（）是闽西特色小吃。A、手抓面B、芋包C、什锦案叠D、七星鱼丸

题目

（）是闽西特色小吃。

  • A、手抓面
  • B、芋包
  • C、什锦案叠
  • D、七星鱼丸
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1.邓小平提出“两手抓”方针的主要内容包括（）。A．一手抓改革开放，一手抓打击犯罪B．一手抓经济建设，一手抓民主法制 C．一手抓改革开放，一手抓惩治腐败D．一手抓物质文明，一手抓精神文明 E．一手抓工业，一手抓农业

2.清酥面坯第一次擀叠完成后都要()后,再进行下一次的擀叠。A.放案台静置B.放案台醒置C.放保鲜箱D.放冰箱冷却

3.站姿禁忌中手位禁忌包括双手抱头、抓耳、挖鼻孔、()双手手插入口袋。A、趴在桌子上B、弯腿站立C、双手抱胸前D、4字型叠腿

4.邓小平在不同的场合,针对不同问题,提出过一系列“两手抓”的论断。在这一系列“两手抓”的方针中,关键是()。A、一手抓物质文明，一手抓精神文明B、一手抓改革开放，一手抓打击犯罪C、一手抓经济建设，一手抓民主法制D、一手抓改革开放，一手抓惩治腐败

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  • 第1题：

    福建汉族的风味小吃具有浓厚的民俗特色,鱼丸、鐤边糊(又称“锅边糊”或“锅边”)、燕皮、芋泥、光饼、线面、芋粿、蛎饼、虾酥等属()。

    A.福州系小吃

    B.闽南系小吃

    C.闽北系小吃

    D.闽西系小吃


    参考答案：A

  • 第2题：

    邓小平和党中央提出的一系列“两手抓”方针，其中关键是（ ）。

    A．一手抓经济建设，一手抓民主法制

    B．一手抓改革开放，一手抓惩治腐败

    C．一手抓物质文明，一手抓精神文明

    D．一手抓政治建设，一手抓社会建设


    正确答案：C

  • 第3题：

    回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    下面哪些不是福州的特色小吃？（）

    • A、鱼丸
    • B、肉燕
    • C、拌面扁肉
    • D、臭豆腐

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列不属于福州特色小吃的是（）

    • A、鱼丸
    • B、锅边糊
    • C、芋泥
    • D、面线糊

    正确答案:D

  • 第6题：

    小包酥是先将（）包入水油面内，然后封口按扁，擀薄叠三层。

    • A、擘酥面
    • B、混油面
    • C、水调面
    • D、干油酥面

    正确答案:D

  • 第7题：

    邓小平提出“两手抓”方针的主要内容包括（）。

    • A、一手抓改革开放，一手抓打击犯罪
    • B、一手抓经济建设，一手抓民主法制
    • C、一手抓改革开放，一手抓惩治腐败
    • D、一手抓物质文明，一手抓精神文明
    • E、一手抓工业，一手抓农业

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    单选题
    社区妇女工作应坚持（）的妇女工作方针。
    A

    “一手抓民主，一手抓维权”

    B

    “一手抓发展，一手抓维权”

    C

    “一手抓民主，一手抓发展”


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    （）是闽西特色小吃。
    A

    手抓面

    B

    芋包

    C

    什锦案叠

    D

    七星鱼丸


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列各项中，属于闽南风味小吃的是（　　）。
    A

    珍珠丸

    B

    什锦案叠

    C

    芋包

    D

    七星鱼丸


    正确答案： C
    解析：
    芋包是福建省厦门人过年必吃的闽南特色小吃，以芋为皮，内包馅料。AB两项，珍珠丸、什锦案叠均属于闽西小吃；D项，七星鱼丸是福建省福州市著名的汉族传统汤菜之一。

  • 第11题：

    多选题
    下列属于闽西代表小吃的有（　　）。
    A

    汀州豆腐干

    B

    七星鱼丸

    C

    永定鸡肠面

    D

    珍珠丸

    E

    毛栗糕


    正确答案： C,A
    解析：
    闽西小吃主要以米、麦、豆、薯类等为原料制作而成，体现出了山乡小吃的特殊风格和客家人的饮食风俗，代表小吃有汀州豆腐干、什锦案叠、永定鸡肠面、珍珠丸、毛栗糕等。B项，七星鱼丸属于福州特色代表小吃。

  • 第12题：

    多选题
    下列属于闽南特色小吃的是（）
    A

    蚵仔煎

    B

    鱼仔粥

    C

    扁肉

    D

    烧芋果


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    邓小平和党中央提出了一系列“两手抓”的方针，包括（ ）

    A．一手抓经济建设，一手抓民主法制

    B．一手抓改革开放，一手抓惩治腐败

    C．一手抓物质文明，一手抓精神文明

    D．一手抓政治建设，一手抓社会建设


    正确答案：ABC
    本题在2009年4月考季第38题考查过，主要考查的知识点是邓小平的“两手抓”方针。
    【要点透析】中共十一届三中全会以来，邓小平和党中央提出一系列“两手抓”的战略方针，包括：一手抓经济建设，一手抓民主法制；一手抓改革开放，一手抓惩治腐败；一手抓物质文明．一手抓精神文明。在这一系列“两手抓”的方针中，关键是一手抓物质文明，一手抓精神文明，实质是协调两个文明建设的关系。坚持两手抓，两手都要硬，是我国社会主义现代化建设的一个根本方针，正确答案选ABC．

  • 第14题：

    在改革过程中，邓小平和党中央提出了一系列“两手抓”的方针，其中关键是（ ）

    A．一手抓经济建设，一手抓民主法制

    B．一手抓改革开放，一手抓惩治腐败

    C．一手抓物质文明，一手抓精神文明

    D．一手抓政治建设，一手抓社会建设


    正确答案：C
    【考点点击】本题主要考查的知识点是邓小平的“两手抓”方针。
    【要点透析】中共十一届三中全会以来，邓小平和党中央提出一系列“两手抓”的战略方针，包括：一手抓经济建设，一手抓民主法制；一手抓改革开放，一手抓惩治腐败；一手抓物质文明，一手抓精神文明。在这一系列“两手抓”的方针中，关键是一手抓物质文明，一手抓精神文明，实质是协调两个文明建设的关系。坚持两手抓，两手都要硬，是我国社会主义现代化建设的一个根本方针。正确答案选C。

  • 第15题：

    南翔小笼包是我国哪个城市的特色小吃（）

    • A、南京
    • B、山东
    • C、上海
    • D、山西

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列属于闽南特色小吃的是（）

    • A、蚵仔煎
    • B、鱼仔粥
    • C、扁肉
    • D、烧芋果

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    清酥面坯第一次擀叠完成后都要（）后，再进行下一次的擀叠。

    • A、放案台静置
    • B、放案台醒置
    • C、放保鲜箱
    • D、放冰箱冷却

    正确答案:D

  • 第18题：

    层酥面坯经过包、擀、叠等开酥方法，使其具有（）结构。


    正确答案:膨松酥脆

  • 第19题：

    社区妇女工作应坚持（）的妇女工作方针。

    • A、“一手抓民主，一手抓维权”
    • B、“一手抓发展，一手抓维权”
    • C、“一手抓民主，一手抓发展”

    正确答案:B

  • 第20题：

    多选题
    下列小吃中，属于沙县小吃的有（　　）。
    A

    八宝饭

    B

    豆腐干

    C

    什锦案叠

    D

    扁肉

    E

    鱼丸


    正确答案： A,C
    解析：
    沙县小吃源远流长，在民间具有浓厚的历史文化基础，以品种繁多、风味独特和经济实惠的特点著称。代表小吃有八宝饭、扁肉、瓦罐汤、蛋素、蛋饺、蛋肠、腊鸭、夏茂烤鸭、沙县鱼丸、蕃薯参等。BC两项，豆腐干和什锦案叠均属于闽西小吃。

  • 第21题：

    单选题
    下列各项中，（　　）是福州的特色小吃。
    A

    手抓面

    B

    芋包

    C

    什锦案叠

    D

    七星鱼丸


    正确答案： B
    解析：
    福州菜，特点是淡爽清鲜、重酸甜、讲究汤提鲜、擅长各类山珍海味，特色小吃有佛跳墙、鸡汤氽海蚌、五碗代表太极芋泥、锅边糊、七星鱼丸、扁肉燕等。A项，手抓面是漳州特有的地方小吃，是用手直接抓食的；B项，芋包是一个偏门却很有地方特色的厦门小吃，属闽南特色小吃；C项，什锦案叠是闽西菜的代表小吃。

  • 第22题：

    多选题
    下列属闽西地方小吃的是（　　）。
    A

    鼎边糊福州

    B

    扁肉燕福州

    C

    土笋冻闽南

    D

    仕锦案叠


    正确答案： A,B
    解析：
    闽西地方菜品和小吃主要有白斩河田鸡、龙岩涮九品、姜鸡、爆炒地猴、糖什锦、汀州豆腐干、什锦案叠、珍珠丸、毛栗糕、永定鸡肠面等。A项，鼎边糊和B项，扁肉燕属于福州小吃；C项，土笋冻属于闽南小吃。

  • 第23题：

    判断题
    回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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