下列选项中，被列入雷州三大名吃的是（）。A、白粑B、牛肉C、甜糟D、白切狗
题目
下列选项中，被列入雷州三大名吃的是（）。
- A、白粑
- B、牛肉
- C、甜糟
- D、白切狗
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第1题：
糟制菜肴的糟料有（）。
- A、红糟
- B、糟油
- C、白糟
- D、以上都是
正确答案:D -
第2题：
切制（）成片时，为了达到薄厚均匀，剖面无毛茬，宜选用锯切的刀法。
- A、酱牛肉
- B、卤鸡蛋
- C、烧鸡
- D、白蛋糕
正确答案:A -
第3题：
下列加工出来的（）属于腌腊制品。
- A、火腿肠、盐水鸭、白切肚条
- B、牛肉干、猪肉松、炸酥肉
- C、板鸭、猪腊肉、金华火腿
- D、北京烤鸭、红烧牛肉、叫花鸡
正确答案:C -
第4题：
茂名的传统名食有白切鸡、白切狗、白切鸭，湛江三大名吃则是雷州白耙、雷州牛肉、雷州甜糟。
正确答案:错误 -
第5题：
糟熘三白中必须用的调味料是（）。
- A、红糟汁
- B、香糟酒
- C、酒酿
- D、红曲粉
正确答案:C -
第6题：
香糟可分为白糟和红糟，红糟是（）特产。
- A、江苏
- B、浙江
- C、安徽
- D、福建
正确答案:D -
第7题：
一只白狗与一只褐色狗交配，F1全是黑色狗，在F1ⅹF1的交配中，生了19个黑狗，8只白狗和7只褐色狗。结果表明，狗的毛色遗传是受（）对基因决定，表现基因互作中的（）。
正确答案:2对；显性上位作用 -
第8题：
（）《犬奸》中与商人妻子乱交的狗是条什么犬？
- A、黑狗
- B、白狗
- C、花狗
- D、黄狗
正确答案:B -
第9题：
下列选项中，属于清远的特色菜有（）。
- A、开煲狗肉
- B、白切清远鸡
- C、全羊宴
- D、全鹿宴
正确答案:B,C,D -
第10题：
米皮和白吉馍都是濮阳的地方名吃。
正确答案:错误 -
第11题：
多选题下列选项中，被列入雷州三大名吃的是（）。A白粑
B牛肉
C甜糟
D白切狗
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题海南的风味小吃有（ ）。A东山烙饼
B蚵仔煎
C椰丝糯米粑
D“老爸茶”
E黎族甜糟
正确答案： E,D解析：
B项，蚵仔煎是是闽南、台湾、潮汕等地区经典的传统小吃之一。 -
第13题：
罗第丘（Cote-Rotie）是什么类型的酒（）。
- A、干红
- B、干白
- C、甜红
- D、甜白
正确答案:A -
第14题：
根据顺序原则，配餐时应该最先饮用那种葡萄酒？（）
- A、干白
- B、干红
- C、甜白
- D、甜红
正确答案:A -
第15题：
（）以下何菜是郭靖最喜欢吃的？
- A、糟溜鱼片
- B、白切羊肉
- C、红烩牛肉
- D、冬菇炖鸡
正确答案:D -
第16题：
下列属于平度名吃的是（）
- A、平度热拌凉
- B、麻兰油桃
- C、平度牛肉
- D、南村煎包
正确答案:D -
第17题：
下列菜肴中属于顺色配的是（）。
- A、三色鱼丸
- B、糟熘三白
- C、青椒肉丝
- D、三丝鸡茸蛋
正确答案:B -
第18题：
水煮牛肉中的牛肉最好彩用（）。
- A、水牛肉
- B、牦牛肉
- C、黄牛肉
- D、白牛肉
正确答案:C -
第19题：
（）韦小宝在给鳌拜的什么菜中下药？
- A、花菜肉丝
- B、白菜猪肉
- C、青椒牛肉
- D、白切羊肉
正确答案:B -
第20题：
雷州三大名吃指的是（）。
- A、白粑
- B、牛肉
- C、甜糟
- D、鸭仔饭
正确答案:A,B,C -
第21题：
葡萄酒按其颜色不同可将酒分为（）。
- A、红、白、玫瑰红葡萄酒
- B、干白、干红、半干葡萄酒
- C、甜、半甜、干
- D、白、甜、红葡萄酒
正确答案:A -
第22题：
判断题茂名的传统名食有白切鸡、白切狗、白切鸭，湛江三大名吃则是雷州白耙、雷州牛肉、雷州甜糟。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题雷州三大名吃指的是（）。A白粑
B牛肉
C甜糟
D鸭仔饭
正确答案： B,C解析： 暂无解析