下面营养素中，那种不能缓解压力（）A、钙、镁B、VB、VCC、茶氨酸D、蛋白质

第1题：

第2题：

天然牛奶中缺乏哪种营养素？（）

• A、优质蛋白质
• B、钾
• C、铁
• D、钙

正确答案:C

第3题：

下列不能提高钙吸收的营养素是（）

• A、乳糖
• B、蛋白质
• C、膳食纤维
• D、维生素D
• E、氨基酸

正确答案:C

第4题：

下列哪项不能提高钙吸收的营养素（）。

• A、维生素D
• B、乳糖
• C、膳食纤维
• D、蛋白质
• E、氨基酸

正确答案:C

第5题：

人体缺乏（）会引起坏血病。

• A、VB1
• B、VC
• C、VE
• D、VB2

正确答案:B

第6题：

在蛋白质方面，谷实饲料的氨基酸不够平衡，含赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸较少；钙的含量也低，磷则以单胃动物难以消化吸收的植酸磷形式存在；（）和（）较为丰富，但缺乏Vc和VD。

• A、VB1，
• B、VE，
• C、VA，
• D、VB12。

正确答案:A,B

第7题：

按照营养素的促进、互补原理，下面不正确的解释是（）

• A、适量的脂肪可促进胡萝卜素的吸收
• B、维生素A可促进蛋白质的合成
• C、钙的吸收需要维生素B的帮助
• D、动物蛋白质中的赖氨酸可弥补植物性食物中赖氨酸的不足

正确答案:C

第8题：

优化营养素之间的比例，如豆腐烧鱼，是两者相互搭配，凑足（）之比，利于吸收。

• A、铁钠
• B、钠镁
• C、钙磷
• D、钙镁

正确答案:C

第9题：

蛋白质分子组成中不含有下列那种氨基酸（）。

• A、半胱氨酸
• B、蛋氨酸
• C、胱氨酸
• D、瓜氨酸

正确答案:D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

红茶饮料中，产生茶乳酪的主要化学成分是（）。

• A、蛋白质、茶黄素、咖啡碱
• B、儿茶素、茶红素、蛋白质
• C、茶氨酸、咖啡碱、茶红素
• D、茶黄素、茶红素、茶褐素

正确答案:A

第15题：

缺乏维生素VB6时对下列那种氨基酸的代谢出现紊乱（）.

• A、色氨酸
• B、组氨酸
• C、赖氨酸
• D、蛋氨酸

正确答案:A

第16题：

能促进食欲的营养素是（）。

• A、钙
• B、铁
• C、锌
• D、镁

正确答案:C

第17题：

人体缺乏（）会引起脚气病。

• A、VB1
• B、VC
• C、VE
• D、VB2

正确答案:A

第18题：

钙镁咀嚼片营养成分中，除了含有钙、镁以外还有（）营养素。

正确答案:VD3

第19题：

能促进肠道对钙和磷吸收的物质是（）

• A、VD
• B、VC
• C、VA
• D、蛋白质

正确答案:A

第20题：

促进骨质增生康复的营养素（）

• A、氨基葡萄糖
• B、钙镁片
• C、蛋白质粉
• D、维生素AD

正确答案:A,B,C,D

第21题：

第22题：

第23题：