以次充好和（）产品。
正确答案:不合格产品冒充合格 -
第17题：
失效、变质产品，指（）失去了原有的效力、作用，产品发生了本质变化，失去了原有使用价值的产品。
- A、原料
- B、器具
- C、产品
- D、仪器
正确答案:C -
第18题：
运载石油蒸馏产品时，应特别注意（）问题。
- A、挥发性
- B、静电
- C、品质
- D、变质
正确答案:B -
第19题：
根据最终产品的性质和特点，工业发酵过程不包括的内容结为（）.
- A、以菌体为产品
- B、以微生物的酶为产品
- C、以微生物的代谢产物为产品
- D、产品的变质
正确答案:D -
第20题：
客户投诉中，关于商品质量的投诉包括（）。
- A、质量上的缺陷
- B、丢失和变质
- C、产品规格不符
- D、产品故障
正确答案:A,C,D -
第21题：
乳粉生产中尽量使水分全部去除，这样才更有利于保存产品不变质。
正确答案:错误 -
第22题：
名词解释题变质产品正确答案： 是指发生了本质性的物理、化学变化，失去了产品应当具备的使用价值的产品。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题农产品原料易腐坏变质的原因正确答案： 进入加工以前还没有停止生命活动或生化过程，而且这些原料也是微生物繁殖生长的营养体，因此农产
品加工原料易腐坏变质。解析： 暂无解析