与英国人打交道时，注意不要（）。A、当众打喷嚏B、用一根火柴连续点燃三根香烟C、切割食物时，左刀右叉，自左向右开始D、在屋子里撑伞

题目

与英国人打交道时，注意不要（）。

  • A、当众打喷嚏
  • B、用一根火柴连续点燃三根香烟
  • C、切割食物时，左刀右叉，自左向右开始
  • D、在屋子里撑伞
相似考题

1.西餐宴会时应该正确使用餐具，即左叉切割，右刀固定食物。此题为判断题(对，错)。

2.使用酒精灯时，应用火柴点燃，不可以用（）点燃。A、火柴B、点火器C、打火机D、另一酒精灯

3.在具体摆放时，其基本要领是展示盘居中，盘前横甜品叉匙，左叉右刀，先外后里，刀口朝盘，饮具在右。

4.吃西餐时，使用刀叉的方法是（ ）。A.美国人习惯右手持叉，左手持刀B.可以像用锯子似的切开事物C.英国人习惯用右手叉住食物放人口中D.左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌

参考答案和解析
正确答案:A,B,D
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  • 第1题：

    按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。

    • A、刀叉一并于右
    • B、刀叉一并于左
    • C、左刀右叉
    • D、左叉右刀

    正确答案:D

  • 第2题：

    地震过后，在检查隐患时，在燃气闸关闭后，必须由专业人员重新打开。不要点燃火柴来寻找燃气泄漏处。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。

    • A、左刀右叉
    • B、左叉右刀
    • C、左叉左刀

    正确答案:B

  • 第4题：

    办理D3往IG的长调车进路时，有关的FKJ、KJ动作顺序应是（）。

    • A、FKJ自左向右，KJ自右向左顺序吸起
    • B、FKJ、KJ均为自左向右顺序吸起
    • C、FKJ、KJ均为自右向左顺序吸起
    • D、FKJ自右向左，KJ自左向右顺序吸起

    正确答案:A

  • 第5题：

    使用西餐餐具的方法描述正确的是：（）

    • A、右叉固定食物，左刀切割。
    • B、餐具由外向内取用。
    • C、进餐没有完毕时，不要向右把刀和叉叠放在一起。
    • D、进餐没有完毕时，刀叉握把皆向右。

    正确答案:B,C,D

  • 第6题：

    “左叉右刀”这是西餐的基本食法，但（）在切割菜肴后，将刀放下，换右手持叉送食入口。

    • A、法国人
    • B、英国人
    • C、美国人
    • D、俄国人

    正确答案:B

  • 第7题：

    摆放西餐餐具时，错误的是（）。

    • A、黄油刀在面包盘上
    • B、左刀右叉
    • C、咖啡杯在餐刀上方
    • D、咖啡杯杯口向下

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。
    A

    左刀右叉

    B

    左叉右刀

    C

    左叉左刀


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    在具体摆放时，其基本要领是展示盘居中，盘前横甜品叉匙，左叉右刀，先外后里，刀口朝盘，饮具在右。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    水下切割时的切割方向应该是（）。
    A

    自下而上

    B

    自上而下

    C

    自左而右

    D

    自右而左


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    地震过后，在检查隐患时，在燃气闸关闭后，必须由专业人员重新打开。不要点燃火柴来寻找燃气泄漏处。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    办理D3往IG的长调车进路时，有关的FKJ、KJ动作顺序应是（）。
    A

    FKJ自左向右，KJ自右向左顺序吸起

    B

    FKJ、KJ均为自左向右顺序吸起

    C

    FKJ、KJ均为自右向左顺序吸起

    D

    FKJ自右向左，KJ自左向右顺序吸起


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    水下切割要慎重选择切割位置和方向，最好先从距离水面最近的部位着手（）切割

    • A、自左向右
    • B、自右向左
    • C、自上向下
    • D、自下向上

    正确答案:C

  • 第14题：

    水下切割时的切割方向应该是（）

    • A、自左而右
    • B、自下而上
    • C、自上而下
    • D、自右而左

    正确答案:C

  • 第15题：

    和阿拉伯人、印度人打交道时要牢记，不要用（）手握手。

    • A、拥抱
    • B、双手
    • C、右
    • D、左

    正确答案:D

  • 第16题：

    吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？（）

    • A、左叉右刀
    • B、右叉左刀
    • C、根据个人的喜好
    • D、只用叉不用刀或只用刀不用叉

    正确答案:A

  • 第17题：

    滤棒被切割时，两片圆盘切刀不同时作用在一根滤棒上，目的是避免切割滤棒时产生过大的切割力而影响切割质量或损坏切刀。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    一根火柴燃烧时，开始是无火焰型燃烧。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    英国人在使用刀叉时的做法是：在切割食物时，必须左刀右叉，自左至右开始。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    单选题
    摆放西餐餐具时，错误的是（）。
    A

    黄油刀在面包盘上

    B

    左刀右叉

    C

    咖啡杯在餐刀上方

    D

    咖啡杯杯口向下


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    英国人在使用刀叉时的做法是：在切割食物时，必须左刀右叉，自左至右开始。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    与英国人打交道时，注意不要（）。
    A

    当众打喷嚏

    B

    用一根火柴连续点燃三根香烟

    C

    切割食物时，左刀右叉，自左向右开始

    D

    在屋子里撑伞


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    和阿拉伯人、印度人打交道时要牢记，不要用（）手握手。
    A

    拥抱

    B

    双手

    C

    右

    D

    左


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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